طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالشكولاته بأبسط الطرق الجميع يعشق الكيك وخاصة كيك الشوكولاته وخاصة لعمل التورتات والجاتوهات، والكثير يعتقد أن الكيك الأسفنجي صعب تحضيره في المنزل وهذا اعتقاد خاطئ ،الكيك الاسفنجي من أسهل الكيكات لأنها مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وتحضيرها في المنزل أوفر بكثير من شرائها جاهزة وأضمن وألذ بالتأكيد، ولعمل ألذ كيك اسفنجي لابد من إتباع الخطوات الآتية، كما نقدم لكي نوعاً أخر من الحلويات منها طريقة عمل بسبوسة السينابون كما إليكي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اليابانية اللذيذة في غضون 10 دقائق فقط فهي أشهر واطعم انواع الكيك.
طريقة عمل كيك اسفنجيه بصوص الشكولاته
مكونات الكيك:
1. ١ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
2. ٢ كوب من الدقيق المخصص للكيك
3. ربع ملعقة صغيرة الملح
4. ١ كوب ونصف الكوب من الزبادي
5. ١ كوب زيت الذرة
6. كوب إلا ربع من الكاكاو الخام
7. ٢كوب سكر الأبيض
8. ٣بيضات كبيرة الحجم
9. ملعقة صغيرة فانيليا السائلة
طريقة تحضير مكونات صلصة الكاكاو:
● ثلاث معالق كبيرة الكاكاو
● نصف كوب سكر الأبيض
● نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
● ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
● معلقة كبيرة من لبن
طريقة تحضير الكيك:
1. يتم تسخين الفرن ليصل لدرجة حرارة ١٨٠ درجة
2. في إناء يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح وخلطهم جيدًا
3. في وعاء علي النار يتم تذويب اللبن والكاكاو، والزيت حتى يتم ذوبان الخليط تمامًا
4. في الخلاط الكهربائي يتم وضع خليط الدقيق ومزيج الكاكاو ويتم خلطهم لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
5. يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا
6. وبعدها نضيف السكر الناعم وخلط جميع المكونات لمدة ٥ دقائق
7. يتم وضع خليط في صينية متوسطة الحجم مرشوشة بالكاكاو، ثم يتم وضعها في الفرن الساخن و خبزها لمدة ٤٠ دقيقة حتى يكتمل نضجها تمامًا
8. بعد ان تبرد تمامًا يتم ترينها بصوص الكاكاو قطع الشوكولاتة والفارمسيل والمكسرات للحصول على كيك ولا الذ بأبسط الطرق.
طريقة عمل صوص الشوكولا
يتم مزج الكاكاو مع اللبن والسكر والقرفة في إناء معدني والتقليب جيدًا، ثم وضعه علي النار حتي الغليان ويتم ترك المزيج يبرد تمامًا.