كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة ، تعتبر كفتة حاتى من أفضل أنواع الكفتة بشكل عام، لما لها من طعم لذيذ،وتتكون من بعض المكونات البسيطة، ومعظمها متوفر في مطبخك وكمية قليلة من اللحم المفروم سوف تجعلك تحصلي على طريقة ناجحة بنسبة 100٪ تجعلك تتجنب تمامًا شراء الكفتة من خارج المنزل، بالإضافة إلى لما تضاف إلى جانب الكفتة، مثل الأرز البسمتي أو السلطة الخضراء أو المعكرونة.
كفتة الحاتي المشوية احلى من الجاهزة
يمكنك يا عزيزتي حتى تنجح وصفة كفتة الحاتي يفضل أن تتبعي بعض النصائح المهمة حتى تقومي بتحضير الكفتة أفضل بكثير من المحلات والنصائح كالاتي:-
- يجب أن يكون اللحم المفروم جيداً وتحتوي على قطعة صغيرة من الدهون تعادل 25٪.
- ويجب أن يكون اللحم خشنًا.
- يفضل تحضير الكفتة أو اللحم المفروم في وعاء كبير حتى نقلب البهارات والمكونات جيداً.
- أضيفي دائمًا ملعقة من البقدونس الأخضر حتى تعطي النكهة المميزة مثل المحلات، وهي تشبه إلى حد كبير كفتة الحاتي.
- ضعى اللحم في الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي حتى يتشكل بشكل جيد مثل الأصابع على أسياخ معدنية.
- إذا أردت تحضير كفتة مشوية على الفحم، يفضل تشغيل الشواية قبل تحضير الكفتة.
طريقة كفتة الحاتي بالمنزل
تعد كفته الحاتي من ضمن الأكلات المميزة والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لديها تتبيله هائلة ومميزة للغاية، نجد أن جميع السيدات تبحث عن طريقة جديدة لتتبيل كفته الحاتي داخل المنزل وتكون جيدة مثل التي نقوم بشرائها من محالّ المشويات وتوفر لديها الميزانية بشكل كبير وبالتالي سوف نقوم بتحضيرها بالمكونات والمقادير التالية :-
المكونات
- ملعقتين من الفلفل الأسود .
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الملح .
- ملعقة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من الكباب الصيني.
- نص كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتين من من الدهن.
- 200 جرام من البصل المفروم.
الطريقة
عزيزتي يفضل أن تقومي بتحضير وعاء واسع كما يتحدثن من قبل وأضيفي به اللحمة المفرومة مع إضافة البصل المفروم ثم ضيفي بعد ذلك قطع الدهن مع أضافه باقي المكونات، مثل جوز الطيب المطحونة والملح والبيكنج بودر والفلفل الأسود والكتابة الصيني، وعندما يصبح لديكي الآن خليط متجانس قومي بإضافته في مفرمة اللحمة أو الكبة الكهربائية مرة أخرى كما يمكنك عزيزتي الآن أن تبدئي بإضافة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك قومي بعمل أصابع من الكفتة وادخليها الفرن.