خلية النحل من الحلويات الشعبية المشهورة والمحببة عند كثير من الناس الكبير والصغير، وهي نوع من الحلويات خفيفة الدسم، وقد سميت بهذا الاسم لأن شكلها مميز ويشبه خلية النحل وأيضا يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وأيضا بتكلفة قليلة ويوجد أكر من طريقة لإعدادها ويمكن صنعها وتناولها بدون أي إضافات وسوف نبين خطوات تحضير خلية النحل بالجبنة وخلية النحل بالقشطة وأيضا توجد حشوات أخرى.
طريقة عمل خلية النحل المالحة
مكونات الخلية: خمس أكواب من الدقيق، مع كوب وربع من الماء الدافئ، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة، مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع ملعقتان كبيرتان من الخميرة، مع نصف كوب من الزيت.
مكونات الحشوة
جبنة مبشورة، ويمكن استعمال جبنة موزاريلا، مع فلفل رومي ملون مفروم فرما ناعما، مع زيتون أخضر أو أسود أو كلاهما.
طريقة تحضي الوصفة
نقوم بخلط الماء والحليب البودرة مع الخميرة ثم نضيف السكر والزيت والملح ونخلط المكونات جميعا خلطا جيدا ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر إلي الخليط ولكن علي دفعات ثم نعجن العجينة جيدا ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة، بعد ذلك نحضر العجينة ونحشوها بحشو الجبن والفلفل الرومي ثم نكور العجين علي شكل دائري ثم نرص الكرات في صينية مدهونة بالزيت ونحرص علي إبقاء مسافة بين دائرة حتي لا تلتصق بعد ذلك نترك الصينية تخمر مرة ثانية ثم نضرب القليل من البيض ثم نقوم وندهن الدوائر بالبيض ثم نضع فوقها حبات الزيتون ثم ندخل الصينية إلي الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.