يعتبر الخل من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، بسبب أهميته وكثرة استعماله، كما أنه له استخدامات في مجالات عديدة، قد لا يتوقعها أحد، أهم مكونات الخل الأبيض هو حمض الخليك، ويعد من أهم وأقدم الإكتشفات المعروفة منذ آلاف السنين، وهو أفضل أنواع الخل على الإطلاق وأكثرها نقاوة.
الخل
وأكدت الدراسات الحديثة الفوائد الصحية للخل بكافة أنواعة مثل خل التمر وخل العنب الأحمر وخل العنب الأبيض وخل جوز الهند وخل الأرز والخل الأبيض وخل التفاح والأنواع الأخرى، للخل الأبيض أهمية كبيرة في تنظيف الأواني والأسطح والمكاتب والأرضيات والتخلص من الروائح الكريهة والجراثيم.
استخدامات الخل الأبيض
يساعد الخل الأبيض في إزالة البقع من الملابس، مثل بقع الحبر والعرق والعلكة والشمع، ويستخدم ايضا في التخلص من رائحة الصرف الصحي والدخان والتبغ، كما يمكن للخل أن يقوم بدور هام في المطبخ فهو يساعد في التخلص من ميكروبات الخضراوات والفواكه الطازجة عند غسلها بالماء و الخل معا.
كما ان له دور في إزالة الترسبات الجيرية الموجودة بالأواني، ويساعد في في تلميع الأواني الفضية والنحاسية، كما أنه يستخدم للتخلص من الحشرات المزعجة، مثل النمل، وتساعد رائحة الخل الأبيض النفاذة على طرد القطط والكلاب، كما أنه يخفف ألم لدغات الحشرات، ويمنع تهيج الجلد ويساعد في علاج الطفح الجلدي.