تعد طريقة عمل كيكة الزبادي من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهي من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ، لاحتوائها على الزبادي لانه يكسبها مذاق مختلف، عن باقي الكيكات الأخرى كما أن الزبادي يجعلها ذات قوام خفيف، وسوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط وكيفية تحضيرها تابع المقال التالي.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في الخلاط
بمقادير سهلة وبسيطة متوفرة في مطبخك تستطيعين عمل كيكة الزبادي في الخلاط التي يختلف مذاقها عن أي نوع كيك آخر ويعشقها الكثيرون ويرجع ذلك إلى أن الزبادي اساسي بها والمقادير كالتالي:
المكونات
- كوب وربع دقيق منخول.
- كوب ونصف سكر.
- ربع كوب من اللبن.
- نصف كوب زيت.
- كوب زبادي.
- ٢ عدد بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة .
- ثم احضري صينية مناسبة للكيك وقومي بدهنها برشة من الدقيق مع الزيت وضعيها على جنب لحين الاستخدام.
- بعد ذلك قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب البيض مع الفانيليا جيداً ثم يتم إضافة السكر مع الاستمرار في الضرب.
- ومن ثم قومي بإضافة الزيت بالتدريج ثم الزبادي واللبن ونقوم بضرب المكونات حتى تتجانس معا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة المكونات الجافة الدقيق المنخول والبيكنج بودر ورشة الملح إلى الخليط واخلطيهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي هش إلى حد ما.
- ثم ضعي خليط الكيك في الصينية المجهزة الكيك وادخليه الفرن لمدة لاتقل عن ٣٥ دقيقة.
- لا تقومي بفتح الفرن على الكيك قبل الفترة المحددة حتي تمام النضج.
- ثم قومي باختبار الكيك بسكين أو خلة أسنان نظيفة للتأكد من نضج الكيك.
- عند تمام النضج اخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
- في النهاية يتم تقديم الكيك مع كوب من الشاي أو شاي باللبن وبالهنا والشفا.
وفي النهاية نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل كيكة الزبادي بالخلاط بطريقة سهلة وبسيطة وذات مذاق رائع، وبمكونات متوفرة في كل منزل، وغير مكلفة وبدون أي مجهود.