يحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الهامة والضرورية جداً لتعزيز صحة جسم الإنسان، كما يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تلعب دوراً حيوياً في حماية الإنسان من خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض المزمنة، كما يدخل البصل في إعداد الكثير من الوصفات والخلطات الطبيعية التي تستخدم في علاج الأضرار والمشكلات الصحية التي تصيب الإنسان.
فوائد البصل
كما يحتوي البصل على مادة تسمى الكيرسيتين تساعد بشكل فعال في مكافحة الالتهابات وتساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية والرئتين، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وقد أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري والزراعي بنقابة البيطريين أهم وأبرز الفوائد الرائعة التي يمتلكها البصل على صحة جسم الإنسان وهذا ما سنتعرف عليها من خلال السطور التالية.
أشارت الدكتور سماح نور إلى أن البصل يعمل على تحسين امتصاص العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الأطعمة المختلفة كما يعزز من تكاثر ووجود البكتيريا الطبيعية في الأمعاء، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان لمحاربة الفيروسات والجراثيم والبكتيريا التي تهاجم الجسم وتتسبب في إصابته بالعديد من الأمراض.
فوائد البصل للجسم
كما يمتلك البصل أيضاً قدرة مدهشة على مكافحة زيادة الوزن وزيادة معدلات حرق الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم، علاوةً على أنه يحد من الإصابة بالجلطات ويقتل الجراثيم التي تسبب التهاب الحلق والرئتين، فضلاً عن أنه يمنع نمو جرثومة القرحة المعدية ويساهم بشكل فعال في التخلص منها والقضاء عليها بالإضافة إلى خفض مستوى الكولستيرول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن تناول البصل يمنع تكاثر فيروس الإيدز، فضلاً عن أنه يحمي الإنسان من خطر الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة إلى زيادة نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر، كما يقي من الإصابة بعدد من الأورام السرطانية مثل سرطان الرحم وسرطان المبيض وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا، ويقي من الإصابة بأمراض القلب ويحد من تلف الأوعية الدموية.