طريقة عمل الفطائر المحشية القطنية في الفرن بعجينة طرية واسفنجية بطعم خطير فى 5 دقائق

الفطائر المحشية القطنية في الفرن،  الفطائر المحشوة هي من بين أنواع الفطائر الأكثر طلبًا بين جميع الأطعمة الأخرى لأن تناولها سيختلف في جميع الأوقات،  يمكنك تناولها كوجبة فطور بسيطة أو عشاء خفيف على المعدة، أو يمكنك أيضًا تناولها كوجبة غداء أثناء تواجدك خارج المنزل، وهناك طرق عديدة وحشوات مختلفة لتحضير الفطائر، مثل وجود فطائر باللحم المفروم والجبن فطائر بالزعتر، فطائر بالكاتشب أو فطائر بالشوكولاتة، وهي متوفرة دائما في المخابز ولكن اليوم سنتحدث عن تجهيزها داخل المنزل بالحشوة التي تريدها عزيزي.

الفطائر المحشية القطنية في الفرن

طريقة بسيطة ومكونات سهلة، يمكننا تحضير الفطائر المحشية داخل الفرن، كل ما عليك عزيزتي هو تحضير المكونات التالية:- 

مقادير العجينة

• ربع كيلو دقيق ويفضل دقيق الذرة.
• ملعقتان من البيكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• قليل من الملح.
• كأس حليب.

حشوات فطائر بالخضار

عزيزتي إذا كنت ترغب في الحصول على حشوات الفطائر بالخضروات،  يمكنك إلقاء نظرة على المكونات التالية: –

• بصلة مفرومة.
•  جزر مبشور.
•  بازلاء مسلوقة.
•  فلفل ألوان.
• فلفل حار.
•  ملعقة من الملح.
•  كوب من الجبنة.
•  صفار البيض.
•  ملعقتان من الحليب

طريقة تحضير الحشوة

• أولا ضيفي وعاء واسع وضعي في البصل المفرومة.
• ثم أضيفي بعد ذلك البازلاء وقومي بالتقليب بشكل مستمر.
•  مع إضافة الفلفل الألوان والفلفل الحار والجزر المبشور.
•  اخلطي جميع المكونات بشكل جيدا.

طريقة عمل الفطائر المحشية

في وعاء واسع يفضل أن تقومي بإحضار الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي عليهم الزبدة وقومي باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان الكهربائية وأضيف الحليب والمياه تدريجيا واستمري في عجن المكونات إذا كانت بيديك أو باستخدام العجانة، اتركيها في الثلاجة داخل كيس من البلاستيك لمدة 20 دقيقة وعندما ترتاح تماما قومي بإخراجها من الثلاجة وقومي بإضافة كمية بسيطة من الدقيق.

تمكن الآن  من فرد العجينة جيدا على شكل دائرة متساوية ثم نضيف بها الحشوة ونقوم بغلقها من جميع الجهات ثم نضيف بها كمية وفيرة من الجبنة الموتزاريلا، يمكنك عزيزتي  تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ادخليها الفرن عزيزتي وعندما تصبح باللون الوردي قومي بإخراجها من الفرن وجاب بتقديمها وهي دافئة، يمكنك أن تقومي بتقطيعها وتناولها بشكل أفضل.