يحضر البسكويت في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة، حيث تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات تقدم للأطفال الصغار كسناك سهل ولذيذ على مدار اليوم وفي نفس الوقت يكون مغذي، من المعروف أن الصغار يحبون البسكويت ولهذا نرشح لكم هذا النوع من البسكويت الهش اللذيذ الذي يتصف بالمذاق الطيب الجميل، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض المقادير اللازمة لعمل بسكويت الحليب والخطوات اللازمة للتنفيذ.
طريقة عمل بسكويت الحليب
المقادير المطلوبة لعمل بسكويت الحليب هي:
- اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات طريقة تحضير بسكويت الحليب الهش في المنزل
- أولا يتم خفق السكر مع الحليب جيدا حتى يذوب.
- يتم إضافة الدقيق والزيت بالتدريج حت يتم الحصول على قوام العجينة الطرية المطلوب.
- يتم إضافة الفانيليا والبيكنج باودر والاستمرار في العجن.
- نضع العجينة المحضرة في كيس من البلاستيك ويتم تركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- يتم تقطيع العجينة حسب الشكل المطلوب، ويمكن تقطيعها في ماكينة البسكويت العادية.
- يمكن تشكيل العجينة بدون ماكينة من خلال عمل كرات صغيرة الحجم ويتم الضغط عليها بشوكة سوف يكون شكلها جميل.
- يتم وضع البسكويت في صينية فيها ورق زبدة ويتم إدخال الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
- بعد مرور الوقت يتم إخراج البسكويت من الفرن ويترك حتى يهدأ ثم يقدم بارد إلى جانب المشروب المفضل.
الآن لديك كمية من بسكويت الحليب الجميل، بسكويت هش ولذيذ، يمكن تقديمه على وجبه الإفطار أو بعدها بقليل، ويمكن أن يكون على وجبة عشاء خفيفة، يمكن إعطاء بسكويت الحليب للأطفال من بعد عمر السنة كسناك إضافي بين الوجبات الرئيسية، سوف يحبونه كثيرا كما أنه مغذي وبمكونات بسيطة يمكن تطبيقه كل يوم، ويمكن تقليل كمية السكر على حسب الرغبة، ولكن احذري من زيادة نسبة السكر في البسكويت سوف تجعل المذاق مختلف وسوف يفرش كثيرا ويضيع الشكل عند التسوية.