ما إن بدأت مختلف الدول بفرض الحجر وحظر التجوال على مواطنيها لحماتهم من تداعيات الأحداث الجارية، إلا وبدأت كل ربة منزل في البحث عن طرق جديدة تبدع فيها في مطبخها وتقدم لأسرتها أروع الأكلات، واليوم وصفة كيكة البسكويت الباردة والتي تعد أحد أسرع أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها لجميع أفراد الأسرة وطعمها رائع ولا تحتاج لمكونات كثيرة.
كيكة البسكويت الباردة
مقادير كيك البسكوت سهلة ومتوافرة وهي بسكويت سادة من أي نوع وباقي المقادير يمكن أن تختلف وفقاً للذوق، وهي:
لصوص الشيكولاتة
- 2 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف باكيت كابيتشينو أو نسكافيه حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من القشطة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
لصوص البسكويت
- نصف كوب من الحليب.
- باقي باكيت النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من السكر.
الشوكولاتة للتزيين
- نصف كوب شوكلاتة خام أو أي نوع شيكولاتة.
- ربع كوب حليب وملعقة من الزبد.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
نحضر جميع مكونات صوص الشيكولاته ونخفقها جيداً، ثم نرفعها على نار هادئة حتى تتماسك جيداً، ثم نتركها جانباً، ثم نبدأ بتجهيز صوص البسكويت، نخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي على البارد، ثم يغمس البسكويت في صوص البسكويت ويرص في صنية، ثم نضيف صوص الشيكولاته أو البودينج الذي حضرناه مسبقاً على البسكويت، ثم نرص طبقة أخرى من البسكويت الموضوع في الصوص، ونضع شيكولاته التزيين وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين وبالهناء والشفاء.