الجلاش بحشوة الكنافة، من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها، بطريقة سهلة وبسيطة وله مذاق رائع ومميز، يمكن عملها بكل سهولة، فقط تابعي هذا المقال لتتعرفي على كل الأسرار والخطوات لتحضير هذه الوصفة الرائعة، والتي سوف يحبها أطفالك وزوجك لأنها مختلفة وتجمع بين أحلي وصفتين في رمضان، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجلاش بحشوة الكنافة.
مكونات الجلاش بحشوة الكنافة
لتحضير الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مكان وهي كما يلي:
- لفة من الجلاش.
- ربع كيلو من الكنافة.
- كوب من السمنة.
- ثلاثة ملاعق من السكر.
مكونات الشربات
- كوبين من السكر.
- كوبين من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة تجهيز صينية الجلاش بحشوة الكنافة
معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:
- نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الماء مع كوبين من السكر، ويرفع الوعاء على النار.
- حتي يغلي ثم يضاف عصير الليمون ونتركه لمدة خمسة عشر دقيقة.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار، ونضع عليه رشة الفانيليا ونتركه يبرد.
- نقوم بإحضار مقلاة كبيرة، ونضع فيها ملعقتين من السمنة على النار حتى تسخن.
- بعد ذلك نقوم الكنافة المقطعة صغير، ونقلب جيداً مع أضافة السكر مع التقليب المستمر.
- حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل، ونتركه حتى تبرد تماماً لحشو الجلاش.
- نحضر صينية كبيرة مدهونة بقليل من السمنة.
- نقوم بفرد لفة الجلاش نأخذ ورقة الأولى من الجلاش، وندهن بالسمنة جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكنافة داخل الورقة، ونلف الورقة مثل الرول، ونضعها في الصينية.
- ونستمر كذلك حتي ننتهي من لفة الجلاش تماماً.
- بعد ذلك نقوم بدهن أصابع الجلاش بالسمنة جيداً، ثم تقطع إلي أصابع صغيرة.
- ثم نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن، ونضع عليه الشربات البارد وتغطي جيداً.
وتوضع الأصابع على طبق التقديم وتزيين بالفستق المطحون وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، يجب اتباع الخطوات السابقة جيداً حتى نحصل على النتائج المطلوبة، من الممكن وضع بعض المكسرات في الحشوة.