نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أن العيش الفينو يُعد من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأفراد وخاصة طلاب المدارس، بالإضافة إلى وفرته في المخابز إلا أن بعض ربات البيوت تفضل إعداده في المنزل، من أجل التمتع بالمذاق الرائع والآمن للأفراد.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
ويمكن تحضير العيش الفينو عن طريق مكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ 3 أكواب من الدقيق.
ـ 3 معالق لبن بودرة.
ـ معلقة كبيرة سكر.
ـ رشة ملح.
ـ معلقة كبيرة خميرة.
ـ معلقة كبيرة بيكنج بودر.
ـ معلقتين من الزيت.
ـ معلقة من الخل.
ـ زبادي.
طريقة تحضير العيش الفينو
ـ في إناء التحضير يوضع الدقيق والخميرة والبكينج بودر والسكر والملح وبع كوب من الزيت مع خلطهم جيدًا في الخلاط الكهربائي.
ـ توضع العجينة في وعاء ثم تغطيتها جيدًا وتركها بعض الوقت لكي تختمر.
ـ بمجرد تخمير العجينة يتم البدء في تقطيعها على شكل كرات، وتفرد كل كرة بالنشابة، وتلف على شكل رول، ثم تغلق الأطراف.
ـ في وعاء خاص بالفرن يوضع العيش المخبوز ويترك لمدة نصف ساعة أخرى كي يختمر.
ـ تمزج بيضة مع فانليا ويدهن بها سطح العيش الفينو لينضج جيدًا، ثم يرش القليل من السمسم.
ـ يدخل الإناء إلى الفرن في الرف الأوسط حتى ينضج، وبعد ذلك يصبح جاهزًا لأي حشوة يفضلها الأطفال والكبار، ويمكن حفظه في الفريزر وإخراجه قبل التحضير بدقائق قليلة.