ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل تارت الفواكه بالخطوات التفصيلية في المنزل، حيث أنه يعتبر من أهم وأشهر أنواع الحلويات الغربية التي يوجد لها طرق تحضير مختلفة، وكذلك حشوات متنوعة حسب رغبة كل شخص، ولكن في هذه الوصفة سوف ننشر لكم طريقة سهلة لعمله بحشو الفواكه والتي يحبها أغلب الأشخاص ولا يختلف عليها الكثيرون.
طريقة عمل تارت الفواكه بالمنزل
نحتاج لتحضير حلى التارت هذه المكونات والمقادير:
- كوبين من الدقيق المنخول.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- حليب سائل.
- ملعقتين كبار من دقيق الذرة.
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- 4 صفار بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من المربى.
- فواكه مختلفة.
خطوات تحضير تارت الفواكه بكل سهولة
أولاص نقوم بتسخين الحليب السائل بشكل جيد ونتركه على جانب، ونقوم بعد ذلك بخلط دقيق الذرة مع السر والصفار ثلاث بيضات فقط وكمية قليلة من الحليب، وبعد مزجهم جيداً نقوم بوضعه على الحليب المتبقي ورفعهم على النار مرة أخرى، حتى يتم الحصول على قوام سميك، نضيف له الفانيليا ونتركه حتى يبرد.
بعد ذلك نضيف الكريمة إلى الخليط ونسكبه على التارت، الذي نحضره من خلال خلط الدقيق مع الزبدة والسكر وصفار بيضة واحدة، وبعد الحصول على قوام عجينة متماسكة ندخلها إلى الثلاجة، وبعد ذلك نخرجها ونفردها في قالب التارت، وندخلها حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد أن تبرد نضع عليها الحشو والفواكه ورش المربى عليها.