!["أحسن من الحلواني" طريقة عمل بلح الشام على طريقة حلويات إيتوال والعبد 5 “أحسن من الحلواني” طريقة عمل بلح الشام على طريقة حلويات إيتوال والعبد](https://newsy.nile4.com/wp-content/uploads/2023/04/طريقة-عمل-بلح-الشام.jpg)
يعتبر بلح الشام من ضمن أشهى الأطباق و الحلويات الشرقية المنتشرة داخل الوطن العربي، حيث ينال إعجاب العديد من الأفراد و نتمكن من تزيينه بالعديد من المكونات حسب الرغبة، كما يُقدم بلح الشام كطبق رئيسي من حلويات شهر رمضان الذي يتميز بكثرة التجمعات، و يتم تحضير عجينة بلح الشام باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة داخل جميع البيوت لذلك تحرص ربات البيوت على عمله بالمنزل.
!["أحسن من الحلواني" طريقة عمل بلح الشام على طريقة حلويات إيتوال والعبد 7 “أحسن من الحلواني” طريقة عمل بلح الشام على طريقة حلويات إيتوال والعبد](https://newsy.nile4.com/wp-content/uploads/2023/04/طريقة-عمل-بلح-الشام.jpg)
مكونات تحضير بلح الشام
مكونات سهلة جدا ليتم عمل بلح الشام في شهر رمضان حيث يعتبر من أفضل أطباق الحلويات الخفيفة وسهل عملها:
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- معلقتين كبيرتين من الزبدة أو الزيت النباتي.
- معلقة صغيرة من النشا.
- كوب و ربع من الماء.
- نصف معلقة من الفانيليا.
- معلقة ونصف من العسل الطبيعي.
- بالإضافة إلى كوب واحد من الماء و ٢ كوب من السكر و معلقة كبيرة عصير ليمون لتحضير الشربات.
طريقة عمل بلح الشام
- نقوم بإحضار طبق عميق و نضع بداخله الدقيق و النشا و الفانيليا ونقوم بتقليبهم جيدا.
- ثم نقوم بإحضار طبق آخر و نضع بداخله الزبد و الماء، ثم نقوم بإضافة معلقة ونصف من العسل على المكونات، ثم نضع هذا الخليط على النار حتى نلاحظ غليان المكونات.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق مع النشا و الفانيليا على الخليط المغلي ونقلب جيدا باستخدام معلقة خشبية حتى يمتزج الخليط سويا و نحصل على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تهدأ.
- ثم نقوم بتحضير الشربات بوضع كوب الماء و كوب السكر معا داخل وعاء عميق.
- ثم نضع هذا الوعاء على نار متوسطة وعند ملاحظة الغليان نقوم بإضافة معلقة الليمون ونترك الخليط يغلي على النار لمدة عشر دقائق.
- ثم نضعه بعيدا عن النار ليبرد تماما.
- نقوم بإحضار صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
- من ثم نقوم بوضع العجينة داخل كيس حلواني بعد مرور النصف ساعة، ونضغط على الكيس حتى تخرج العجينة منه.
- ثم نقوم بقص العجينة باستخدام مقص مناسب.
وفي الأخير نُحضر مقلاة و نضع بداخلها زيت غزير على النار، ثم نبدأ في وضع أصابع بلح الشام داخل الزيت و ننتظر قليلا حتى نلاحظ انتفاخ و علو بلح الشام على الزيت، ثم نبدأ في تقليبه، ثم نخرج بلح الشام من الزيت و نضعها داخل مصفاه، ثم نضع بلح الشام في الشربات و نقلبه جيدا.
قد يعجبك أيضا
- أوامر ملكية رسمية نزول فروقات الرواتب للمدني والعسكري مع راتب سبتمبر 2023 وخبر مفرح لجميع الموظفين… هل حقيقي أم أنباء كاذبة؟
- “قدم الآن” وحدات سكنية جاهزة مجانية لمستفيدين الضمان الاجتماعي المطور 1445.. هنا كافة تفاصيل التسجيل
- أمر ملكي مضاعفة راتب الضمان الاجتماعي المطور الدورة 22 أكتوبر بخلاف دعم حليب الأطفال… هنا فقط حقيقة الأمر!
- بأمر ملكي قطع أراضي مجانية عبر منصة سكني 1445 أحجز الآن قطعة أرض مجانا مع استيفاء الشروط
- أوامر ملكية صرف راتب جديد إضافي لمستفيدي الضمان الاجتماعي المطور الدورة 22 وبشكل دائم