يعتبر الحمص من أكثر وأشهر أنواع البقوليات انتشاراً، حيث ينتمي الحمص إلى عائلة حبوب الكلى والفول السوداني أم ما يسمى حبوب غارب انزو في الولايات المتحدة، ويحتوي الحمص على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، والتي تساهم بشكل فعال في تعزيز صحته وحمايته من الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية المختلفة.
الحمص
يدخل الحمص في إعداد العديد من الأطعمة والمأكولات، بالإضافة إلى أنه يمكن نتاوله على هيئة مشروب، ويعد الحمص من المصادر الغنية بالألياف الغذائية المفيدة، وقد نشر موقع healthline تقريراً مفصلاً لأهم فوائد الحمص على صحة جسم الإنسان، ولذلك سوف نرصد لكم من خلال هذا التقرير أبرز فوائد الحمص الصحية والتي ستجعلكم تحرصون على إضافته إلى أنظمتكم الغذائية.
فوائد الحمص
أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة أن الحمص يمتلك فوائد صحية رائعة على الجهاز الهضمي، حيث أنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويقيه من الإصابة بالكثير من المشاكل والاضطرابات المزعجة التي قد تصيبه، وذلك بفضل احتواء الحمص على نسبة عالية للغاية من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الحمص للصحة
يُعد من أهم الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الحمص هي السيطرة والتحكم في مستوى السكر في الدم، حيث يحتوي الحمص على نوع من النشا الذي يتم هضمه ببطء، وهو ما يساعد بشكل فعال في منع زيادة نسبة السكر في الدم، وهو ما يلعب دوراً حيوياً في الحد من صعود مستوى الأنسولين في الدم بسرعة كبيرة، والذي قد يتسبب حدوثه في مشاكل وأضرار صحية مزعجة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ولذلك يعتبر الحمص خياراً مثالياً بالنسبة لهم.
كل هذا بالإضافة إلى أن الحمص يساعد في تحسين وتسهيل عملية هضم الطعام بسبب غناه بالألياف الغذائية وبالتحديد الألياف القابلة للذوبان حتى يتمكن القولون من هضمه ببطء، فضلاً عن أن تناول الحمص بشكل منتظم يساهم في تحسين حركة الأمعاء وهو ما يحمي الإنسان من الإصابة باضطرابات ومشاكل في الجهاز الهضمي.