تبحث جميع السيدات وربات المنازل عن طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة نهائيًا داخل منزلها البسيط لأنها تستخدمها في عمل كثير من الوصفات مثل الفطائر والبيتزا والمأكولات الشهية وهي تساعد على تقوية العظام لأنها تحتوي على العديد من الكالسيوم الذي يساعد الجسم على مقاومة جميع الأمراض مثل فقر الدم ونوبات الصرع وتحتوي على 80 سعر حراري لكل 28 جرام.
طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا
من أهم أسباب نجاح البيتزا والفطائر والمكرونة البشاميل فهي تستخدم في العديد من الأكلات الشهية ويمكنك أن تقومي بعملها داخل منزلك بمكونات سهلة وبسيطة وسوف تقومين بعمل كمية كبيرة من الجبنة الموتزاريلا لمعرفة الطريقة البسيطة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- ربع كوب كبير من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير مناسب لعمل كمية خليط الجبن.
- ضعي داخل الوعاء اللبن وارفعيه على نار متوسطة ثم أضيفي إليه الخل وعصير الليمون مع استمرارية التقليب حتى يتم التجانس.
- سوف يظهر لك قطع بيضاء استمري في الخلط حتى تتكتل ويبدأ الخليط في التجبن وظهور قطع.
- عند ظهور كتل الجبن ضعي حاجز معدني بين النار والإناء ولا تتوقفي عن الخلط.
- مع التقليب المستمر سوف يظهر قطع جبن نستمر في التحريك مع الضغط على هذه القطع فى جانب الإناء باستخدام الملعقة قلبي مع الضغط حتى يتحل قوامها لشكل وملمس مطاطي.
- أخرجي قطعة الجبن من السائل الأبيض عندما يكتمل قوامها للمرحلة المطاطية وأخيرًا قومي بعصرها جيدًا للتخلص من جميع كمية الماء الزائد الموجودة.
- ضعي الجبن داخل الفريزر حتى يتجمد وتستطيعين بشرة.
- أبشري قطعة الجبن باستخدام المبشرة ليصبح جاهز الاستخدام لعمل البيتزا والفطائر والمأكولات وغيرها.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل الجبنة الموتزاريلا اللذيذة الشهية التي تستخدم في العديد من الأكلات الشهية مثل البيتزا والفطائر الحادقة وبمكونات بسيطة وسهلة التحضير تستطيعين عمل كمية كبيرة من الجبنة الموتزاريلا بأقل تكلفة ممكن وبأسعار بسيطة دون اللجوء إلى شراء الجبنة الجاهزة باهظة الثمن.