الدونتس حلوي لذيذة سريعة التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت، وكثير من ربات البيوت يفضلون صنعها في البيت بدل من شرائها لتوفير الكثير من الأموال التي يتم صرفها على هذه الأنواع من الحلوى، وهي تتميز بشكلها الجميل على شكل حلقات مدورة يتم تزينها بالشكولاتة البيضاء، أو الشكولاتة السمراء، أو السكر البودرة الذي يعطي له شكل رائع، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل الدونتس الهش خطوة بخطوة بالمنزل مثل الجاهز تماماً.
مقادير عمل الدونتس الهش
سوف نتعرف على مكونات عمل الدونتس الخفيف بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
- ٢ كوب من الدقيق
- معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- معلقة كبيرة من السكر.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من ماء دافئ.
- ربع كوب حليب دافئ.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعق صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الدونتس الهش بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع الحليب الدافئ، وماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نقوم بوضع البيض ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي البيض تماماً.
- نضيف كوب من الدقيق ونقلب برفق حتى نحصل على خليط سائل ونسيبه يخمر لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نضيف الزبدة للخليط ونعجن برفق ونزود باقي كمية الدقيق ورشة الملح ونعجن برفق حتى تصبح العجينة طرية.
- نغطي العجين مرة أخرى حتى يختمر لمدة نصف ساعة، بعد ما يخمر العجين، نقوم بفرده على سطح متساوي حتى نحصل على فطيرة سميكة القوام.
- نحضر قطاعات الدونتس ونشكل العجينة على شكل حلقات متساوية الحجم، نرص قطع الدونتس علي صينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر وتصبح خفيفة.
طريقة تسوية الدونتس
نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسحن، ثم نضع بها قطع العجين ونقلب من حين لأخر حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل، نخرج القطع من الزيت ونرصها على منديل المطبخ حتى تبرد تماماً، ثم نزيها بالشكولاتة أو السكر البودرة ونقدمها بألف هنا على قلوبكم.