تُعد الشاورما من الوجبات التي يمتاز بها المطبخ الشامي وتُقدمه بطريقة مبتكرة للغاية، وفي هذه الأجواء المنزلية عليك بتحضير كل الوجبات منزليًا حتى نُقلل من حالات انتقال العدوى ولذلك سوف نستعرض معًا طريقة عمل شاورما سهلة التحضير وصحية وغير معقدة للغاية، قدميها مع الأرز المبهر أو مع ريزو كنتاكي المبهر .
شاورما سهلة التحضير
وقت الطهي: 120 دقيقة .
وقت التحضير: 5 دقائق
المكونات:
- نصف صدور دجاج مخلية من العظم
- فصان ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما
- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة .
- ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.
- ملعقتين كبيرتين لبن زبادي
- ربع ملعقة هيل مطحون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
طريقة التحضير:
- في البداية اغسلي الدجاج وقطعيه لشرائح طويلة .
- اخلطي زيت الزيتون وبشر الليمون واللبن الزبادي بوعاء زجاجي .
- من ثم ضيفي عليهم البهارات والفلفل الأسود والهيل المطحون والثوم من ثم حركي المزيج حتى يتجانس جيدًا.
- من ثم اغمري قطع الدجاج المقطعة بالتتبيلة لديك جيدًا وغطيها بكيس نايلون لمدة ساعتين لثلاث ساعات بالثلاجة.
- بعد ذلك انشلي الدجاج من التتبيلية وضعي زيت الزيتون في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
- في هذه الأثناء قومي بصنع صوص الثومية وحضري الخبز العربي والبطاطس المقلية وقدميها مع الشاورما والخيار المخلل والفلفل المخلل حسب التفضيل.
- قومي بإحضار الخبز العربي وبداخليه ضعي ملعقة ثومية كبيرة ثم وزعي المخلل الخيار والهالبينو ووزعي شرائح الشاورما، ثم لفي خبز الشاورما على هيئة رول من ثم ضعيها بمقلاة على النار وعليها حلة ثقيلة لتضغطها، بعد ذلك قطعي الخبز على هيئة دوائر وقدميه.