الكاتب: batamoh

تعد طريقة عمل شوربة لسان العصفور من الطرق السريعة المفضلة التي يعشقها الجميع كباراً وصغاراً، كما تتمتع بمجموعة من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى، حيث تجعل الفرد لا يتناول طعاماً كثيراً عند تناولها في بداية الوجبة مما يؤدي إلى المحافظة على وزن الجسم، وتقوم بتدفئة الجسم وتحسين عمل الجهاز الهضمي، واليوم سوف نعرض على جميع مشاهدينا الكرام مكونات عمل شوربة لسان العصفور وكيفية القيام بعملها بخطوات سهلة ومبسطة.

مكونات عمل شوربة لسان العصفور

تعتبر شوربة لسان العصفور من أنواع المقبلات الساخنة على الطعام ويكثر تحضيرها في شهر رمضان حتى تقوم بتدفئة المعدة والآن سوف نتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:-

• حبة من البصل مفرومة.
• 3/4 كوب من لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 4 أكواب من المرق ( دجاج ، لحمة ).
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعب مرق دجاج ( يمكن الاستغناء عنه ).
• كوب من الماء.

طريقة تحضير الشوربة

تعتبر طريقة عمل الشوربة بأنواعها المختلفة من أسهل الطرق التي تكون في مقدرة الجميع القيام بتحضيرها في أي وقت فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء ونضع به ملعقة السمن ونضعه على نار متوسطة الحرارة، ونقلب حتى تذوب السمنة ثم نضيف عليها البصل ومكعب المرق ونحرك لمدة 5 دقائق.
2. ثم نضيف لسان العصفور ونستمر في التقليب ونحمصه لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
3. بعد ذلك نسكب المرق والماء عليهم ونترك الخليط حتى يغلي ونخفض درجة الحرارة ونرش عليه الفلفل الأسود.
4. نغطي الإناء ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم نرفعها من على النار ونسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها بالف هنا وشفا.

فوائد الشوربة للجسم

تعمل الشوربة على تدفئة الجسم وتحسين عمل الجهاز الهضمي، حيث تجعل الفرد لا يتناول طعاماً كثيراً عند تناولها في بداية الوجبة مما يؤدي إلى المحافظة على وزن الجسم، تكسب الجسم النضارة والرطوبة وذلك لإمداده بكميات كافية من السوائل، كما تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة كالمعادن والبروتينات الموجودة في البقوليات والخضار عند إضافة بعض الخضروات إليها.

الكنافة بالقشطة تعتبر طريقة عملها من الطرق السريعة التي يمكن للجميع القيام بعملها في وقت بسيط، كما أن تتنوع طرق تجهيز  الكنافة من طريقة إلى أخرى على حسب رغبة كل شخص حيث يمكن حشوها بالمكسرات أو الكريمة أو تركها سادة، ومن المعروف أن يفضلها أغلب الناس بجميع أنواعها المختلفة وتعد من أكثر الحلويات المشهورة في شهر رمضان، واليوم سوف نقدم لكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل الكنافة بالقشطة ومعرفة خطوات تحضيرها بدون مواجهة صعوبة.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المشهورة في شهر رمضان المبارك فهيا بنا نتعرف على مكونات عملها بالتفصيل للقيام بتحضيرها وهي كما يلي:-

• كوب من السمنة الذائبة.
• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السكر.

الحشو

• 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
• 2 كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من القشطة البلدي.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.

الشربات

• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
• 3 أكواب من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمنة الذائبة.
• نصف حبة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من الماء.

طريقة الإعداد والتحضير

لا تختلف كثيراً طريقة عمل الكنافة بالقشطة عن الكنافة العادية فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. في البداية نقوم بتحضير الحشو حيث نقوم بوضع كمية من اللبن في وعاء ونقوم بإذابة النشا فيه.
2. ثم نضيف عليه بودرة الكريم شانتيه والفانيليا ونقلب جميع المكونات معاً، نضع الوعاء على النار ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام.
3. نرفع الخليط من على النار ونضيف عليه كوب القشطة البلدي ونقلبه ثم نتركه حتى يبرد.
4. بعد ذلك نقوم بتجهيز الكنافة وذلك عن طريق وضع ثلاث ملاعق من السمنة الذائبة في صينية الفرن وندهنها جيداً.
5. ثم نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باليد أو باستخدام مقص المطبخ ونفرد نصف الكمية في الصينية ونضغط جيداً، ونقوم بتوزيع السمنة الذائبة عليها.
6. نغطي هذه الطبقة بالحشو الذي تم إعداده من قبل مع مراعاة ترك الأطراف بدون حشو.
7. نضع كمية الكنافة المتبقية على الحشو ونضغط عليها برفق ونوزع أيضاً السمنة الذائبة عليها.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونتركها مكشوفة حتى تبرد.

طريقة عمل الشربات

نضع السكر والماء في إناء ونرفعه على نار عالية وعندما يغلي الخليط نضيف عليه نصف الليمونة والفانيليا وملعقة عسل الجلوكوز ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نضيف ملعقة السمنة ونتركه حتى يبرد.

يعد عصير البرتقال بالجزر من أنواع العصائر الصحية المفيدة للجسم التي تلعب دور كبير في تقوية جهاز المناعة لوجود فيتامين أ وكثير من الفيتامينات الأخرى، لذلك ننصح الجميع القيام بعمل هذا المشروب الرائع في رمضان بكثرة بجانب العصائر الأخرى، وذلك لتعويض ما يفقده الجسم من مواد أثناء فترة الصيام، وهذه الطريقة سوف تكون سهلة على الجميع ومكوناتها متوفرة في كل مكان، فهيا بنا نتعرف من خلال هذا المقال على مكونات عمل عصير البرتقال بالجزر بالتفصيل وكيفية القيام بتحضيره خطوة بخطوة.

مكونات عمل عصير البرتقال بالجزر

تعتبر مكونات عمل عصير البرتقال بالجزر من المكونات الاقتصادية التي تتوفر في أي مكان فهيا بنا نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

• ٢ حبة من الجزر.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر ( على حسب الرغبة ).
• ٢ حبة من البرتقال.
• كوب كبير من الماء البارد.
• مكعبات ثلج.

طريقة تحضير العصير

تعتبر طريقة تحضير عصير البرتقال من الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

• نحضر حبات البرتقال وحبات الجزر ونغسلهم جيداً بالماء.
• ثم نقشر حبات البرتقال ونقطعه مكعبات صغيرة بعد أن نزيل البذور، كما نقوم بتقشير حبات الجزر ونقطعها قطع صغيرة.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به قطع البرتقال والجزر ونضيف عليهم الماء البارد ونخلطهم جيداً.
• بعد ذلك نصفي عصير البرتقال بالجزر باستخدام المصفاة.
• ثم نعيد عصير البرتقال إلى الخلاط الكهربائي ونضيف عليه كمية السكر المرغوبة ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس مناسب.
• نسكب العصير في أكواب التقديم ونضع به مكعبات الثلج ونقدمه بألف هنا وشفا.

فوائد عصير البرتقال للجسم

يعتبر البرتقال من الفواكه الصحية التي تحتوي على فيتامين أ الذي يعزز عمل الكلي في الجسم لذلك يقوم بتنظيف الجسم من السموم، ويحتوي على فيتامين ج الذي يقوم بتقوية عمل الجهاز المناعي، كما يلعب عصير البرتقال دور مهم في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان، ويحتوي أيضاً على مركبات فيتامين ب الذي يقوم بصنع خلايا الدم الحمراء التي تزيد من تدفق الدورة الدموية.