بالنظر إلي الوجبات السريعة الكثيرة والتي تنتشر وتزداد يوماً بعد يوم نجد أنه بالرغم من ذلك فلا يمكن الاستغناء عن المعجنات في جميع دول العالم حيث توجد المعجنات في جميع دول العالم وخاصةً دول الشام حيث تتوافر بكثرة لديهم، تناسب المعجنات جميع الوجبات ويمكن لها أن تحل كوجبة خفيفة وايضاً تعتبر وجبة اقتصادية تناسب جميع الأفراد تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة، تزداد شهية الأشخاص للمعجنات كلما أصبحت هشة وتتسائل الكثير من الأمهات بشأن هذا الموضوع لذلك ننقل لكم كيفية تحضير العجينة القطنية الهشة بدلاً من إحضارها من المحلات يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال، إن أسهل ما يمكن تناوله في جميع الأوقات وتحضيره في نفس الوقت هي المعجنات حيث يُقبل عليها الجميع في مختلف دول العالم سواء العربية أو الأوربية ومختلف الأعمار وذلك حيث تتميز المعجنات بالمذاق الشهي وخفيفة على المعدة ومناسبة لجميع الفئات من الناحية الاقتصادية، تشتهر المقبلات في كثير من الدول كوجبة رئيسية في الإفطار أو وجبة العشاء وغير ذلك تحرص بعض الدول على توافر المعجنات طوال اليوم وطوال السنة.
طريقة عمل العجينة القطنية الهشة في المنزل بكل سهولة
المكونات:
- نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- رشة ملح
- نصف كوب من الزبدة السائلة
- ماء دافئ عند الحاجة
طريقة التحضير
نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونضع الخميرة والسكر ونتركهم حتى يتفاعل المكونان معاً، ثم نحضر طبق كبير حتى يحتوي المكونات ونضع به كلاً من الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقوم بتقليب المكونات معاً بالمعلقة ثم نضع الزبدة السائلة إلى خليط الدقيق مع استمرار التقليب في المكونات حتى تتشرب المكونات بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة بعد ذوبان الخميرة في الماء ونقوم بعجن المكونات باليد ونستمر بالعجن والتقليب لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتغليف العجينة بكيس من النايلون ونتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك نقوم بالعجن مرة أخري بعد إنقضاء الفترة لمدة خمس دقائق ونقوم بتغليفها مرة أخري لمدة ساعة وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات دائرية ثم نقوم بوضعها بالفرن حتى تنضج ونقوم بوضعها في أطباق التقديم مع كوب من الشاي أو حسب رغبتك.
- لا تخلو المعجنات من الدول الشامية وتركيا وتشتهر لدينا أيضاً المعجنات ولكن في أوقات محددة من العام والقليل هو من يحرص على تواجدها بإستمرار، تساعد المعجنات الجسم وتمده بالفيتامينات والطاقة التي تساعد على صحة جسمه، لذلك يريد الكثير الحصول على طريقة المعجنات لإعداها بالمنزل لذلك نقدم لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال.