الكاتب: bero

طريقة تحضير حلويات سهلة وسريعة، مفهوم الحلويات هو كل ما نستطيع تصنيعه من السكر والعسل، ويتميز بكثرة أنواعها، وكذلك تعدد طرق تحضيرها وكذلك طرق تزينها، ولكن الكثير منها يتسبب في وجود اضطراب في النوم، مع تسوس في الأسنان وخاصة عند الأطفال، ويمكن أن يتسبب الكثير منها في الإصابة بمرض السكري، وكذلك أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والجلطات، وسوف نقدم الآن بعض الوصفات لأنواع الحلويات البسيطة.

كيك التوفي بطريق سهلة وبسيطة

مكونات الكيك: يتكون من 2 كوب ونصف من الدقيق، مع نصف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر، مع رشة ملح، مع فانيلا، 230 جرام من الزبدة، مع كوب من السكر الأبيض، مع أربع بيضات، مع ربع كوب من الكريمة.

مكونات الصلصة

كوب من السكر، 12 ملعقة من الزبدة المملحة، نصف كوب من الكريمة، ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نبطن الصينية بالزبدة والدقيق، نقوم بخلط كلا من البيكينج باودر مع الدقيق الأبيض مع الملح في بولة ونخلطهم خلطا جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نقوم بوضع الزبدة في الخلاط ونضربها جيدا حتى تصبح كالكريمة، ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض مع السكر الأسمر على المكونات، ثم نخلطهم خلطا جيدا، ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ونستمر في الخلط ثم نقوم بوضع الفانيلا والكريمة إلى الخليط، نقوم بإضافة المكونات الجافة بالتدريج ونستمر في التقليب والخلط جيدا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية ثم ندخلها في الفرن، ونتركها لمدة ساعة، ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل شيرة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شيرة خلية النحل.

طريقة عمل شيرة خلية النحل

تتكون هذه الطريقة من كوب من السكر، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كلا من الماء والسكر على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماما، ثم نقوم برفع درجة حرارة الخليط ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك إذا ظهرت رغاوي على الوجه لابد من إزالتها، ثم نقوم بخفض النار على الشربات ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف مثل قوام العسل، ثم نضيف ماء الورد ونترك الشربات على النار لمدة 3 دقائق، نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تتكون خلية النحل من2 أكواب من الدقيق، مع ملعقتان من البيكنج بودر، مع أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة والملح، ربع كوب من الماء، ُثلاثة أرباع كوب من السكر، مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

الحشوة: عبارة عن أربع حبات من الجبنة الكريمة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الحليب البودرة ونذيبه تماما، ثم نخلط الماء مع الخميرة مع الدقيق مع السكر مع الملح مع البيكنج بودر مع الزيت خلطا جيدا حت نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مجموعة دوائر صغيرة نحشوها بالجبنة، نقوم بعد ذلك برص الكور في الصينية بطريقة دائرية ومتلاصقة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر ثم نصب الشيرة باردة فوقها.

نستطيع الآن أن نعمل بلح الشام بعدة طرق في المنزل، وكذلك بخطوات بسيطة وسهلة، وذلك لأن بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة عند كثير من الناس، ونستطيع عمل بلح الشام بشكل صحي أكثر مما يعرض في محلات الحلويات.

طريقة عمل بلح الشام  اللذيذ

المكونات: لعمل بلح الشام لابد من احضار كوب دقيق، مع كوب ماء، مع ربع فنجان زيت، مع 3 بيضات، مع ملعقة نشا صغيرة، مع رشة فانيليا، مع رشة ملح، مع شربات.

مكونات الشربات

2 كوب من السكر، مع 2 كوب من الماء، مع عصير نصف ليمونة، مع رشة فانيليا.

طريقة تحضير بلح الشام

• أسهل طريقة لعمل بلح الشام هي أن نخلط الماء مع الزيت ونضعهم على النار، ونتركهم حتى الغليان، ثم أثناء غليان الخليط السابق نقوم بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نقوم برفع العجين من على النار، ونقوم بتقليبها جيدا ثم نتركها قليلا حتى تبرد.
• نقوم بعد ذلك بإضافة البيض بشكل تدريجي أي أن بعد إضافة كل بيضة نقوم بخلط العجينة خلطا جيدا.
• نقوم بعد ذلك بوضع العجين في قمع الحلويات حتى نستطيع تشكيل بلح الشام ثم نقوم بوضعه في زيت ساخن.
• بعد ذلك ننتظر حتى يصبح لونه ذهبي فنقوم بعد ذلك بوضعه في الشربات البارد.
• بعد ذلك نرفع بلح الشام من الشربات ونصفيه ثم نقوم بعد ذلك بوضعه في طبق التقديم.

نصائح للحصول على بلح الشام صحي

• ينصح بعدم تناول كميات كبيرة من بلح الشام حتى لا يتسبب في زيادة الوزن وأيضا ارتفاع الكوليسترول في الدم.
• تصفية بلح الشام من الزيت جيدا حتى نقلل من الدهون غير الصحية والتي توجد به.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، اللحمة المفرومة تدخل في كثير من الأكلات، وتعطيها نكهة وطعم مميز، واللحمة المفرومة لها مكانتها فهي تحتل مكانة مميزة وذلك لمرونتها عند تحضير أنواع مختلفة من الأطباق أيا كانت هذه الأطباق إما رئيسية أو مقبلات لذلك سوف نقدم بعض الوصفات باللحمة المفرومة.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

تتكون من ثلاث حبات من الباذنجان

خليط اللحمة المفرومة

تتكون من نصف كيلو من اللحمة المفرومة الناعمة، مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة، مع بصلة واحدة مفرومة، أربع فصوص ثوم مفرومة، أربع حبات طماطم مفرومة، مع ملعقة كبيرة من الملح، ربع ملعقة من الفلفل الأسود، مع ملعقة صغيرة من البهارات، مع حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات، مع حبة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات، مع حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات، مه كوبان من الماء، مع زيت ذرة لقلي الباذنجان.

طريقة تحضير المسقعة

نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة ثم نقوم بتقشير الباذنجان ونقطعها مكعبات صغيرة ونقوم بقلي الباذنجان ثم نقوم بوضع نصف كمية الباذنجان المقلي في الطبق الخاص بالفرن ثم نقوم بفرم البصل ونهرس الثوم ونحضر كوبان من الماء ثم نقوم بتقشير الطماطم ونفرمها على شكل مكعبات ثم نفرم الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر إلى مكعبات ثم نضع اللحمة المفرومة على النار ونقلبها بإستمرار حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب ثم نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعبات الفلفل بأنواعه ثم نقلب الخليط حتى يتجانس ثم نضيف الماء ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج، ثم نضيف نصف كمية اللحمة فوق الباذنجان ثم النصف الأخر من اللحمة ثم نغلف الطبق بالألومنيوم ثم ندخله الفرن لمدة تلت ساعة ثم نزيل ورق الألومنيوم ونتركها في الفرن حتى يحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن.

طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن، من أشهى وألذ وأسهل الأكلات هي صينية الدجاج، وكثير منا يحبونها وهي وجبة غذاء تكون متكاملة لما تحتويه من بطاطس وطماطم وفلفل وبصل وذلك لتكون صينية متكاملة وشهية ومميزة مع إضافة البهارات والأن سوف نقدم طريقة إعدادها بطريقة سهلة وعلى قد الأيد.

طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن

تتكون هذه الصينية من دجاجة مقطعة، مع ثلاث حبات من البطاطس، مع ثلاث حبات من البصل، مع أربع حبات من الطماطم، مع ملح وفلفل، مع زيت للقلي، مع كوبان من الماء، مع وجود بقدونس، وكزبرة، وفلفل حار، وبهارات، وفصان من الثوم المفروم، مع عصير ليمون.

طريقة تحضير الدجاج

نقوم بتقطيع البطاطس مربعات صغيرة ونضع عليها الملح، ثم نقوم بتقطيع البصل شرائح، ثم نقطع الطماطم شرائح، ثم نضع الزيت على النار ثم نقوم بقلي البطاطس نصف سواء، ثم نقلي البصل على نار هادئة ونضع معه البقدونس والفلفل الحار المقطع أيضا مع الثوم المفروم، وعن ذوبان البصل نضع كوبان من الماء مع الملح مع الكزبرة مع البهارات، ثم نقوم بغسل الدجاج جيدا بالليمون والملح والفلفل الأسود ونتركه لمدة نصف ساعة.

نقوم بعد ذلك بإحضار صينية الفرن، ثم نقوم بعد ذلك برص البطاطس وباقي المكونات السابقة ثم نضع الدجاج على البطاطس ثم نقوم بوضع الطماطم على الدجاج ثم نقوم بوضع ورق الألومنيوم على الصينية أي نغطي وجه الصينية، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 45 دقيقة ثم نقوم بعد ذلك بإخراجها بعد أن تنضج ونقدم معها الشوربة والسلطات.

طريقة عمل البليلة في المنزل، في بداية الأمر لابد أن نتعرف على ما هي البليلة، هي عبارة عن حبوب قمح مسلوقة ومضاف إليها اللبن وبعض المكونات التي تعطي لها النكهة والطعم اللذيذ وسوف نتكلم هنا عن كيفية تقديم البليلة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البليلة

يتكون طبق البلية الشهي من كوب ونصف من القمح، مع أربع أكواب ونصف من اللبن الحليب السائل، مع كوب من السكر، مع ملعقة من الفانيلا، مع كوب من جوز الهند، مع نصف كوب من القشطة، مع عسل ومكسرات مشكلة لتزيين الطبق.

طريقة تحضير البليلة

نقوم بنقع القمح لمدة 10 ساعات قبل عمل البليلة، ثم نقوم بعد ذلك بوضع القمح بالماء على النار ونتركه حتى ينضج تماما ويتشرب من الماء، نقوم بعد ذلك بإضافة السكر إلى القمح ونتركه يغلى لبضعة دقائق على النار، ونترك القمح والسكر لمدة كافية حتى تتفتح حبات القمح فتكون البليلة جاهزة، نقوم بإضافة الحليب إلى القمح بكمية مناسبة ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيلا وأيضا جوز الهند ثم نتركه على النار حتى يتم الغليان مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط متجانس مع بعضه البعض، نقوم بعد ذلك برفع الخليط من على النار ثو نضيف إليه ملعقة من القشطة ثم نقوم بعد ذلك بوضع البليلة في أطباق التقديم وهي ساخنة حتى تستطيع الزبدة أن تذوب، ثم نقوم بعد ذلك بترك الأطباق لمدة ربع ساعة حتى تبرد ثم نقوم بعد ذلك بوضع المكسرات وحوز الهند على وجه الأطباق وتقدم بعد ذلك.

تعتبر لقمة القاضي من أشهر الحلويات التقليدية وهي تسمى أيضا بالعوامة والتي تتميز أيضا بالطعم الهش اللذيذ والشكل الجذاب ايضا وكذلك هي سهلة التحضير وتصنع بعدة نكهات كل ما عليكي سيدتي أن تقومي بتجهيز المكونات وسوف تري أسهل الخطوات للقيام بتجهيز العجينة وعملها وتقديمها بالهناء.

أفضل وصفة لعمل لقمة القاضي

تتكون عجينة لقمة القاضي من ملعقتان وتكون كبيرتان من النشا الأبيض وكذلك أيضا 2 كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض مع وضع رشة ملح مع وجود ملعقتان كبيرتان من لبن البودرة وأيضا إحضار ثلاثة ملاعق من الخميرة وأيضا 2 كوب من الماء الدافئ للعجن أو حسب حاجة العجينة.

طريقة تحضير لقمة القاضي

نقوم بنخل اللبن والدقيق والنشا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الخميرة ثم نضيف السكر ثم نضيف الملح ثم الماء وذلك تدريجيا ثم نقوم بعد ذلك بعجن المكونات السابقة جيدا مع بعضها البعض وذلك حتى يتم التجانس ونحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة ثم نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة ونتركها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى تخمر.

نقوم بعد ذلك بوضع الزيت على النار وبأخذ عينة من العجين ونقطعها على شكل كرات صغيرة ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكرات في الزيت ولابد أن يكون الزيت حامي حتى نحصل على لقمة القاضي مقرمشة ثم نقوم بوضع لقمة القاضي فور خروجها من الزيت في العسل أو في السكر البودر حسب الرغبة ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل الشربات

نقوم بإحضار كوب من السكر مع أحضار كوب ماء وإحضار فانيليا واضا نص ليمونة ونضعهم على بعض على النار حتى الغليان.

كثرت طرق إعداد الشيش طاووق، واليوم سوف نقدم طريقة أكثر سهولة وجديدة وهي وصفة الشيش طاووق مع لحم الديك الرومي المدخن، ومعه أيضا شرائح الخضروات المشوية، وهذه الطريقة على الفحم وذلك بالتتبيلة اللذيذة والشهية، ومن المعروف أن الشيش طاووق من أشهى أكلات الدجاج المتميزة والتي دائما تقدم في المطابخ الشامية والتركية وخاصة عند تقديمها مع البطاطس الكرسبي وصلصة الطماطم والثوم.

طريقة عمل الشيش طاووق

مكونات الصلصة: لتحضير الصلصة لابد من وجود نصف كوب من صلصة الباربيكيو، مع نصف كوب صلصة صوص الصودا، مع ربع كوب من عصير الأناناس، وأيضا ملعقة سكر بني، مع ملعقة خل أحمر، وكذلك ملعقتين من الثوم المفرى، مع ملعقة زيت الزيتون، مع ملعقة زيت السمسم.

مكونات الدجاج

نحضر نصف كيلو صدور دجاج وتكون مقطعة مكعبات، مع إحضار شرائح لحم ديك رومي مدخن، مع 3 أكواب من الأناناس الطازج، مع وجود فلفل ألون مقطعة قطع، مع وجود فلفل أضر مقطع أيضًا إلى قطع، مع بصلة، مع ملح وفلفل اود.

طريقة تحضير الشيش طاووق

نقوم بخلط صلصة الباربيكيو مع صلصة الصويا مع عصير الأناناس مع الخل الأحمر مع زيت السمسم مع السكر البني، ثم نقوم بتسخين المقلاة، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدجاج ثم لحم الديك الرومي المدخن مع الفلفل والبصل على الاسياخ ونتبله بالملح، ثم نحضر فرشاه ونقوم بمسح المقلاة بزيت الزيتون، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الأسياخ للشوي ونتركها لمدة حوالي 7 دقائق ثم نقوم بعد ذلك بوضع التتبيلة على الدجاج ثم نقوم بقلب السيخ حتى يتم النضج ونستمر إلى أن ننتهي من الكمية ثم تقدم مع البطاطس والخبز.

السينابون، تعرفي على طريقة عملها بأسهل الطرق، السينابون عبارة عن لفائف من العجين بطعم القرفة والتفاح، فقليل من السيدات التي تعلمن طريقة تحضيره في المنزل، فالسينابون يعد من أشهى الحلويات المشهورة، وتتكون من القرفة والعجين والتفاح ولذلك سوف نقدم طريقة عمل السينابون بالقرفة والتفاح وبخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل السينابون بالتفاح والقرفة

مكونات العجينة: 600 جرام من الدقيق الأبيض، ملعقتان من الخميرة الفورية، 6 ملاعق من الحليب المجفف والسكر، نصف ملعقة من الملح والبيكنج بودر، ربع كوب من زيت الذرة، كوب من الماء الفاتر.

حشوة التفاح

تتكون هذه الحشوة من ثلاث حبات من التفاح المقشر ومقطع، 200 جرام من السكر البني، نصف ملعقة من القرفة المطحونة، ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية.

حشوة القرفةطريقة عمل السينابون

نصف كوب من الزبدة الطرية، مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة والسكر.

طريقة تحضير السينابون

نقوم بخلط الخميرة مع السكر مع الماء ونتركها حتى تخمر، نقوم بخلط الحليب المجفف مع الدقيق والملح والزيت والبيكنج بودر مع خليط السكر والخميرة ونقلب مع بعضهم البعض حتى نحصل على عجينة طرية.

نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها حتى تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بوضع الزبدة مع السكر البني مع القرفة مع التفاح على النار ونقلب الخليط لمدة خمس دقائق، نترك الخليط على نار هادئة حتى ذوبان التفاح، ثم نقوم بعد ذلك برفعه من على النار ونتركه نفرد عجينة السينابون ثم نقطعها على شكل مستطيلات ثم نقوم بدهنها بالزبدة الطرية والقرفة والسكر ثم نقوم بعمل العجينة على شكل رول نقوم بوضع خليط القرفة والتفاح في الصينية ونضيف رولات السينابون إليها ثم ندخلها الفرن متوسط الحرارة لمدة تلت ساعة حتى يحمر الوجه.

طريقة تحضير الدونات، أولًا لابد أن نعرف ما هو الدونات؟ الدونات هو عجينة يتم تحضيرها ثم تركها تخمر ثم نقوم بعد ذلك بقليها في الزيت، والدونات له شكل معروف لدى الجميع يشبه إلى حد كبير الدائرة ويكون مجوف من الداخل، وله طرق كثيرة لتحضيره وسوف أقدم لكم أسهل الوصفات لإعداد الدونات وبإمكانيات على قد الأيد.

طريقة عمل دونات باللبن الزبادي

تتكون هذه الطريقة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع نصف كوب من الحليب الدافئ، مع ملعقة كبيرة وربع من البيكنج بودر، ملعقة كبيرة وربع من الخميرة، مع نصف كوب من اللبن الزبادي، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة، مع ثلث ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع كمية من الزيت.

للتزيين: كوب من السكر البودرة وقليل من اللبن الحليب السائل.

طريقة التحضير

نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر مع السكر البودرة مع الملح ثم نضيف إليهم الخميرة واللبن الزبادي والزيت النباتي والفانيلا ونقوم بعجن كل المكونات السبقة مع بعضها البعض جيدا حتى يتجانس الخليط.

نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتم التخمر.

نقوم بعد ذلك بفرد العجينة حتى نحصل على السمك المطلوب ثم نقوم بتقطيعها على الشكل المفضل بالنسبة لنا، ثم نتركها مرة أخرى ترتاح.

نقوم بعد ذلك بوضع الزيت على النار ثم نقوم بقلي قطع الدونات على نار عالية حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.

نقوم بوضع السكر البودرة في وعاء ونضيف إليه ملعقتين من الحليب السائل ونضرب الخليط جيدا حتى يتكون لدينا صوص ثقيل نزين به الدونات ونقدمه للأكل.

تحضير شوربة الجبنة اللذيذة، شوربة الجبنة من ألذ أنواع الشوربات، وكثير من العائلات تفضل تناولها لأن طعمها لذيذ، بجانب وجود الجبنة المفيدة للجسم، وكذلك يمكن تحضير شوربة الجبن بطرق مختلفة وبأنواع جبن مختلف مثل استخدام الجبنة البيضاء أو الجبنة الشيدر ولذلك سوف نقدم طريقة تحضير شوربة الجبن.

شوربة الجبنة البيضاء

تتكون هذه الشوربة من لتر من الماء، مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مع ملح وبهارات، 50 جرام من الزبدة، فص ثوم، 2 حبة بطاطس مقشرة، 2 بصلة مقشرة، حزمة كزبرة، ملعقة صغيرة من القرفة، 150 جرام من الجبنة البيضاء، قليل من شوربة الفراخ.

طريقة التحضير

نقوم بفرم البصل ناعما، ثم نقطع البطاطس إلى مكعبات ثم نقوم بإذابة الزبدة ثم نضيف شوربة الدجاج مع مكعبات البطاطس مع البصل المفروم والكزبرة والثوم مع البهارات مع الماء إلى الزبدة ونقلب جيدا مع بعضهم البعض ثم نتركهم على النار حتى الغليان ثم نقوم بإخراج الكزبرة ثم نقوم بطحن الخليط حتى يتجانس المكون مع بعضه ثم نقوم بإضافة الجبنة إلى الخليط ونقلب جيدا ثم نقوم بإعادة الشوربة إلى النار ونقلب حتى تتماسك وتصبح سميكة القوام ثم تقدم في أطباق التقديم.

شوربة الجبنة مع الطماطم

تتكون هذه الوصفة من ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، مع رشة بهارات، مع ملعقة صغيرة من السكر، مع 50 جرام من اللحمة المفرومة، مع ربع كوب من مبشور جبنة موزاريلا، مع فصان من الثوم، مع ملعقة صغيرة من مبشور جبنة البارميزان، مع حبة بصل مفرومة، مع مكعب مرقة دجاج، حبة طماطم مفرومة، مع رغيف فينو.

طريقة التحضير

نزيل الطبقة العلوية للفينو، ثم إزالة اللب من الوسط نقوم بدهن التجويف بالزيت ثم ندخله الفرن لمدة خمس دقائق، ثم نضع الزيت مع الثوم المفروم والبصل والطماطم على النار مع استمرار التقليب نضيف اللحمة المفرومة ونضيف مرقة الدجاج كع استمرار التقليب ثم نضيف الجبنة الموزاريلا والملح نخرج الخبز من الفرن ونضع الخليط داخله ثم ندخله الفرن لدة 7 دقائق ثم يقدم.