تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلويات والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، وترتبط في تفكيرهم مع الشاي أو القهوة، وتتميز بسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، أو إلى تكاليف باهظة، حيث يتم عملها بأسهل المكونات والخطوات، وفي هذا المقال نتناول طريقة عمل كيكة الزبادي للحصول عليها هشة ولذيذة.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير كيكة الزبادي بسهولة:
- كوب ونصف من الدقيق.
- أربع بيضات.
- ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
- كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- سكر أبيض ناعم.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل
أولاً قبل البدء في التحضير يجب تسخين الفرن على درجة 180، ونجهز صينية الفرن من خلال وضع القليل من الدقيق والزبدة أو الزيت، ونبدأ في تحضير الكيكة من خلال خلط الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح في وعاء، وفي وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف لهم السكر، ونستمر في الخفق باستخدام المضرب الكهربائي، وبعد ذلك نضع الزيت، ونخلط مرة أخرى، حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض ونخلط جيد جداً المكونات مع بعضها، ثم نقوم بصبه في الصينية التي جهزناها من قبل، وندخلها إلى الفرن الساخن.