يحتوي البنجر على عدد كبير للغاية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومنها الألياف الغذائية التي تعتبر مفيدة للغاية لصحة المعدة، وتساعد الجسم على هضم الطعام بكل سهولة، كما أنه يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في الحد من إصابته بالالتهابات المتعددة، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على طرد السموم من الجسم.
فوائد البنجر الكبيرة للحوامل
يحتوي البنجر على نسبة عالية من الفولات والحديد وهي العناصر الغذائية التي يجب عى كل مرأة حامل أن تحصل عليها، كما أنه من الممكن أن يضاف إلى السلطات ويتناول نيء، ومن الممكن إضافته إلى العصائر والصلصات، ولكن يراعى أن يتم تناوله بشكل معتدل في فترة الحمل، ومن الجدير بالذكر أن له القدرة على القضاء على الأنيميا ورفع نسبة الحديد في الدم بشكل كبير للغاية.
فوائد البنجر للأطفال
يتميز البنجر بالطعم اللذيذ الذي يحبه الأطفال كثيراً، ومن المفضل أن يتم إدخاله للطفل بمجرد أن يبدأ في تناول الطعام، حيث أنه غني بعدد كبير من العناصر الغائية المفيدة لصحتهم، ومنها المغنسيوم والبوتاسيوم، والفيتامينات والفولات، وينصح الأطباء بأن يقدم لهم البنجر في عمر يتراوح بين ثمان إلى عشرة أشهر، ولكن بحد أقصى ملعقتين صغيرتين حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من النترات التي يصعب هضمها.