طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات إقتصادية

طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات إقتصادية، يعتبر بسكويت البرتقال من أفضل أنواع الحلويات التي يرغب فيها الكبار والصغار، حيث يمكن تناوله في الصباح كافطار خفيف ولذيذ، أو تناوله في العشاء، وسنعد معكم حلى بسكويت البرتقال باستخدام الزبدة التي لابد من تواجدها خاصة عند صنع البسكويت لأنها تعطي البسكويت قرمشة ويكون مثل الجاهز تماماً.

مكونات عمل بسكويت البرتقال المقرمش

1. نحتاج إلى كوب و 1/2 كوب طحين منخول.
2. 1/2 كوب من السكر الأبيض.
3. 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت البرتقال المقرمش

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واخفقيهما مع بعضهم البعض حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
2. ثم أضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج المكونات مرة أخرى، ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور واخفقي برفق لتوزيعه جيداً في كل المزيج.
3. ثم في وعاء آخر، اخلطي الطحين المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
4. ثم أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الكريمي السابق واخفقي حتى يتم تكوين عجينة ناعمة.
5. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
6. ثم اضغطي على كل كرة بلطف لتسطحها قليلا عن طريق استخدام شوكة لتعطي شكل لطيف.
7. ثم اخبزي البسكويت في الفرن الساخن مسبقاً لمدة 12 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.

اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل أن تخرجيه من الصينية ليظل متماسك، يمكنك تناول بسكويت البرتقال سادة أو يمكن تزيين البسكويت بالسكر الناعم أو الشوكولاتة المذابة إذا كنت ترغب في ذلك فإنه يعطيه طعم شهي ويكون مثل الجاهز، كما يجب الإهتمام بعد تحضير بسكويت بشكل عام، يجب أن تخزن الكمية التي تم صنعها في وعاء محكم الإغلاق يفضل عبوة من الالمونيوم أو بلاستيك المحكم وتترك في مكان بارد وجاف، وذلك للحفاظ على طعمها اللذيذ وقوامه المقرمش.