طريقة تحضير البطاطس المقرمشة زي بتاعت ماك وكنتاكي مش هتشتريها من برة تاني

الجميع يعشقون تناول البطاطس المقلية سواء صغار أو كبار، فهي أحد أنواع المقبلات والتي تكون موجودة بجانب الكثير من الأكلات السريعة، كما يتم اعتمادها على الفطور والعشاء، ومن أشهر طرق البطاطس المقلية هي طريقة كنتاكي فهي تكون مقرمشة ولها طعم لذيذ جداً، وشهدت محركات البحث عمليات بحث كثيرة عن طريقة عمل البطاطس المقلية بطريقة كنتاكي الشهيرة وفي أقل وقت، لذلك موضوعنا لليوم هو عن طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بنفس مكونات كنتاكي.

طريقة عمل بطاطس ماك وكنتاكي في المنزل

نحتاج إلى تلك المكونات حتى نستطيع تحضير البطاطس المقلية مثل مطعم كنتاكي بل وألذ:

• حبتين من البطاطس.
• ملح حسب الذوق.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ملعقة خميرة.
• ماء.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• حوالي نصف ملعقة من الكركم.
• ونفس المقدار من الكاري.
• ملعقتين من النشا.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة المقلية

يمكن أن يحمي تناول البطاطس عظامك ويعزز صحتك حيث أن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية الصحية للعظام مثل الفوسفور والكالسيوم بالإضافة إلى الزنك والحديد اللذين ينتجان الكولاجين للحفاظ على صحة العظام والحفاظ عليها ويحمي قوة العظام.

في تلك الطريقة من الأفضل استخدام البطاطس من النوع الخاص بالتحمير والتي تكون باللون الأحمر:

• نحضر حبتين البطاطس ونقوم بغسلها بالماء جيداً ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها على شكل أصابع.
• بعدها نقوم بوضعها في الماء ونتركها لمدة ثلاث دقائق فقط.
• بعد ذلك في طبق نضع الماء والدقيق والنشا والخميرة والملح والكاري والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب كل هذه المكونات حتى يكون قوامها سائل قليلا ثم نتركها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• بعد ذلك نحضر أصابع البطاطس ونضعها في الخليط ونقلبها كلها فيه.
• في زيت غزير وساخن نقوم بإخراج أصابع البطاطس من الخليط ووضعها في الزيت الساخن.
•  نتركها حتى تأخذ لون قليلا ثم نبدأ في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج البطاطس المقلية على مناديل مطبخ أو مصفاة حتى يتم تصفية الزيت منها.
• يتم تقديمها في النهاية مع صوص الكاتشب أو الثومية أو المايونيز.