طريقة عمل الجلي، الجلي من الحلويات التي يفضلها كثير من الناس كبير أو صغير وتحتوي علبة الجلي على الجيلاتين والسكر وبعض النكهات الطبيعية أو الصناعية ومادة الجيلاتين تستخلص من جلود الحيوانات ومن فوائد الجلي إنه يعمل على نمو العضلات، كما يسهل عملية الهضم، وأيضا يساعد في تقوية المفاصل، ويدخل في مستحضرات التجميل المختلفة ويمكن استخدامه مع البسكويت أو الكيك أو الكريمة ولذلك سوف نقدم بعض الطرق لعمل الجلي.
طريقة عمل جلي الفواكه
مكونات البرتقال والتوت البري: يتكون هذا الجيلي من ست حبات من البرتقال أبو سرة، مع أربع ملاعق صغيرة ونصف من الجلاتين البودرة، مع نصف كيلو من عصير المانجو، والتفاح الطازج، مع كوب من التوت البري الطازج أو المجمد.
مكونات جيلي توت الكرانبيري والفراولة
يتكون الجيلي من ست حبات صغيرة من البرتقال المقطع إلى أنصاف، مع 150 جرام من الفراولة المقشرة والمقطعة، مع 500 جرام من شراب توت الكرانبيري والفراولة، مع أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين البودرة.
طريقة تحضير الجلي
نقوم بغلي 200 ملليمتر من العصير ُم نضيف إليه الجيلاتين ونقلب الخليط حتى الذوبان، ثم نضيف باقي العصير ونستمر في التقليب حتى يتم اختلاط المكونات بعضها مع بعض ويتم التجانس معا نقوم بعد ذلك بتقطيع البرتقال بين اللب والقشرة ثم نزيل اللب وتوضع أكواب قشر البرتقال في القوالب المخصصة له ثم نقوم بصب الفراولة أو التوت البري في أكواب قشر البرتقال ثم نقوم بصب خليط الجلي عليها ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.