تعتبر البصارة من أكثر الأكلات السريعة التي يحبها العديد من الأشخاص نظراً لمذاقها المميز، وهو ما يدفع الكثير من السيدات دائماً إلى البحث عن أفضل طريقة لمعرفة المكونات المطلوبة لتحضيرها في المنزل، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البصارة في المنزل وفقاً لما قدمه الشيف شربيني في برنامجه المذاع على شاشة قناة سي بي سي سفرة.
طريقة عمل البصارة
المكونات المطلوبة لعمل البصارة: كرفس شبت ثوم – جوزة الطيب – كمون – ملح – فلفل – بصل محمر – ملوخية ناشفة – كزبرة خضراء – بصل – فول مدشوش – فلفل حار – ماء مغلى.
طريقة تحضير البصارة: في البداية يتم خلط الكرفس مع الملوخية والثوم والبصل، ثم يتم إضافة الفلفل الحار والكزبرة إلي الخليط مع التقليب جيداً حتى تحصلين على مزيج متجانس، ثم يتم وضع الخليط الناتج مع الماء المغلي على النار، ومن ثم يتم إضافة الفول المدشوش مع الاستمرار في التقليب لعدة دقائق بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إضافة التوابل السابق ذكرها في المكونات، وتترك البصارة على النار حتى تنضج لمدة لا تقل عن 50 دقيقة، ثم يتم رفعها عن النار ووضعها في الخلاط اليدوي لضربها جيداً، وبذلك تكون جاهزة للتقديم ويفضّل العديد من الأشخاص تناولها مع البصل المحمر، ولذلك يتم تقديمها مع البصل المحمر في طبق التقديم.
قد يعجبك أيضا
- طريقة عمل كيكة السويسرول في المنزل كالمحترفين بمذاق ألذ من محال الحلويات
- طريقة عمل شوربة العدس بالخطوات في 10 دقائق “أكلة الشتاء بمذاق روعة”
- كيفية إيقاف تساقط الشعر في الحال.. 3 طرق غير معروفة من خبراء التجميل لتكثيف الشعر الخفيف
- فوائد شرب الماء بكثرة التي لا تعرفها: 3 أشياء ستحدث لجسمك وفق الدراسات الحديثة
- طريقة عمل البيتي فور بالمربى في المنزل بخطوات سهلة أفضل من المحلات بمراحل