يعتبر الكيك من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، كما أنها تتميز بشكلها الجذاب والشهي، ويعتبر كيك البرتقال من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامين سي،ويعتبر كيك البرتقال من الحلويات التي يمكن تحضيرها في الرحلات والمناسبات وأعياد الميلاد، وممكن تحضيرة بالشكولاتة أيضًا او الفراولة حسب الرغبة ويتميز كيك البرتقال بمذاق رائع، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وأوفر وأنظف من المحلات.
مكونات عمل كيك البرتقال
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيك البرتقال بمذاق رائع ولذيذ وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-
- ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زبدة أو سمنة.
- ١ كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
- كوب سكر.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض
.
خطوات تحضير كيك البرتقال
سوف نتعرف على خطوات تحضير كيك البرتقال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نحضر مضرب أو خلاط كهربائي ثم نقوم بوضع الزبدة أو السمنة ثم نضع البيض وكوب عصير البرتقال وملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وملعقة خل أبيض ونضربهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك، ثم نقوم بوضع كوب السكر ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف البيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح إلى الخليط، ثم نضع الدقيق بالتدريج ونضربهم حتى تتماسك المكونات.
- نحضر صينية وندهنها سمنة أو زبدة ثم نقوم بوضع الخليط داخل الصينية.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بوضع الصينيةعلي الرافع الأوسط وتركها تستوي لمدة ٤٠ دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم نقوم بوضعها تحت الشوية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة، ثم نخرجها من الفرن بعد أن تستوي وتركها تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها مربعات وتقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة بجانب كوب من الشاي أو اللبن وبألف هناء وعافية.