طريقة عمل كفتة الحاتي بأسهل الطرق وبأقل الإمكانيات، لا توجد أي سيدة منزل لا تفضل عمل الكفتة، وخاصة نعلم جميعًا أن الأطفال يشتهونها لما لها من مذاق طيب وشهي، ويتم تقديمها مع الصوص المفضل للأسرة، ويمكن إعداد الكفتة بالعديد من النكهات المميزة وبالعديد من الطرق، ولكن اليوم من خلال هذا المقال المقدم من خلال النيل الإخباري إليكم طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بأقل تكاليف وبأعلى جودة.
وقبل البدء فى ذكر المكونات وطريقة التحضير إليكِ سيدتي سر الحصول على كفتة هشه ومثل المطاعم الشهير، عليكي إضافة نصف ملعقة من البيكنج بودر إلى الكفتة أثناء تحضيرها ” حسب رغبتك”، ويمكن أيضاً إضافة بهار يسمى الكبابة الصيني مع اللحم أثناء التقليب وسوف تحصلين على مذاق مميز ولا يحدث انكماش للكفتة أثناء التحضير.
طريقة عمل كفتة الحاتى في البيت
المكونات:
- 50جم لية خروف.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم جدًا.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعم.
- 50 جم لحم.
مكونات التوابل:
- ملح .
- فلفل.
- بهارات لحم.
- كيس مرقة أو باكو مكعب صغير الحجم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- يتم مزج كل المكونات بشكل جيد، ويغطى جيدًا، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي الكفتة في الأسياخ إذا توفرت لديكِ أو في الأعواد الخشبية.
- أدلي الكفتة في الفرن لمدة 1/4 ساعة فقط حتى يتم نضجها قبل تسويتها على الفحم من أجل ضمان نضج الكفتة مثل المطاعم تماماً.
- تستطيعي الآن أن تقومي بشويها على الفحم حتى أخذ اللون المظبوط والنضج الجيد.
- قومي بتقديم كفتة الحاتي مع سلطة الطحينة وسلطة الكلوسلو.
- قومي بتزيين طبق الكفتة بالقليل من البقدونس أو الكزبرة الخضراء لتعطي مذاق شهي وشكل مميز.
- تقدم الكفتة مع العيش وغيرها من المقبلات التي تفصلها الأسرة.