طريقة عمل عصير العناب البارد، يعد مشروب العناب أو الكركدية أحد أكثر المشروبات التي يتم تناولها في مصر والدول العربية في شهر رمضان الكريم خاصة إذا جاء في فصل الصيف، ويمكنك تحضيره بالعديد من الطرق من بينها المزج بالتمر الهندي أو نقعه أو شربه ساخن وغيرها من الطرق المتنوعة، وسوف نتعرف سويًا على كيفية صنعه بطرق مختلفة عبر هذا المقال.
طريقة عمل عصير العناب في رمضان
يساعد تناول العناب على تحسين الهضم بالإضافة إلى الشعور بحالة من الانتعاش وارتواء العطش، ويمكنك تحضيرها المكونات الآتية:
- 4 كوب من الماء.
- كوب من أوراق الكركديه.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- 2 كوب من الثلج.
طريقة التحضير:
- نضع كوب من الماء مع أوراق الكركديه ويرفع على نار متوسطة ويترك حتى تمام الغليان لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
- نرفع الخليط من على النار ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يهدأ تمامًا، ثم نقوم بإذابة السكر في الماء ويضاف إلى الكركديه.
- نضع مكعبات الثلج في الأكواب عند التقديم.
طريقة عمل مشروب العناب والتمر الهندي في المنزل
يعد هذا المشروب من بين المشروبات المميزة للغاية والتي تتسم بالمذاق الساحر والمختلف والمنعش في نفس الوقت، كما أنه مغذي وإليك مكوناته:
- كوب من أوراق الكركديه المنقوع في الماء.
- كوب من التمر الهندي المنقوع.
- سكر وماء وثلج.
- ماء ورد حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به الكركديه مغ لتر من الماء ثم يرفع على نار متوسطة ويترك حتى الغليان، يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا قبل تصفيته للتخلص من الشوائب.
- يحلى بالسكر ونضع ملعقة من ماء الزهر.
وبعد ذلك نحضر إناء أخر ونضع به التمر الهندي المنقوع في الماء ويرفع على نار حتى تمام الغليان ثم نقوم بتحليته على حسب الرغبة ويرفع على النار حتى يغلي مرة ثانية، ويتم تصفيته ثم نمزج الكركديه والتمر هندي سويًا ويضاف إليهم ماء الورد، ثم يتم تقديم المشروب في أكواب وعليها قطع من الثلج ويحفظ في إناء محكم الغلق لحين التقديم.