الكاتب: bero

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة عمل  خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة  خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه العجينة

تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين

تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

كيفية صنع كيكة عادية، في البداية الكيك هو من ألذ الحلويات التي يطلبها كثير منا، وخصوصا كيك الشوكولاتة، والكيك الذي يكون بنكهة الفراولة، وهو من الحلويات التي تكون موجودة في كل منزل، ويتواجد أيضا في مناسبات كثيرة مثل أعياد الميلاد وهو يمد الجسم بما يحتاجه من طاقة، ويوجد منه أيضا كيك البرتقال، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الكيك العادي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

مكونات الكيكة: تتكون من بيضتان، مع نصف كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر، مع كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع كوب ونصف من الحليب السائل، مع نصف كوب من الكاكاو، مع ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر، مع رشة ملح ورشة فانيلا.

مكونات صلصة الشوكولاتة

تتكون من كوب من الشوكولاتة المقطعة، مع علبة من القشطة، مع نصف كوب من الشوكولاتة البودرة، مع نصف كوب من السكر.

طريقة تحضير الكيكة

نقوم بخلط الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر مع الفانيلا خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات، ثم نقوم بخفق البيض ونضيف إليه السكر مع الزيت حتى نحصل على خليط كريمي.

نضيف بعد ذلك خليط الدقيق إلى خليط البيض ونخلط كل المكونات مرة أخرى خلطا جياد حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بعد ذلك بصب خليط الكيكة في صينية الفرن بعد دهنها باسمن والدقيق ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها مدة أربعين دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد، ولتحضير صوص الشوكولاتة نقوم بذوبان الشوكولاتة على النار ثم نضيف إليها الشوكولاتة البودرة مع السكر ثم القشطة ونقلب جيدا ثم نصب الشوكولاتة على وجه الكيكة.

في البداية نقول إن الكريم كراميل من الحلويات التي يمكن تصنيعها في المنزل، وأيضا يمكن شراؤها جاهزة، والكريم كراميل غني بالبروتينات والكالسيوم والصوديوم والدهون وكذلك الكربوهيدرات، لذلك فعند تناولنا منه لابد أن نتناوله بحرص لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، ويتميز دائما بطعمه اللذيذ ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الكريم كراميل بأسهل الطرق.

طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

مكونات كريم كراميل

يتكون الكريم كراميل من ثلاث بيضات، مع ثلاث بيضات، ثلاثة أكواب من اللبن البودرة، مع ثلاثة أكواب من الماء، مع كوب من السكر، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع كوب من السكر.

طريقة تحضير الكريم كراميل

نقوم بوضع السكر واللبن البودرة والماء والبيض والفانيلا في الخلاط ونضربهم جيدا، نقوم بعد ذلك بوضع السكر على النار هادئة حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيا ثم نصبه في صينية الفرن.

نقوم بعد ذلك بضرب المكونات حت نحصل على خليط ثقيل متجانس، نصب الخليط فوق الكراميل، ثم نضع الصينية في صينية أكبر يوجد بها ماء وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

طريقة عمل كريم كراميل بالزبدة

مكونات كريم كراميل: يتكون الكريم كراميل من نصف كوب من الكراميل، أربع بيضات، مع علبة من الحليب المكثف المحلى، كوبان من الزبدة، ثماني ملاعق من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط حتى تتجانس كل المكونات ثم نقوم بصبها فوق الكراميل، نضع الكريم كراميل في حمام مائي عند درجة حرارة 180 درجة.

في البداية لابد أن نتعرف على ما هو الجلي، الجلي هو عبارة عن مادة هلامية، وهو نوع من أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال، ويتم تصنيعها وخصوصا في حفلات أعياد الميلاد، وهو من أبسط الحلويات تحضيرا، فهو لا يحتاج وقت أو مجهود ولذلك سوف نقدم طريقة عمل طبقات من الجلي.

طريقة عمل طبقات الجلي بالقشطة

مكونات الجلي: تتكون هذه الطريقة من 2 باكو من الجلي أي لونين مثل الفراولة والتفاح مثلا، مع كمية من الماء البارد وأخرى من الماء الساخن، علبة من القشطة المخلوطة بمعلقتين كبيرتان من السكر، ويمكن استبدال القشطة بكمية من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

نقوم نتفريغ محتويات الجلي الأول مثلا جلي الفراولة، ثم نضيف إليه كوبا من الماء الساخن ونقلبه جيدا، ثم نقوم بإضافة الماء البارد ونقلبه أيضا جيدا ثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نكرر في الطريقة مع الجلي الثاني ثم نضعه أيضا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وعندما يجمد جلي الفراولة ويصبح متماسكا نقوم نفرد طبقة صغيرة من كريمة القشطة، وبعد أن يجمد جلي بنكهة التفاح نضعه على طبقة القشطة ونفرد طبقة أخرى من القشطة على الوجه، ثم نقوم بتقديمه بعد ذلك.

طبقات الجلي مع المهلبية

مكونات الجلي: علبتان من الجلي أي لونين، ثلاثة أكواب من اللبن السائل، أربعة ملاعق من النشا، مع أربعة ملاعق من السكر، مع كوب من البسكويت المطحون.

طريقة التحضير

نحضر الجلي ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نبدأ بتحضير المهلبية بوضع الحليب ثم النشا ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نضع هذا الخليط على نار هادئة.

نستمر في تقبيب الخليط دون تركه ونستمر في التقليب حتى يتماسك، ثم نقوم برفع المهلبية من على النار ونضعها حتى تبرد نفرد البسكويت المطحون ونضع عليه طبقة من المهلبية بعد أن تبرد وتصبح متماسكة، نقوم بإحضار الجلي ونضعه على المهلبية ثم نضع الطبقة الثانية من الجلي ثم نضعه في الثلاجة.

أطباق الحلويات المختلفة تعد إحدى الوجبات التي يحبها الكثير من الناس، ولها أصناف مختلفة مثل الشعرية بالحليب، أو الشعرية بالشكولاتة، أو الشعرية بالقشطة وذلك لأن لها فوائد تمد بها الجسم وذلك لأن الجسم يحتاج لكميات كبيرة من الطاقة أثناء اليوم لكي يستطيع أن يقوم بأعماله.

وهي أيضا مهمة لأنها تحافظ على مستوى السكر بالجسم وسوف نقدم اليوم طريقة عمل الشعرية باللبن، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والبروتينات

طريقة عمل شعرية باللبن

مكونات الشعيرية باللبن: تتكون من نصف كيلو من الشعرية، مع ربع كيلو من الكريمة الخاصة بالحلويات، ويمكن استبدالها بالقشطة، كوب من السكر، كيلو من اللبن الحليب السائل، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، مع كوب من الماء، مع 50 جرام من اللوز المحمص، مع 50 جرام من البندق المحمص.

طريقة تحضير الشعرية باللبن

نقوم بوضع كمية الشهرية على النار هادئة ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نبدأ بعد ذلك بإضافة كمية الماء كلها للشعرية ونترك الشعرية على النار حتى تغلي من الماء ونتركها ربع ساعة حتى تنضج تماما، نقوم بعد ذلك برفعها عن النار ثم نضيف إليها السكر والحليب بالتدريج مع استمرار التقليب بشكل جيد، بعد ذلك نضع الشعرية والحليب في طبق التقديم ونضيف إليها المكسرات المحمصة لتزيين الطبق وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.

هذه الوصفة تعتبر من أبسط وصفات الحلويات التي يمكن صناعتها في المنزل، في وقت قصير وأيضا دون الحاجة لبذل مجهود في إعدادها.

الأرز البسمتي نوع من أنواع الأرز وهو من الأكلات الأساسية عند العديد من العائلات وهو يمتاز بأنه خفيف على المعدة وأيضا قليل السعرات الحرارية وأيضا يمكن تحضير العديد من المأكولات الشهية منه مع تغيير البهارات المستخدمة أو تغيير الخضار المستخدم ولذلك سوف نتحدث الآن عن بعض الوصفات بالأرز البسمتي.

وصفة الأرز البسمتي بالكركم

مكونات الوصفة: نقوم بإحضار كوبان من الأرز البسمتي، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ملعقة صغيرة من الكركم الأصفر، مع مكعبان من مرقة الدجاج، مع فصان من الثوم المفروم، مع أربعة أكواب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير الوصفة

نقوم بوضع الزيت في وعاء مع الثوم المفروم على نار هادئة ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف إليهم الأرز ثم نقلبه مع الثوم والزيت لمدة دقائق، نضيف بعد ذلك الملح والكركم الأصفر مع مكعب الدجاج ونقلب حتى يتم التجانس مع جميع المكونات، ثم نضيف نصف كمية الماء ونحركها حتى تذوب مرقة الدجاج داخل الأرز، وعندما يتشرب الأرز كمية الماء نضيف الكمية الأخرى من الماء ونقلب حتى تتقلب كل المكونات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما وهذا يستغرق حوالي تلت ساعة.

نقدم الأرز ساخنا مع الدجاج المحمر أو اللحمة المشوية مع السلطات والزبادي أو الصوص الخاص بالأرز.

أرز بسمتي باللحمة المفرومة

المكونات: تتكون من كوبان من أرز بسمتي مع ربع كيلو من اللحم المفروم، مع بصلة كبيرة الحجم، مع مكعبان من مرقة دجاج، مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة من البهارات المشكلة مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون مع ثلاث ملاعق من الزيت.

طريقة التحضير

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضعه مع الزيت على النار ونقلبه حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحمة المفرومة قم نقلب حتى تنضج ثم نغسل الأرز ونضيفه على اللحمة ونضيف البهارات ومكعبات مرقة الدجاج نضيف بعد ذلك الماء ثم نقدم الأرز ساخنا ومعه الدجاج المشوي.

كثرت طرق إعداد الشيش طاووق، واليوم سوف نقدم طريقة أكثر سهولة وجديدة وهي وصفة الشيش طاووق مع لحم الديك الرومي المدخن، ومعه أيضا شرائح الخضروات المشوية، وهذه الطريقة على الفحم وذلك بالتتبيلة اللذيذة والشهية، ومن المعروف أن الشيش طاووق من أشهى أكلات الدجاج المتميزة والتي دائما تقدم في المطابخ الشامية والتركية وخاصة عند تقديمها مع البطاطس الكرسبي وصلصة الطماطم والثوم.

طريقة عمل الشيش طاووق

مكونات الصلصة

لتحضير الصلصة لابد من وجود نصف كوب من صلصة الباربيكيو، مع نصف كوب صلصة صوص الصودا، مع ربع كوب من عصير الأناناس، وأيضا ملعقة سكر بني، مع ملعقة خل أحمر، وكذلك ملعقتين من الثوم المفرى، مع ملعقة زيت الزيتون، مع ملعقة زيت السمسم.

مكونات الدجاج

نحضر نصف كيلو صدور دجاج وتكون مقطعة مكعبات، مع إحضار شرائح لحم ديك رومي مدخن، مع 3 أكواب من الأناناس الطازج، مع وجود فلفل ألون مقطعة قطع، مع وجود فلفل أضر مقطع أيضًا إلى قطع، مع بصلة، مع ملح وفلفل اود.

طريقة تحضير الشيش طاووق

نقوم بخلط صلصة الباربيكيو مع صلصة الصويا مع عصير الأناناس مع الخل الأحمر مع زيت السمسم مع السكر البني، ثم نقوم بتسخين المقلاة، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدجاج ثم لحم الديك الرومي المدخن مع الفلفل والبصل على الاسياخ ونتبله بالملح، ثم نحضر فرشاه ونقوم بمسح المقلاة بزيت الزيتون، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الأسياخ للشوي ونتركها لمدة حوالي 7 دقائق ثم نقوم بعد ذلك بوضع التتبيلة على الدجاج ثم نقوم بقلب السيخ حتى يتم النضج ونستمر إلى أن ننتهي من الكمية ثم تقدم مع البطاطس والخبز.

الهمبرجر من أشهر الأكلات وألذها وهو من المأكولات السريعة التحضير، ولها مكونات كثيرة منها لحم العجل، أو الدجاج أو حتى السمك، وفي أكثر الأوقات تقدم مع أصابع البطاطس المقلية وبجانبها المشروب الغازي، ويضاف إليها أيضا المايونيز أو الخضار أو الكاتشب وسوف نتناول الآن طريقة عمل البرجر في المنزل بأسهل الطرق.

طريقة عمل الهمبرجر في المنزل

تتكون هذه الطريقة من نصف كيلو من اللحم المفروم، مع رشه ملح، مع ملعقة من بودرة البصل، مع ملعقة من القرفة، مع ربع كوب من صلصة الصويا، مع ربع كوب من البقسماط، مع بيضة، مع زيت نباتي للقلي، مع خبز برجر، مع مايونيز، مع كاتشب، مع حبة طماطم مقطعة إلى شرائح، مع جبنة صفراء، مع بصل مقطع، مع مخلل.

طريقة التحضير

نقوم بوضع اللحم في بوله، ثم نضيف الملح والفلفل وبودرة البصل والقرفة وصلصة الصويا إلى اللحم، ثم نقوم بخلط المكونات جميعا حتى يتم التجانس جيدا مع اللحم، ثم نضيف البقسماط والبيضة المخفوقة إلى خليط اللحم ونخلط جيدا، نضع مقلاه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم نضع أقراص البرجر في المقلاة وذلك لمدة خمس دقائق ثم نقوم بدهن الخبز بالمايونيز ثم نقوم بوضع أقراص البرجر بداخله.

نقوم بعد ذلك بدهن الكاتشب فوق أقراص البرجر، ثم نقوم بوضع حلقات الطماطم وأيضا البصل وكذلك الجبن والمخلل فوق أقراص البرجر.

طريقة تحضير البطاطس

المكونات: تتكون هذه الطريقة من حبة من البطاطس، مع كوب من الماء البارد، مع ملعقة من البيكينج باودر.

طريقة عمل البطاطس

نقوم نتقشير البطاطس ثم نقطعها إلى شرائح، نضيف البيكينج بودر إلى الماء ونقلبه، ثم نضع البطاطس المقشرة مع الماء والبيكينج بودر نترك البطاطس في الخليط لمدة دقائق، نضع الزيت على النار ثم بعد ذلك نضع شرائح البطاطس ثم نقلبها إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نقدمها مع الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل كفتة الحاتي، الكفتة من أشهى الأطباق وهي مفضلة عند كثير من أفراد الأسرة، وهي تحضر من اللحم المفروم مضاف إليه بعض النكهات، ويدخل في تحضير الكثير من الوصفات منها كفتة الأرز، ومنها الكفتة المشوية ويفضل هذا الطبق مع الرحلات وذلك لطعمه اللذيذ ولذلك سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كفتة الحاتي بأبسط الطرق وأسهلها.

طريقة عمل كفتة الحاتي

لكي نقوم بعمل كفتة الحاتي لابد من إحضار نصف كيلو من اللحم المفروم، مع بصلتان مبشورتان ومعصورتان مع إبقاء ماء البصل، مع نصف كوب من عصير الطماطم، مع نصف ملعقة من بهارات اللحم، مع نصف ملعقة من الفلفل الأسود والزعتر والملح.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

نقوم بخلط اللحم مع البصل المفروم مع بهارات اللحم مع الفلفل الأسود مع الزعتر مع الملح في بولة، خلطا جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الخليط من الثلاجة ونشكله إلى أصابع، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكفتة في الأسياخ ونغمس اليد في ماء البصل وعصير الطماطم ثم نقوم بالضغط على الكفتة وذلك لتكبيسها على السيخ، نكرر هذا حتى الانتهاء من الكمية كلها، بعد ذلك نقوم بشوي الأسياخ في الفرن أو على الفحم مع الاستمرار في التقليب.

طريقة عمل سلطة الطحينة

لكي نقوم بعمل السلطة لابد من إحضار كوب من الطحينة البيضاء، مع ربع كوب من الماء، مع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، مع نصف كوب زبادي، مع ملح وفلفل أسود، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطحينة مع الزبادي ونقلبهم جيدا ثم نقوم بوضع الملح والفلفل ثم عصير الليمون والماء مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.

من المتعارف عليه أن المايونيز يستخدم كثيرا ويحبه كثير من الناس، يستخدم في السندوتشات، ومع الفطائر، ومع الوجبات السريعة، وذلك لأنه معروف بنكهته وطعمه المميز، ويمكن شراءه جاهز ولكن المايونيز الجاهز يحتوي على الدهون والمواد الحافظة التي تضر الجسم ولذلك سوف نقدم الآن طريقة عمل المايونيز بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المايونيز بالبطاطس

المكونات: تتكون الوصفة من بيضة، مع حبة من البطاطس متوسطة الحجم، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع مكعبان من الجبنة ويفضل جبنة كيري، مع رشة من الملح والفلفل الأبيض.

طريقة تحضير الوصفة

نقوم بسلق البطاطس على النار حتى تنضج تماما، ثم نقوم بعد ذلك بتقشير البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة بعد تمام السلق، نقوم بعد ذلك بوضع البطاطس وهي ساخنة في الخلاط ثم نضع فوقها الجنن الكريمي ونضربهم جيدا ثم نضيف رشة الملح والفلفل الأسود ونضرب مرة ثانية حتى يصبح الخليط ساخنا، نقوم بعد ذلك بإضافة البيضة وخلط الجميع من جديد نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت على شكل خيط رفيع ونستمر في الضرب لمدة دقيقتين حتى انتهاء الكمية.

طريقة تحضير المايونيز بالخل

المكونات: تتكون الوصفة من ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، مع بيضة، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ربع ملعقة خردل، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، مع ربع كوب من زيت الذرة.

طريقة تحضير الوصفة

نضع البيضة في الخلاط ونضربها بسرعة منخفضة لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف قليل من الزيت في الخلاط تدريجيا، ثم نضيف الملح والبهارات والخردل إلى الخلاط ونستمر في الضرب إلى أن ننتهي من نصف كمية الزيت ثم نقوم بإضافة النصف الأخر ثم نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط السابق، ثم نقوم بضرب الخليط كله مرة أخرى ثم نقوم بوضع المايونيز في برطمان ثم نضعه في الثلاجة.

طريقة عمل الكول سلو، سلطة الكول سلو من أشهر وأكثر السلطات التي تطلب في المطاعم، وذلك لأنها تتناول بجانبها طبق الدجاج المقلي أو المشوي، او يقدم بجانبها طبق الهامبورجر أو مع البيتزا ولذلك سوف نقدم الآن طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل.

 مكونات سلطة الكول سلو

تتكون السلطة من كوبان من الملفوف الأخضر، أو الأحمر المفروم، مع وجود جزرتان كبيرتان منشورتان، مع ست ملاعق كبيرة من المايونيز، مع ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، مع كوب من الزبادي، مع ملعقتان من الملح، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح أو عصير ليمونة.

طريقة تحضير السلطة

نأخذ الملفوف المبشور ثم نضيف إليه الجزر المبشور ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر على الخليط السابق ونستمر في التقليب حتى يختلط السكر مع المكونات السابقة وسوف نلاحظ وجود ماء في الخضار نتيجة وضع السكر، نقوم بعد ذلك بتصفية الخضار في المصفاة وتركه بها لمدة ساعة حتى نتأكد من عدم جود ماء به، نقوم بعد ذلك بوضع الخليط في وعاء ثم نضيف إليه المايونيز مع الزبادي مع الملح مع الفلفل ثم الخل ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تناوله.

مكونات الكول سلو للرجيم

كوبان من الملفوف المبشور، نصف كوب من الجزر المبشور، أربع ملاعق من البصل الأخضر، مع نصف كوب من المايونيز، مع ثلاث ملاعق من الخل الأبيض أو عصير ليمون، ملعقتان من السكر الأبيض، مع رشة ملح، مع كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض جيدا، مع نفس الخطوات السابقة لأن سلطة الكول سلو تعتبر مهمة جدا بالنسبة لمتابعي النظام الغذائي المعين، ويمكن إعدادها دون وجود المايونيز.

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.

طريقة عمل طماطم مخللة، الطماطم من الباذنجانيات ولها أنواع كثيرة، وعند تخليل الطماطم تتكتسب طعما لذيذا وتقدم كنوع من المقبلات تتواجد مع وصفات الدجاج والشاورما والشيش طاووق وأيضا تقدم مع البرجر واللحم المشوي وعملية التخليل لها عدة طرق منها ما يخلل بالماء والملح ومنها ما يخلل بالليمون ومنها ما يخلل بالخل والخردل والأن سوف نقدم طريقة تخليل الطماطم بطريقة سهلة.

طريقة عمل مخلل الطماطم

المكونات: تتكون الطماطم المخللة من طماطم صغيرة الحجم، مع ثوم، مع فلفل أحمر، مع كمون، مع ملح، مع عصير ليمون، مع بقدونس.

 طريقة تحضير مخلل الطماطم

نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع الطماطم شرائح من الوسط دون أن يتم فصلها عن بعض، نقوم بع ذلك بإحضار الثوم والملح والفلفل والكمون ونضعهم مع بعضهم ونقوم بفرمهم جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.

نقوم بعد ذلك بإضافة عصير الليمون إلى الخليط ونقلب جيدا نحضر الطماطم بعد ذلك ونقوم بحشي الطماطم بخليط الليمون السابق ثم نضعها في وعاء محكم الغلق ثم نضعها في الثلاجة لفترة متوسطة قبل أن نقدمها، نقوم بإحضار البقدونس ونغسله جيدا ثم نقوم بفرمه أو نقطعه قطعا صغيرة ونقوم بإضافته إلى الطماطم ثم نضعها في الثلاجة.

طريقة تخليل الطماطم الخضراء

المكونات: نحضر مقدار من الطماطم الخضراء، مع فلفل حار حسب الرغبة، مع ثلاثة إلى خمسة فصوص من الثوم، مع ملح، مع قليل من الخل، مع زيت زيتون.

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الطماطم شرائح دون أن نفصلها ثم نقوم بتقطيع الفلفل الحار على شكل دائري ثم نرصها في برطمان، نقوم بإضافة طبقات الطماطم والفلفل والثوم ثم نضيف الماء والخل والقليل من زيت الزيت ثم نقوم بغلقه بإحكام ونتركه لمدة عشرة أيام.