تحرص العديد من السيدات على إضافة الزبيب إلى عدد من المأكولات والأطعمة من أجل إكسابها مذاقاً مميزاً ونكهة خاصة، ويعتبر الزبيب في الأساس عنب، حيث أنه يتم تجفيف العنف للحصول على الزبيب الذي يمتلك فوائد صحية رائعة على جسم الإنسان وهو ما يجعل إضافته إلى النظام الغذائي المتبع أمر مهم للغاية، وقد نشر موقع health line تقريراً يتضمن أهم وأبرز فوائد تناول الزبيب على صحة الإنسان وهذا ما سوف نلقي الضوء عليه من خلال السطور التالية.
الزبيب
يحتوي الزبيب على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على تحسين وظائف الخلايا في الجسم وهو ما يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، علاوةً على أن الزبيب يساعد بشكل فعال على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم ويحد من الإصابة بالالتهابات، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على علاج مشكلة النحافة وتساعد على اكتساب الوزن بطريقة صحية وآمنة.
فوائد الزبيب
يمتلك الزبيب أيضاً فوائد رائعة لصحة اللثة والأسنان، حيث أن يحتوي على الزبيب على 5 مركبات مفيدة جداً لصحة الفم بشكل عام وتمنع تلك المركبات نمو وتراكم البكتيريا في الفم والتي تسبب أضراراً بالغة على اللثة والأسنان، بالإضافة إلى أنه يعد مفيد للغاية للجهاز الهضمي فهو يساعد على تحسين عملية هضم الطعام ويقي الإنسان من الإضطرابات التي قد تصيب الجهاز الهضمي وفي مقدمتها الإمساك والإسهال.
وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن الزبيب يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والألياف الغذائية التي تعمل على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتمنع الأضرار التي تنتج عن الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلف خلايا الجسم وهو ما يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية، فضلاً عن أن الزبيب يساهم في السيطرة على مستوى السكر في الدم.