وصفات الدجاج اللذيذة أحلى إفطار في رمضان

الكثير من ربات البيوت يقعن في حيرة عند إعداد وجبات الطعام، ويبحثن دائمًا عن وصفات جديدة لعمل أكلات غير تقليدية وفي نفس الوقت تكون اقتصادية، وتعتبر وصفات الدجاج من أكثر الأكلات التي يقبل على تناولها كل أفراد الأسرة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية التي تمد الجسم بالبروتين الضروري لتدعيم الصحة، ومن خلال موقع بوابة النيل الإخباري، سوف نتعرف على طريقة عمل وصفات الدجاج اللذيذة أحلى إفطار في رمضان.

مكونات وصفات الدجاج

وصفات الدجاج من الأكلات المحببة لكل أفراد الأسرة لمذاقها اللذيذ، وتعتبر صينية الدجاج في الفرن من أشهر هذه الوصفات التي يمكننا إعدادها بالمكونات التالية:

• كيلو صدور دجاج.
• كيلو بطاطس مقطع شرائح.
• 2 بصلة شرائح.
• 2 ثمرة طماطم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة كبيرة كاري.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• نصف كوب ماء.
• عصير ليمونة واحدة.
• لوجه الصينية (4 ملاعق كبيرة زيت نباتي، ثمرة طماطم مفرومة).

  

طريقة التحضير

1. في صينية فرن كبيرة نضع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر، ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
2. نزود ملعقة كبيرة من الكاري، ملعقة صغيرة فلفل أسود وعصير نصف ليمونة، ثم نقلب المكونات جيدًا.
3. نضيف ثلث كوب زيت نباتي، الطماطم المفروم ونصف كوب ماء، ثم نضيف صدور الدجاج بعد غسلها جيدًا.
4. نضيف شرائح البصل والبطاطس، ونخلط المكونات جيدًا.
5. ثم نوزع 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وثمرة طماطم مفرومة على وجه الصينية قبل إدخالها الفرن.
6. ندخل الصينية لمدة ساعة في فرن ساخن مسبقًا على درجة 200 حتى تمام النضج (النار من الأسفل ثم الأعلى).

وصفات الدجاج السريعة

المكونات

• كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة ملح لسلق البطاطس.

خلطة الدجاج

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة ثوم.
• نصف كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.
• 2 فلفل أحمر مقطع.
• نصف كوب بازلاء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة بهار مشكل.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

1. نغمر مكعبات البطاطس بالماء البارد مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح، ثم نغطيها ونتركها على النار حتى تنضج.
2. نضع أربع ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل البصل.
3. نزود الثوم المفروم مع استمرار التقليب، ثم نضيف مكعبات الدجاج.
4. نقلب المكونات حتى يتغير لون الدجاج، ثم نضيف الفلفل الأحمر المقطع والبازلاء.
5. ثم نزود الملح، الفلفل الأسود المطحون، البهار المشكل وملعقة كبيرة من الزبدة مع استمرار التقليب.
6. نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ونصف كوب ماء، ونغطي المكونات حتى تنضج.
7. نوزع مكعبات البطاطس المسلوقة في صينية مع إضافة قليل من زيت الزيتون، ثم نضيف فوقها خلطة الدجاج.
8. نوزع جبن موتزاريلا على الوجه (اختياري)، ثم ندخل الصينية لمدة 15 دقيقة فقط في فرن ساخن على درجة 180 (النار من الأعلى والأسفل معًا).