طريقة عمل الثومية اللذيذة من داخل مطبخك مثل ثومية المحلات تماماً، فهي من أهم الصوصات أو المقبلات التي يمكن تناولها بجانب المشويات أو بجانب الشاورما السوري، واليوم من خلال هذه المقالة المقدمة من النيل الإخباري سوف نحضر إليكي خطوات وأسرار إعداد الثومية السورية الشهية بمكونات موجودة ومتوفرة داخل كل منزل وبدون أي تكاليف باهظة، تابعونا.
طريقة عمل الثومية السورية
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
- كوب ونص من الماء البارد.
- 5 فصوص من الثوم المفروم جيداً.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب كبير من الزبادي.
- ملح.
- فلفل أبيض.
- 5 ملاعق من الزيت.
طريقة تحضير الثومية السورية:
- في وعاء عميق قومي بوضع الماء ثم النشا وقومي بتقليبهم جيداً على البارد حتى لا يصبح به أي كُتل.
- بعد ذلك قومي برفع الإناء على نار هادئة، وضعي معهم الثوم المفروم مع استمرار عملية التقليب حتى تنضج النشا تماماً وتأخذ لون يشبه الفازلين.
- بعد ذلك اتركي خليط النشا جانباً حتى يبرد تماماً.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كوب الزبادي مع الملح والخل والفلفل الأبيض ويتم مزجهم جيداً.
- ثم أضيفي إليه خليط النشا واستمري في عملية الخفق.
- بعد ذلك ابدئي بإضافة الزيت ببطء شديد حتى الحصول على القوام المضبوط.
- هكذا أصبحت الثومية جاهزة للتقديم.
- يراعي أن تترك الثومية في الثلاجة لحين استخدامها مع الطعام ويمكن أن تُزين بعود من البقدونس.
معلومات الكاتب
