الكثير من الناس يعشقون تناول اللحوم الحمراء، حيث أنها تحتوى على نسبة عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم، ولكن في بعض الأحيان تكون تسوية اللحوم من اصعب الاشياء التى تواجه ربات البيوت، فيحدث هذا لعدة أسباب سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال، لذلك سوف نقوم فى هذا المقال عن بعض الطرق التى تساعد على تسوية اللحوم بشكل سريع وكيفية التعامل مع هذه المشكلة.
الطريقة الأولى لتسوية اللحم بسرعة
- عند احضار قطعة اللحم نقوم بتقطيعها بشكل صغير، فهذه الطريقة تساعد على تسوية اللحمة بشكل أسرع وتجعلها طرية عند المضغ
- نقوم باحضار اناء ونقوم بوضع كمية من الماء ونتركها حتى الغليان ثم نقوم بوضع قطعة اللحم بها ونتركها حتى تنضج.
الطريقة الثانية لتسوية اللحم سريعاً
- استخدام حلة الضغط في تسوية اللحمة حيث نقوم بإحضار قطعة اللحم وتقطيعها بالحجم المناسب لكل شخص ونضعها في حلة الضغط ونقوم بإغلاقها جيداً.
- نقوم برفع الحلة على النار ونتركها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف بعد ذلك نغلق النار ونقوم بتركها بها حتى تهدأ.
- يجب الحرص عند فتح حلة الضغط حتى تكون باردة حتى لا تتعرض للانفجار.
هذه الطريقة تساعد على تسوية اللحم بشكل أسرع مهما كان حجمها.
طريقة تحضير تسوية اللحم بسرعة
- في اناء على النار نضع كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى الغليان.
- نضع اللحمة بها ونضع ملعقة صغيرة من السكر حيث أن السكر يساعد على تسوية اللحم بشكل سريع ويجعل أكثر نضجاً.
- يمكن تسوية اللحم سريعاً عن طريق تشويح اللحمة مع السمن أو زبدة أو زيت الذرة ونقوم بوضع اللحمة وتشويحها بها حتى تأخذ اللون البنى.
- نقوم بوضع كمية من الماء الساخن عليها ونتركها حتى الغليان.
هذه الطريقة تحتفظ برطوبة اللحم وتجعلها أكثر نضجا وسرعة في التسوية، يجب عند اختيار اللحوم لا تختارين اللحمة الكبيرة في الحجم حتى لا تأخذ وقتا عند التسوية، وايضا يجب عدم إضافة الملح أو أى نوع من التوابل عند تسوية اللحم حتى لا تتعرض لعدم التسوية السريعة، يجب اتباع الخطوات التى قدمناها في هذا المقال حتى تحصلين على لحمة ناضجة وشهية.