نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل استيك اللحم بالخضراوات بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أنه من الوجبات السهلة والبسيطة والتي يتم تحضيرها بطريقة رائعة وسهلة، وكل ما تحتاجه المرأة من أجل إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة هو تتبيل لحم الاستيك بتتبيلة بهارات رائعة ومُختارة بعناية وتقديمه مع الخضراوات بطريقة مميزة للحصول على وجبة شهية متكاملة على السفرة.
طريقة عمل استيك اللحم بالخضراوات
ويمكن عمل الوصفة بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ بصلة كبيرة مفرومة.
ـ كيلو فيليه استيك.
ـ 2 بطاطس مقشرة ومفرومة مُكعبات.
ـ 1 جزء كبيرة مقشرة ومفرومة دوائر.
ـ 1 كوسا كبيرة مقطعة دوائر.
ـ فصان من الثوم المفروم.
ـ حبة من الفلفل الأخضر المفروم مكعبات.
ـ معلقة صغيرة من الملح.
ـ نصف معلقة من الفلفل الأسود.
ـ معلقة كبيرة من الخل.
ـ نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل.
ـ 2 معلقة من زيت الزيتون.
خطوات تحضير استيك اللحم بالخضراوات
ـ يتم صنع شقوق بالسكين في قطع اللحم، ثم القيام بتتبيلها بالملح والفلفل والخل والزنجيل والزيت لمدة لا تقل عن ساعة.
ـ تسلق البطاطس والكوسا والجزر والفلفل مع الثوم والبصل مع تصفيها وتركها جانبًا.
ـ في مقلاة على النار يضاف تتبيلة الاستيك بعد إخراجه من الثلاجة، وقطع الاستيك، مع تحميرها على نار عالية على الجهتين حتى تنضج.
ـ يضاف الخضار المسلوقة إلى الاستيك ويقلب المزيج جيدًا لمدة 10 دقائق ثم يُقدم ساخنًا مع السلطة أو البطاطس.