من المعروف للجميع أن استخدام بذور الكتان عديدة وتدخل بكثرة في العديد من الأغراض الصناعية مثل صناعة القماش والمنسوجات وصناعة الورق والصابون والحبر، ولكن بجانب هذه الاستخدام تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان ولذلك ينصح خبراء التغذية بضرورة الحرص على إضافته إلى النظام الغذائي المتبع للاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، وسوف نستعرض معاً اليوم من خلال السطور التالية طرق تناول بذور الكتان وفوائدها المذهلة على صحة الإنسان.
استخدامات بذور الكتان
يمكن طحن بذور الكتان وخلط ملعقتين منها في كوب مملوء بالماء وغلي الخليط على النار لعدة دقائق، ثم شرب الخليط قبل تناول الوجبات الأساسية بدون تصفية المشروب، كما يمكن إضافة بذور الكتان إلى المأكولات والأطعمة المختلفة بشكل يومي في حالة الحاجة إلى إنقاص الوزن الزائد في الجسم وذلك عن طريق طحنها وإضافتها إلى الوجبات الأساسية.
فوائد زيت بذور الكتان
أشارت بعض الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إلى أن زيت بذور الكتان يساعد بشكل فعال في حماية جسم الإنسان من خطر الإصابة بمرض السرطان بسبب احتوائه على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة القوية، فضلاً عن أنه يمتلك قدرة هائلة على حرق وتفتيت الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن الزائد بطريقة صحية وآمنة في وقت قياسي، ويساهم في علاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وقرحة المعدة وتهيجات الأمعاء.
كما يعتبر زيت بذور الكتان مفيد للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ومرض السكري، بالإضافة إلى أنه يساهم في تقوية العظام وتعزيز صحة الشعر وحمايته من الضعف والتلف والاتساق، علاوةً على أنه مفيد لتحسين صحة البشرة وحمايتها من الكثير من المشاكل الصحية ويعمل على زيادة حيويتها ونضارتها وإشراقها، ويساعد على إدرار البول، كما يعمل على خفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم.