الكاتب: ali

البطاطس أكلة سريعة مشهورة في جميع البلاد، وتعتبر من أكثر الطرق المعرفة هي طريقة البطاطس المقلية، ولكن تضر صحة الأشخاص بسبب كمية الزيت التي تحصل عليها أثناء قليها في الزيت، لذلك يبحث الجميع عن طرق بسيطة وبسيطة من أجل قلى البطاطس بدون امتصاص الزيت لذلك جئنا لكم بوصفة جبارة سوف تساعدك على تناول ألذ بطاطس مقلية بدون استخدام الزيت بشكل نهائي لذلك تابعوا معنا الآتي.

طريقة قلي البطاطس

أقلي البطاطس بدون ما تشرب نقطة زيت واحدة من أجل تحضير البطاطس المقلية بدون أن تمتص أي زيت قم بتجهيز هذه المكونات الآتية :

• عدد ثلاث حبات كبيرة من ثمرة البطاطس.
• رشة من الفلفل الأسود أو حسب التفضيل.
• بهارات بطاطس.
• ربع ملعقة فقط من البابريكا.
• أيضًا سوف تحتاج إلى ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر المجفف.
• القليل من الملح الأبيض.
• شطة حسب الاحتياج.
• إذا كنت من عشاق القرفة فمن الممكن إضافة ربع ملعقة صغيرة الحجم.

أفضل طريقة لتحضير البطاطس المقلية

إذا قمت بتحضير البطاطس المقلية بهذه الطريقة سوف توفر الكثير من الزيت وأيضًا سوف تحصل على أفضل طعم :

• أول شيء هو تنظيف البطاطس وتقشيرها.
• قطع البطاطس إلى أصابع حسب الحجم المرغوب فيه.
• ضعي البطاطس في طبق مناسبة ثم ضيفي إليه كل من البهارات والفلفل الأسود والبابريكا والملح والزعتر وقلبيهم مع بعضهم.
• احضري صينية الفرن الخاصة بك وضعي فيها أوراق زبدة ثم ضعي البطاطس بها.
• كما أنه فيما بعد ادخليها في فرن على درجة حرارة مرتفعة ثم قومي بتغطيتها بورق ألومنيوم لمدة عشر دقائق ثم انزعيه واتركي البطاطس أسفل الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي.
• ثم بعد ذلك قومي بإخراج البطاطس من الفرن وضعيها في الأطباق الخاصة بالتقديم

تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الأساسية والمفيدة لصحة العظام مثل الحديد والفوسفور والكلسيوم مما يعني أن تناولها يمكن أن يساعد في حماية عظامك وتعزيز صحتها بدلاً من ذلك يلعب الحديد والزنك دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين وهو أمر مهم للحفاظ على قوة العظام.

الجميع يعشقون تناول البطاطس المقلية سواء صغار أو كبار، فهي أحد أنواع المقبلات والتي تكون موجودة بجانب الكثير من الأكلات السريعة، كما يتم اعتمادها على الفطور والعشاء، ومن أشهر طرق البطاطس المقلية هي طريقة كنتاكي فهي تكون مقرمشة ولها طعم لذيذ جداً، وشهدت محركات البحث عمليات بحث كثيرة عن طريقة عمل البطاطس المقلية بطريقة كنتاكي الشهيرة وفي أقل وقت، لذلك موضوعنا لليوم هو عن طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بنفس مكونات كنتاكي.

طريقة عمل بطاطس ماك وكنتاكي في المنزل

نحتاج إلى تلك المكونات حتى نستطيع تحضير البطاطس المقلية مثل مطعم كنتاكي بل وألذ:

• حبتين من البطاطس.
• ملح حسب الذوق.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ملعقة خميرة.
• ماء.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• حوالي نصف ملعقة من الكركم.
• ونفس المقدار من الكاري.
• ملعقتين من النشا.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة المقلية

يمكن أن يحمي تناول البطاطس عظامك ويعزز صحتك حيث أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية الصحية للعظام مثل الفوسفور والكالسيوم بالإضافة إلى الزنك والحديد اللذين ينتجان الكولاجين للحفاظ على صحة العظام والحفاظ عليها ويحمي قوة العظام.

في تلك الطريقة من الأفضل استخدام البطاطس من النوع الخاص بالتحمير والتي تكون باللون الأحمر:

• نحضر حبتين البطاطس ونقوم بغسلها بالماء جيداً ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها على شكل أصابع.
• بعدها نقوم بوضعها في الماء ونتركها لمدة ثلاث دقائق فقط.
• بعد ذلك في طبق نضع الماء والدقيق والنشا والخميرة والملح والكاري والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب كل هذه المكونات حتى يكون قوامها سائل قليلا ثم نتركها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• بعد ذلك نحضر أصابع البطاطس ونضعها في الخليط ونقلبها كلها فيه.
• في زيت غزير وساخن نقوم بإخراج أصابع البطاطس من الخليط ووضعها في الزيت الساخن.
•  نتركها حتى تأخذ لون قليلا ثم نبدأ في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج البطاطس المقلية على مناديل مطبخ أو مصفاة حتى يتم تصفية الزيت منها.
• يتم تقديمها في النهاية مع صوص الكاتشب أو الثومية أو المايونيز.

طريقة عمل كباب الباذنجان المشوي، يعتبر طبق كباب الباذنجان في الفرن من ألذ أنواع المأكولات ومن الأطباق المميزة التي اشتهرت ضمن الأطباق السورية حيث يمكن تحضيرها على المائدة حيث أن للباذنجان فوائد عديدة على صحتك وصحة قلبك وعقلك بشرط أن يتم تحضيره بطريقة صحية اعرف قيمة وفوائد الباذنجان حيث أنه من أسهل الأطباق في الصنع، وتسعى ربات البيوت إلى جعل كل شيء طازجا من أجل أفراد عائلتهم لذلك سوف نوضح لكم كيفية تحضيرها في الفرن من خلال مكونات بسيطة من خلال هذا المقال.

مقادير تحضير طبق كباب الباذنجان بالفرن

الكثير من ربات البيوت تعرف طريقة عمل الباذنجان مقلي ولكن القليل من ربات البيوت لا يعرف أن من الممكن عكل كباب بالباذنجان يعتبر هذا الطبق من ألذ الأطباق السورية، ويتم تحضيره من خلال تقطيع الباذنجان ووضع اللحم المفروم بداخلها، ثم وضعها في الفرن، وسنشرح أجزائه من خلال النقاط التالية:

المكونات:

• 2 حبة باذنجان كبيرة.
• مكونات الحشوة:
• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصل مقطع كبير.
• 2 طماطم محشية.
• ملح، فلفل أسود، فلفل حار حسب الرغبة.

مكونات الحشو:

• 3 قطع شرائح بصل.
• 3 قطع طماطم.
• 4 بازلا ساخنة.
• كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كباب الباذنجان بالفرن

بعد التعرف على المكونات اللازمة لصنع كباب الباذنجان، سنقوم بتحضيره من خلال الخطوات التالية:

• خذ الباذنجان واغسله جيدا بالماء والخل.
• ثم اقطعها إلى نصفين واصنع ثقوبًا واسعة في كل باذنجان.
• ونرش الملح داخل هذه الشقوق.
• ثم نحضر وعاء نضع فيه اللحم والبصل والفلفل والملح والطماطم ونخلط جيداً حتى تمتزج.
• حضري وعاء بايركس وضعي الباذنجان المحشي فيه، ثم أضيفي البصل والطماطم.
• ثم نحضر الصلصة بإضافة وعاء من الماء والزيت وصلصة الطماطم والملح والفلفل ونخلط جيداً ثم نضيفها إلى الباذنجان.
• نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة، وعند الانتهاء من الطهي نغلق الفرن ونشغل الشواية.
  وبعد أن يكون لديك شكل رائع ولون أحمر تخرجه وتقدمه.

طريقة عمل خبز التورتيلا، التورتيلا نوع من الخبز الإسباني، وهو خبز دائري ناعم، يتم خبزه في صينية أو مقلاة على الغاز، ويتميز بالبساطة وسهولة تحضيره في المنزل، بالإضافة إلى صنعه وحفظه في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامها، له عدة خيارات مختلفة حسب الحشوة المستخدمة فيه، توجد حشوات مالحة وحلوة، وهناك حشوات نباتية وحشوات لحوم أو دجاج.

مقادير عمل خبز التورتيلا

واليكم مقادير خبز التورتيلا:

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• ربع من نشا الذرة أو زيت عباد الشمس.
• نصف من ملعقة صغيرة سكر.
• نصف من ملعقة صغيرة ملح.
• نصف من ملعقة صغيرة خميرة.
• نصف من كوب ماء دافئ.

طريقة عمل خبر التورتيلا

• نحضر وعاء ثقيل ونضيف الطحين والملح ونخلط.
• ثم نضيف الزيت ونقلب جيداً حتى يتم امتصاص كل الزيت.
• بعد ذلك نضيف الماء المغلي والسكر إلى الكوب ونخلط حتى يذوب السكر، ثم نضيف الخميرة وتذوب وتترك جانبا حتى تمتلئ الفقاعات وترتفع.
• بعد ذلك نضيف خليط الخميرة إلى العجينة ونعجن حتى تمتزج.
• ثم تقسم العجينة إلى ثلاث أو أربع كرات، حسب حجم التورتيلا.
• بعد ذلك ضع الكرات في وعاء وقم بتغطيتها بكيس بلاستيكي، ولف الوعاء ببطانية إذا كان الجو رطبًا، واتركها ترتاح لمدة ساعة أو نحو ذلك حتى يتضاعف حجم الكرات.
• ثم بمجرد أن تدحرج العجين، خذ كرة ووزعها في دائرة، حتى يصبح سمكها معقول، وافعل الشيء نفسه مع الكرات الأخرى.
• بعد ذلك سخني مقلاة أو صينية على نار متوسطة، أضيفي طبقة رقيقة من الزيت أو الزبدة، أضيفي شريحة واحدة، واتركيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا.
• ثم ضع ورق القصدير على طبق وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة وغير مبللة.

يعتبر خبز التورتيلا أو خبز الصاج من ألذ أنواع الخبز الذي لا يستغرق الكثير من الوقت، كما أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات، ويمكن استخدامه في أوقات الحاجة وعندما لا يتوفر الخبز في المنزل، تم صنع الخبز لأول مرة في المكسيك وفيما بعد وتم نقله إلى الولايات المتحدة، ثم تم توزيعه على جميع دول العالم.

يمكنك الابتعاد عن الرجيم وتناول الشوربة الخارقة لحرق الدهون لمدة 3 أسابيع وسوف تحرق حوالي 5 كيلو الأمر الذي يصعب أن تحصل عليه في أي كارديو أو تمرين شاق، هذا لإن الكثير من الناس يحاول أن يقوم بالعديد من أنظمة الرجيم التي لا فائدة لها، بالإضافة لهذا فإن كافة أنظمة الرجيم لها أضرار سلبية حيث أن الأشخاص يختلفون عن بعضهم، لهذا فإن الشوربة الخارقة مفيدة ونافعة للغاية.

بدون رجيم الشوربة الحارقة للدهون لإنقاص الوزن 3 كيلو أسبوعيا

بدون اتباع رجيم قاصي قم بتناول الحلويات والسكريات واستمتع بكافة المأكولات الصحية، وتناول الشوربة الخارقة التي تتكون من الأتي:

• قم بتسخين الماء لمدة ساعة.
• وتضع ملح و ورق لوري.
  ثم قم بوضع حبة البركة والكثير من البهارات.
• دجاج و ملفوف و زيت الزيتون.
  الزنجبيل و القرفة وشرائح الجزر.
• الكركم و الملح و البطاطس ورقة الكرفس.
• الفلفل الحار و مياه ساخنة.

كما أن الخطوات الأساسية لعمل هذه الخلطة في المنزل:

• يجب أن تقوم بتشويح البانية في زيت الزيتون لمدة نصف ساعة، بعدها عليك أن تضع الماء ثم تقوم بإضافة التوابل والمقبلات، ثم بعدما تتحقق من غليان الماء ضع كافة الخضروات واتركها لمدة 3 ساعات حتى تذوب الخضروات في الماء وتحصل على رائحة جيدة، ويجب كي تحصل على نتائج مبهرة يجب أن تقوم بشرب هذه الشوربة لمدة 3 أسابيع.

فوائد رجيم الشوربة لحرق الدهون

الشوربة الخارقة هي من المأكولات الصحية والمناسبة لجميع الفئات العمرية حيث أن أطباء الولادة ينصحون بها النساء عن الولادة لإن المرأة بعد الحمل والتوليد تصبح أضعف وأكثر امتصاصاً للدهون فهذه الشوربة مفيدة للغاية وتحمل الكثير من البروتينات الفيتامينات الصحية والطبيعية.

نصائح عامة للتخسيس

اتباع نظام غذائي صارم وفقدان سريع للوزن يمكن أن يؤدي إلى فقدان كتلة العضلات ، وهو أمر غير مرغوب فيه لأن كتلة العضلات في الجسم هي الكتلة التي تسرع من إنفاق الجسم للطاقة وعملية السعرات الحرارية ، حتى لو كان الشخص لا يقوم بأي تمرين لذا يجب الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم.

لف ورق العنب بالكيس، يعتبر ورق العنب من الأكلات الشهية، والكثير من الناس يحبها وهي من الأكلات الغنية بالكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل الحديد والنحاس و به نسبة قليلة جدا الكوليسترول والصوديوم  كما أن فترة دخول موسم ورق العنب يقوم الناس بشراء ورق العنب وتخزينه، بالرغم من صعوبة لفه إلا إنه يعتبر من أهم الأطباق، والآن سوف نعرض لكم أبسط طريقة ممكنه من أجل لف ورق العنب في أسرع وقت.

لف ورق العنب بكيس

قبل أن نبدأ فعلينا بإحضار مكونات اللازمة للف ورق العنب وهي كالآتي :

• كيلو من ورق العنب.
• كيلو من الأرز الأبيض.
• ربع كيلو من البصل الأحمر.
• كيلو من ثمرات الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 2 فص من الثوم المطحون.
• شبت وبقدونس .

خطوات لف ورق العنب

هناك عدة طرق للف ورق العنب والكرنب الآن سوف نقوم بتوضيح طريقة بسيطة من أجل تحضير ورق العنب ولفه بسهولة وذلك عن طريق لفه بكيس بلاستيكي عن طريق الخطوات التالية:

• نقوم بسلق ورق العنب أولا، ثم نضع ورق العنب في الماء الساخن وبه الملح و نتركه لمدة دقيقتين ثم نخرج ورق العنب من الماء، وبعد ذلك نقوم بتصفيته من الماء.
• نضع ورق العنب على منضدة ونفرده ثم نضع فوق ورقة العنب الحشو.
• نقوم بلف الجزء السفلى من الورقة ومن ثم نلف الجانب الأيمن والأيسر وبعد ذلك نلفه إلى الإمام.

طريقة لف ورق العنب بالكيس

• نضع ورق العنب مفرود على الكيس و نضع عليه الحشو.
• نقوم بلف ورق العنب بنفس الطريقة السابقة لكن نضع الكيس من تحت ورق العنب.
• كما أنه فيما بغد نطوي ورق العنب من اليمين و اليسار ونقوم بسحب الكيس في نفس اتجاه ورق العنب طريقة سهلة و بسيطة.

القيمة الغذائية لورق العنب

• أوراق العنب مغذية للغاية لأنها مفيدة لمرضى السكر وهي غذاء مضاد للالتهابات.
• يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.
• كما أنه يساعد في حماية الجسم من البكتيريا والجراثيم.