على الرغم من أن بعض الأشخاص لا يفضلون تناول القلقاس، إلا أنه يَحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة، هو من الأكلات الشتوية التي تُشعر الجميع بالدفء، ولكن إن أصدقنا القول هو ليس مجرد أكلة وحسب، ولكن يمكن الاعتماد عليه كوجبة صحية تُساعد في القضاء على أمراض بالإضافة إلى أنه يَحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين هـ، وفيتامين د.
فوائد القلقاس للصحة
يُساعد في تقوية الجسم ومده بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج، وفيتامين ب، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والمغنسيوم، مما يَعمل على تنشيط الدورة الدموية، ولهذا يمكن الاعتماد عليه للأطفال للقضاء على الأنيميا ومشاكل فقر الدم، بالإضافة إلى أنه عند تناوله يُساعد في تخفيف الشعور بالألم والراحة خاصة عند وجود الإصابة بالأمراض الالتهابية، مثل التهابات المفاصل الروماتويدي، كما أنه يُقوي العظام ويُقلل كثافتها.
وأثبتت الدراسات أن القلقاس يُساعد في تَعزيز صحة الفم والأسنان، وتَقويتها، بالإضافة إلى تَحسين مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية التي تتسبب في الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين، بالإضافة إلى أنه يَعمل على تقوية المعدة، والقضاء على الاضطرابات الهضمية، وضبط حركة الأمعاء، مثل القضاء على الإمساك، حيث أن تناوله يَقضي بشكل تام على أعراض اضطرابات القولون العصبي بشكل نهائي.
فوائد القلقاس
تناول القلقاس على فترات متقاربة يُساعد في تطهير الفم والجسم، لأنه لديه قدرة عالية في تطهير الجسم من البكتيريا والجراثيم، والفيروسات، بالإضافة إلى أنه يَقضي على السوائل الزائدة بالجسم، وتَحسين صحة العين، كما أنه تُساعد في تقوية العظام، ومن الجوانب الجمالية يَعمل على تقوية الشعر ويَمنع تساقطه وتقصفه مما يجعله في أفضل حال، لأنه يمده بالفيتامينات والمعادن التي تُساعد في تغذيته.
لا يمكن اعتبار القلقاس على أنه وجبة فقط بل يجب إدراجه ضمن الاكلات الصحية التي يجب أن يتناولها الجميع على فترات متقاربة للاستفادة من فوائده الكثيرة التي تُفيد كلاً من الشعر والجسم، وتَجعل الجميع يتمتع بالصحة القوية.