طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالفواكة الطبيعية

مهلبية قمر الدين من أشهي أنواع المهلبية فإنها مفيده جداً ومغذية لأنها مصنوعة من فاكهة طبيعية، ورغم ان مكونتها بسيطة بدون لبن او كريمة إلا إنها يحبها الكبير قبل الصغير، قمر الدين من أكثر الأكلات والمشروبات المشهورة فى شهر رمضان فهوا عبارة عن فاكهة المشمش مجفف والمشمش مفيد جداً لصحة الإنسان والأن نقوم بخطوات مهلبية قمر الدين.

مكونات مهلبية قمر الدين الذيذة

• لفه من قمر الدين الجاهز.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب نشا ناعم.
• مقدار 2 كوب من الماء.
• للتزين جوز هند او فواكه مجففة أو زبيب أو مكسرات مجروشة حسب الرغبه.

طريقة تحضير مكونات مهلبية قمر الدين

• يتم نقع لفه قمر الدين فى مقدار كافي من الماء حتى يتم الذوبان.
• ثم ترفع على النار حتى الغليان مع اضافه السكر حسب الرغبه.
• بعد الغليان نقوم بتذويب النشا فى ربع كوب من الماء وإضافته إلى قمر الدين مع التقليب المستمر حتى لا يتكون تكتلات داخل المهلبية.
• بعد الغليان سنلاحظ ان القوام قد أصبح غليظ مثل المهلبية.
• يتم صبها فى أطباق صغيرة او كاسات تقدم حسب الرغبة والمتاح لديكي.
• تزين بالمتاح لديكي ورغبتك، بواسطه فواكهه مجففة او زبيب وجوز هند ويمكن أيضاً وضع فواكهه طازجة مثل الموز والفراولة.

طريقة تحضير مهلبية المشمش المجفف بالمنزل

• كيلو من المشمش الطازج.
• مقدار 2 كوب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• أربع معالق كبيرة من النشا.

طريقة تحضير مكونات مهلبية المشمش

• يتم تفصيص حبات المشمش من النواه وغسله وتقطيعه ثم يوضع عليه السكر والماء ويرفع على النار حتى يذبل ويكون طري.
• يتم ضربه بالخلاط حتي يصبح مثل العصير.
• من الأفضل ان يصفي بمصفاه ضيقه حتي يذول منه اي قشور.
• يرفع على النار حتى يتم الغليان، يذوب النشا في الماء ويضاف إلي عصير المشمش مع التقليب المستمر.
• يمكن أضافه قطع من المشمش أو الزبيب بداخله.
• يصب في قوالب تقديم أو بولات ويتم التزيين بأي نوع مكسرات مفضل لديكي.

معلومات عن الوصفة يمكن عمل مهلبية بيضاء وتصب مع مهلبية قمر الدين بالتدريج لعمل طبقات، يصب طبقه من مهلبية قمر الدين وبعدها طبقة من المهلبية البيضاء ويمكن إضافة بسكويت ساده بينهم لتعزيز الطعم والقيمه الغذائية.