احذري تخزين البيض بتلك الطريقة يجعل به سم قاتل ويؤثر على الصحة

احذري تخزين البيض بتلك الطريقة ، دائما ما تلجأ ربات البيوت إلى تخزين البيض في أرفف الثلاجة في الباب الأمامي، لكن أشار خبراء التغذية إلى أن تلك الطريقة لتخزين البيض هي خطيرة جدًا وأنه لابد من القيام بتغييرها، حيث أشارت قائلة إلى أن باب الثلاجة أسوأ مكان على الإطلاق لحفظ البيض، ويجعل به سم قاتل إذا ما تناوله الأفراد.

احذري تخزين البيض بتلك الطريقة

وأوضحت الدراسات إلى أن السبب وراء ذلك يكمن في اضطرار الناس إلى فتح باب الثلاجة باستمرار طوال اليوم، من أجل الحصول على أي شيء، وهذا يجعل البيض يتعرض لدرجات متفاوتة من الحرارة، ويصبح أكثر عرضة لأن يفسد بالمقارنة بالبيض المحفوظ في أماكن أخرى بداخل الثلاجة ولا يتعرض لأي درجات حرارة مُختلفة.

تحذيرات منظمة الصحة العالمية

فأشار خبراء التغذية إلى أن هناك اختلافات دائمة بين الأفراد حول الطريقة المُثلى لتخزين وحفظ البيض، فهناك من يرون أن يتم وضعه في الثلاجة، والبعض الآخر يرون أنه من الأفضل تركه خارجها، وحذرت منظمة الصحة العالمية من طريقة تخزين البيض لأنها قد تكون قاتلة في بعض الأوقات، وذلك نظرًا لأن قشرة البيض تحتوي على بكتيريا السالمونيلا، والتي تسبب تسمم غذائي لعشرات الملايين من الأشخاص كل عام، ولذلك أشادت بالجميع ضرورة أخذ الحذر والحيطة.

وأكد خبراء التغذية على جميع الأمهات ضرورة الاهتمام والقراءة عن الطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة المختلفة، من أجل الحفاظ على قيمتها الغذائية وتجنب الإصابة بأي أمراض أو فيروسات.