سوف ننشر لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل الكريب الحادق في البيت، والذي يعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الأطفال والشباب، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتكلفتها البسيطة أيضاً، ويمكن حشو الكريب بكل ما ترغب به، إما جبن أو دجاج أو ستربس حسب رغبة كل شخص، ويعتبر من الوجبات الخفيفة، ولذلك يمكن تقديمه على الفطار من خلال وضع الجبن او العشاء ووضع به الدجاج أو السجق.
طريقة عمل الكريب الحادق
نحتاج إلى تجهيز هذه المكونات والمقادير قبل البدء في التحضير لتسهيل الأمر:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بيضتين.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتين كبار من الزبدة.
- ربع ملعقة من الملح، في حال الكريب الحلو يتم استبدالها بالفانيليا.
خطوات تحضير الكريب الحادق في البيت
نقوم بخفق البيض مع الدقيق في وعاء عميق، وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء والحليب السائل بصورة تدريجية والاستمرار في الخفق، وبعد ذلك نضيف الملح والزبدة ونقلب المكونات مع بعضها حتى تمام التجانس، ونقوم بتسخين طاسة مسطحة على النار، ونضع بها كمية قليلة جداً من الزيت، ونسكب مغرفة من الخليط ونوزعها بشكل متساوي، ونترك الخليط على النار حتى ينضج ونقلب على الجانب الآخر، ثم نرفعه من على النار، ويتم تكرار هذه الخطوات حتى ينتهي العجين.