في الوقت الحالي أصبحت الوجبات السريعة هي الوجبات السائدة في العالم كله في الوجبة الواحدة أصبحت متفرعة ويُصنف منها أكثر من وجبة وذلك تبعاً لنظام الوجبات السريعة فمثلاً المكون الغذائي اللحمة يمكن إعداد أكثر من وجبة من اللحوم حيث تعتبر الكفتة المكون الأساسي لها هو اللحم يُقبل الجميع على الكفتة بشهية كبيرة وتشتهر في جميع المطاعم ويتم تناولها بجانب الأرز أو الخبز وبعض السلطات وتعتبر من أشهي الوجبات السريعة ونستقبل أسئلة كثيرة من قبل الأمهات والفتيات قليلة الخبرة بشأن كيفية إعداد وتحضير الكفتة في المنزل، الكفتة من الوجبات الشهية التي يتم تحضيرها من اللحم مع إدخال بعض المكونات والبهارات التي تُعطيها مذاقاً شهياً رائعاً وتشتهر وجبات الكفتة بأكثر من طريقة حسب المكونات المستخدمة وطريقة الطهي فمثلاً يمكن إعدادها على الفحم أو في الفرن حيث تعتبر وجبة من الوجبات السريعة التي يُقبل عليها الكبار والصغار بمختلف الأعمار، ويمكن إضافة الأرز بجانب الوجبة.
أسرع طريقة لعمل الكفتة في المنزل مثل المطاعم بطريقة مختلفة وسهلة
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم، الكمية حسب رغبتك.
- عدد بسيط من الثوم المهروس.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم حسب رغبتك.
- رشة كمون.
- رشة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملح حسب الحاجة والرغبة.
طريقة التحضير
طبق مناسب لكمية المكونات ونقوم بوضع كلاً من اللحمة المفرومة والمكونات السابقة التي تم ذكرها ونقوم بعجنها بإستخدام اليدين بحيث تندمج المكونات جيداً ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة حيث يمكن تشكيل الكفتة إلي دوائر أو أصابع وتعتبر الأصابع هي الطريقة المعهودة، ثم نحضر صينية مناسبة لحجم الكفتة ونضع بها أصابع الكفتة ثم نقوم بوضعها في الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة هادئة لمدة ربع ساعة وفي تلك الأثناء نقوم بتجهيز مكونات الصوص وتحمير البصل والثوم وإضافة الطماطم والبهارات ونتركها على النار حتى تتجانس معاً ثم نتركها على نار متوسطة وبعد ذلك نقوم بتغميس الكفتة بها حتى تختلط بالصوص ثم نتركها لمدة عشر دقائق ونقدمها بجانب الأرز أو الخبز وأحد السلطات والمقبلات مع سفرة لذيذة وشهية مع العائلة.
ملحوظة: يمكنك تناول الكفتة بدون الصوص أيّ يمكن الاستغناء عن الصوص.
إذا كنت من محبين الأرز بجانب جميع الوجبات أو يمكن تناولها بالخبز مما يعطيها مذاقاً شهياً وإضافة أحد المقبلات اللذيذة كما هو في المطاعم والسلطات والطحينة، البعض يعتبر الكفتة وجبة أساسية في الافراح والعزومات فهي وجبة ذات قيمة ومحبوبة لدي الكثير وتختلف طريقة تحضير الكفتة من مطبخ لآخر لذلك حتى نحسم الأمر ونساعد الأمهات على أفضل طريقة لإعداد الكفتة في المنزل نقدمها لكم من خلال هذا المقال.