كيكة الفانيليا إنها الأشهر على الإطلاق، كيكة هشة بلونها الفاتح المميز وتحضر بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت ومجهود طويل، تبحثين عن نوع حلوى سريع يحضر للأطفال الصغار سهل التناول يمكنك تجربة كيكة الفانيليا اللذيذة، في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل الطريقة الصحيحة لعمل كيكة الفانيليا بمكونات سهلة اقتصادية غير مكلفة وبخطوات ناجحة مضمونة سوف تجعلك تحصلين على كيكة هشة مرتفعة ولذيذة.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الفانيليا هي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- رشة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات عمل كيكة الفانيليا
لتحضير كيكة الفانيليا عليك اتباع الخطوات التالية:
- في بولة كبيرة ضيفي البيض والفانيليا.
- استخدمي المضرب الكهربائي أو اليدوي في خفق البيض حتى يحصل على لون فاتح.
- ضيفي السكر الأبيض ويفضل أن يكون ناعم وفاتح وقلبي جيدا حت يذوب تماما.
- ضيفي الآن كمية الزبدة واستمري في الخلط.
- يتم إضافة القليل من الحليب وقلبي جيدا.
- الآن انخلي كمية الدقيق المتوفرة لديك وضيفي البيكنج باودر وقلبي حتى يختفي الدقيق.
- ضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلين على القوام المطلوب.
- الآن سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في قالب أو صينية مخصصة للفرن يتم دهنها بمادة دهنية زبدة أو أي زيت نباتي ويتم رش القليل من الدقيق فيها.
- يتم صب الخليط في الصينية وتدخل فرن ساخن لمدة خمسة وأربعين دقيقة ثم يتم اختبارها وإن نضجت تخرج وتترك حتى تبرد.
- الكيكة تقدم باردة ويتم تقطيعها حسب الرغبة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تقدم إلى جانب كوب من الشاي.
من أسرار نجاح كيك الفانيليا اختيار نوع جيد من الدقيق المخصص لعمل الكيك، عند استخدام الدقيق لعمل الكيك لابد من نخله مرتين على الأقل لأن هذا يساعد بشكل كبير في الحصول على كيكة هشة ولذيذة، استخدام الحليب عند عمل الكيك يجعلها فاتحة ولذيذة، للحصول على نتيجة افضل عليك اتباع الخطوات كما هي ولا تكثري من خلط المكونات حتى لا تهبط بعد التسوية.