الكاتب: محمود عشري

الجدير بالذكر دائماً هو جودة ومهارة المطبخ الإيطالي خاصةً في تحضير الوجبات السريعة الشهية ومن أهم تلك الوجبات هي وجبة البيتزا والتي كان يتم تحضيرها بطريقة بسيطة بدائية تقليدية عن طريق فرد عجينة الخبز وإضافة بعض المكونات البسيطة ولكن الآن أصبحت متطورة وشهية من حيث المظهر والمذاق اللذيذ الذي يميزها وغير ذلك فهي أصبحت من الوجبات الشهيرة على مستوى العالم وأيضاً وجبة شهيرة محلياً حيث يُقبل عليها الكبار والصغار بشهية كبيرة، للعلم البيتزا من الوجبات المفيدة للجسم لما تحتويه من مكونات مفيدة تمد الجسم بالفيتامينات والطاقة لذلك بدلاً من شرائها من المطاعم يمكنك إعدادها في المنزل بسهولة ومكونات بسيطة دون بذل الجهد، إن إيطاليا تأخذ الصدارة العالمية في الوجبات السريعة التي يعرفها العالم اليوم ومن أهم وأشهر تلك الوجبات هي البيتزا الإيطالية، فقد كانت في البداية قبل تلك الشهرة التي حصلت عليها عبارة عن وجبة بسيطة من العجين ونفردها ويتم وضع عليها مكونات بسيطة من اللحوم أو الخضراوات، ولكن الأن قد تم تطورها وأصبحت ذات مذاق لذيذ وشكل جذاب يُقبل عليها جميع الفئات العمرية من الأطفال والشباب والكبار في جميع أنحاء العالم.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية اللذيذة من المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة

مكونات العجين:

• كوبان من الدقيق
• ملعقتين من حليب البودرة
• نصف كوب من زيت الذرة
• ملعقة كبيرة من الخميرة
• نصف كوب ماء دافئ
• نصف ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة كبيرة من الملح

مكونات الخلطة:

1. حبتان من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم
2. فلفل ألوان
3. كمية مناسبة من صلصة الطماطم
4. زيتون أسود
5. شرائح مقطعة من البصل
6. كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا

طريقة التحضير

نحضر طبق مناسب المكونات ونضع به الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر ونتركه دقائق ثم نقوم بإضافة الدقيق والزيت والملح والحليب ونقوم بعجن المكونات معاً جيداً ثم نقوم بتغطيتها بكيس من النايلون حتى تختمر، في تلك الأثناء نقوم بتحضير الخلطة وتقطيع الفلفل والبصل والطماطم ونحضر مقلاة بها ملعقة من الزيت ونضع تلك المكونات بها ونقوم بتشويح على نار هادئة، نحضر العجينة مجدداً ونفردها على صينية مسطحة وندهنها بصلصة الطماطم ويمكنك إضافة أيّ من البهارات المحببة لديك، نقوم بتوزيع الجبنة والزيتون وباقي المكونات على العجينة بشكل منظم ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة وعند خروجها نقوم بتقطيعها وتقديمها ساخنة.

يعتبر المطبخ السوري من أشهر مطابخ العالم فجميع بلاد الشام بطبيعتها تهتم بالمطبخ ولها طرق مختلفة في الإعداد والتحضير حيث يتميز ببصمة مميزة في كل وجبة خاصةً الوجبات السريعة، من الوجبات السريعة التي يُقبل عليها الجميع من الشباب والأطفال والرجال على حد السواء خاصةً طلاب الجامعات هي الشاورما السوري تعتبر من الوجبات التي لا يمكن مقاومتها مما يرفع معدل الأستهلاك في تناولها في المطاعم ويمكن تصنيفها بأكثر من مكون غذائي مثلاً شاورما دجاج وشاورما اللحمة وهناك حشوات أكثر ولكن تعد أفضل أنواع الحشوات هي شاورما الدجاج وتحب الأمهات الأستطلاع على الوجبات السريعة لتلبية نداء أطفالها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الشاورما السوري الدجاج، لذلك تسعى لتجربة معظم الوجبات السريعة في المنزل ومن أهم تلك الوجبات التي تزداد بها رغبة الأطفال والشباب وجميع الفئات هي الشاورما السوري التي تتميز بالمذاق اللذيذ والمختلف خاصةً بالخبز السوري الذي يميزها ويتنوع حشو الشاورما السوري ما بين الدجاج واللحوم وغيرهم من الحشو المختلف وتعتبر شاورما الفراخ من أكثر أنواع الشاورما التي يزداد الأقبال عليها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة التحضير بسهولة في المنزل على طريقة المطاعم.

أفضل طريقة لتحضير الشاورما السوري في المنزل

المكونات:

• كيلو من الدجاج الخالي من العظم.
• ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
• كوب من الماء.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملعقتين من بهارات الشاورما.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• زيت نباتي حسب الحاجه.

طريقة التحضير

1. نقوم بتجهيز المكونات وتقطيع الدجاج إلي شرائح ثم ننقعه ونضع عليه كلاً من الدقيق والخل وعصير الليمون لمدة ربع ساعة ثم بعد ذلك نصفي الماء.
2. نقوم بتقطيع الطماطم مثل قطع السلطة وتقطيع الفلفل إلي شرائح رفيعة نحضر في طبق التتبيلة كلاً من الماء والبهارات التي تم إحضارها ونقلبهم معاً.
3. ونقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة حتى تأخد من مكونات التتبيلة جيداً ونقوم بتغطيتهم بكيس من أكياس النايلون ونتركها لمدة ثلاث ساعات حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
4. نقوم بوضع مقلاة بها زيت النباتي الخاص بك ونضع الدجاج على نار هادئة مع التقليب حتى يتغير لونها.
5. ثم نضيف البهارات من البصل البودرة والطماطم مع إستمرار التقليب حتى تصبح ناضجة ثم نرفعها.
6. نقوم بفرد الخبز ثم نضع ملعقة من المايونيز ونقوم بوضع كمية مناسبة لحجم الرغيف من الشاورما مع تكرار باقي الكمية مع الخبز وتقديمها بجانب المخلل والبطاطس المقرمشة والأستمتاع بمذاق شهي لذيذ مع العائلة.

تظهر مقبلات الطعام بكثرة في المطاعم والعزومات ويتم تحضيرها بكثرة في البلاد السورية التابعة للشام وذلك لأنها تكتسب مذاق لذيذ وتجعل الفرد ذو شهية أكبر لتناول الطعام وتكثر أنواع المقبلات ولكن يعد أكثرها شهرةً هي الثومية بالرغم من رائحة الثوم الكريهة بالنسبة للكثير إلا أن الثوم حينما يدخل في إعداد الثومية يصبح شهي ولذيذ المذاق يتم تحضير الثومية بجانب الكثير من الوجبات خاصةً المشويات مثل الفراخ واللحوم المشوية هناك طرق كثيرة مختلفة لتحضير الثومية مثلاً يمكن إعدادها ببياض البيض ولكن لا ننصح بإستخدام تلك الطريقة حتى لا تحتوي على البكتيريا وتسبب حالات إخفاق المعدة والغثيان نفضل إعداد ثومية النشا فهي خفيفة على المعدة وسهلة الهضم وللحصول على ثومية شهية مثل ثومية المطاعم يمكنك متابعة هذا المقال، من المعروف أن الثوم له رائحة كريهة بالنسبة للكثير من الناس ولكن بالرغم من ذلك فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث يقوي المناعة ويعمل على الوقاية من الأمراض وتقليل ضغط الدم ويخلص الجسم من السموم ويدخل في معظم الوجبات التي يتم تناولها يومياً فإنه عنصر أساسي ويدخل في إعداد أكثر مقبلات الطعام لذة.

طريقة عمل الثومية اللذيذة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

1. خمس ملاعق كبيرة من النشا
2. كوب من الماء
3. خمس فصوص كبيرة الحجم من الثوم
4. نصف كوب صغير من الزيت النباتي الخاص بكِ
5. ملعقة كبيرة من عصير الليمون
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

نحضر إناء صغير مناسب للمكونات ونضع به كلاً من الماء والنشاء على النار ثم نقوم بالتقليب حتى ذوبان النشاء جيداً مع الماء و إستمرار التقليب حتى يصبح الخليط مزيج كثيف، نترك الخليط ليبرد ونقوم بتجهيز الثوم وهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً ونضع كلاً من عصير الليمون والثوم المهروس والملح ونخلطهم سوياً وبعد دمجهم في الخلاط نضع خليط النشا الذي تم تحضيره من قبل ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف نقوم بإضافة الزيت النباتي ببطء تدريجياً حتى يصبح قوام الثومية مناسب ويمكنك إضافة زيت أكثر من مقدار الزيت الذي تم تحديده حتى يصبح كثافة الثومية مناسبة لديك، نضع الثومية قبل التقديم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويمكنك تقديمها بجانب المشويات وغيرها، الثومية فهو المكون الأساسي في تحضير الثومية، تعتبر الثومية من المقبلات الموجودة دائماً في المطاعم بجانب المشويات من الدجاج واللحوم والشاورما وتوجد أكثر من طريقة لتحضير الثومية مثلاً البعض يقوم بتحضير الثومية ببياض البيض ولكن لا ننصح بذلك منعاً لتكون البكتيريا، وننصح بإتباع طريقة التحضير مثل المطاعم وهي ثومية النشا نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال.

• أصبح العالم حالياً لا يمكنه الاستغناء عن اساسيات في الطعام مثلاً الوجبات السريعة التي تعتبر الوجبات الأساسية في المطاعم وهناك أشياء تقدم جانبية ولكنها أساسية إلزامية في حيث وجود المشويات والبعض يفضل وجودها بجانب جميع الوجبات وهي الثومية التي يتم إعدادها من الثوم بالرغم من الكراهية الثوم رائحته إلا أنه من أفضل المكونات التي تملك مذاقاً رائعاً وتزيد الرغبة في الإقبال على الطعام.
• تشتهر الثومية في المطاعم يقوم البعض بإعداد الثومية بالنشا والبعض الآخر يقوم بإعدادها ببياض البيض ولكن لا ننصح بإدخال بياض البيض بسبب احتوائه على البكتيريا التي تسبب حالات التسمم والتلبك المعوي لذلك لا نفضل تحضير الثومية ببياض البيض يمكنك إعدادها بالنشا فهي آمنة وشهية وتكتسب مذاقاً لذيذ لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الثومية فى المنزل بمكونات بسيطة لا تحتاج لكثير من بذل الجهد.

يُقبل الجميع على الفراخ وأصنافها ومشتقات الفراخ بشهية كبيرة مما يجعل الفراخ المصدر الأول للحوم في الاستهلاك اليومي على مستوى العالم جميع المطاعم والبيوت في جميع دول العالم تستخدم الفراخ بأكثر من وجبة وكل وجبة تختلف عن الأخرى، لا يوجد شخص لا يحب الفراخ ويُقبل عليها بشهية ويرجع ذلك إلي المذاق اللذيذ الذي تحتويه وأيضاً تحتوي على فوائد غذائية كثيرة تفيد الجسم وتمد الجسم بالطاقة ويعتبر الدجاج المقرمش من أكثر وجبات الدجاج التي يرغب بها الأفراد ويريد الكثير الحصول على طريقة تحضير الدجاج المقرمش مثل المطاعم لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة الإعداد والتحضير تابع من خلال هذا المقال، يعد الدجاج من أشهر الوجبات الغذائية في جميع الدول والتي تقوم مطابخ ومطاعم كل دولة بتصنيف أكثر من وجبة من الدجاج ويعد أشهر وجبة متاحة في المطاعم هي وجبة الدجاج المقرمش ويُرجع ذلك للمكونات المستخدمة التي تجعله مميزاً وغير ذلك لذيذ المذاق مما يُقبل عليه جميع الشباب والأطفال والرجال أيّ جميع الفئات والأعمار وتختلف طريقة إعداد وتحضير الدجاج المقرمش من دولة لأخرى.

طريقة عمل الدجاج المقرمش في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة

المكونات:

1. 500 جرام من صدور الدجاج الخالية من العظام والجلد والدهون
2. نصف كوب من الدقيق
3. نصف كوب من الكورن فليكس
4. ربع كوب من عصير الليمون
5. بيضة واحدة
6. خمس فصوص مهروسة متوسطة الحجم
7. ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض
8. نصف ملعقة من بهارات الفلفل
9. نصف كوب من الماء
10. ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الصدور إلي قطع متوسطة الحجم أو حسب الرغبة ثم نضعهم في طبق مناسب من البلاستيك ثم نقوم بإضافة كلاً من عصير الليمون والخل وكمية قليلة من الدقيق ونقلبهم معاً ثم نقوم بتغطية الدجاج لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نغسل قطع الدجاج بالماء جيداً، نحضر طبق ونضيف فيه كلاً من البيضة والخل والثوم والملح وبهارات الفلفل ونخلطهم جيداً حتى تندمج المكونات معاً ثم نضع قطع الدجاج في الخليط ونتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تكتسب مذاقاً أفضل، نضع الكورن فليكس في طبق آخر بعد أن أصبح مثل البودرة خشنة الملمس ونقوم بغمس قطع الدجاج في الكورن فليكس بحيث تلتصق في الدجاج جيداً، نضع كمية كبيرة مناسبة من الزيت في مقلاة ونتركه يسخن على نار هادئة نضع قطع الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون ونخرجها من الزيت وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.

• بعض الأمهات تحب الاستطلاع على جميع الوجبات المختلفة خاصةً غير التقليدية السريعة التي يحبها الأبناء وبالإضافة إلي توافر المكونات بسهولة لذلك دائماً ما نستقبل الكثير من الأسئلة حول كيفية إعداد الدجاج المقرمش في المنزل وغيره من الوجبات ولكن ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الدجاج المقرمش في المنزل بدلاً من الشراء من المطاعم للأستمتاع بمذاق رائع مع عائلتك.

الكيك من أكثر المعجنات الأسفنجية إنتشاراً في جميع دول العالم بالرغم من طرق تحضيرها التقليدية إلا أن الكيك يزداد الطلب عليه في جميع الأوقات ويمكن استخدامه في كثير من المناسبات مثل أعياد الميلاد أو كواجب للضيافة للتقديم، غير ذلك أنه يمكن تصنيف وحشو الكيك حسب إختيارك و تفضيلك مثلاً الكيك بالشوكولاتة أو بالقشطة أو كيك البرتقال حتى يناسب جميع أفراد عائلتك، البعض يعتبر وجود الكيك في المنزل شئ أساسي ولا بد من تناوله بجانب كوب من الشاي مثلاً تختلف أصناف الكيك ولكن يعد أشهر أصناف الكيك هو الكيك السادة الخالي من الحشو لذلك نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال، الكيك من الأشياء التي يحرص البعض على وجودها بإستمرار خاصةً في مناسبات معينة وهناك دول أخرى لا يمكنها الاستغناء عن الكيك فلا بد من وجود الكيك يومياً في تركيا ودول الشام فهي عادات متوارثة من أيام الدولة العثمانية وتختلف طرق تحضير الكيك من دولة إلى أخرى فالبعض يقوم بحشو الكيك تصنيفه إلى أنواع مختلفة مثلاً كيك الشكولاتة وكيك البرتقال أو كيك الفانيليا ويعد أشهر أنواع الكيك هو كيك الفانيليا.

اسهل طريقة لعمل الكيك في المنزل بكل سهولة مثل المحلات

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقتين ونصف من البيكنج باودر
• بيضتان كبيرة الحجم
• كوب ونصف من الحليب السائل
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم
• كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• جوز الهند حسب رغبتك

طريقة التحضير

نقوم بخلط البيض في الخلاط الكهربائي ونستمر بالخلط حتى يصبح له رغوة، ثم نقوم بإضافة الحليب والسكر والفانيليا السائلة ونخلطهم معاً لمدة ثلاث دقائق وبعد تتجانس المكونات نقوم بإضافة الزيت ونخفق مرة أخرى حتى تزداد المكونات معاً، نقوم بنخل الطحين والبيكنج باودر حتى يدخل الهواء للدقيق نقوم بإضافة كلاً من خليط الدقيق مع خليط الحليب ونخلط المكونات جيداً بإستخدام اليدين نقوم بتحضير صينية صغيرة مناسبة لحجم الكيك وندهنها بالزبدة أو الزيت ثم نضع به الخليط، ونضع الكيكة في الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ونضعها على الشبكة لمدة ثلاثون دقيقة حتى تنضج جيداً وبعد ذلك يمكنك إختبار نضجها عن طريق وضع سكين في الكيكة فإذا عاد نظيفاً فهذا يدل على نضجها وبعد ذلك يمكنك تقديمها للأطفال والعائلة للتمتع بمذاق شهي ولذيذ.

• وتستمر عادات الشعب المصري في إعداد الكيك خاصةً في مناسبات شم النسيم وأعياد الميلاد في حين تكون الكيك مُضاف إليها الشكولاتة البعض يقوم بشراء الكيك من المحلات الخاصة بالكيك والبعض الآخر يقوم بإعدادها بالمنزل ولكن تحتاج الفتيات قليلة الخبرة و المقبلين على زواج إعدادها والاستمرار على طريقة معينة لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الكيك في المنزل بسهولة.

تهتم البلاد العربية الشرقية بالحلويات ولديها حب التجربة دائماً لتجريب وتذوق جميع الحلويات حيث يعتبر المطبخ مصدر اهتمام لمعظم نساء الدول العربية وتنتقل إلي الدول العربية والمصريين معظم الحلويات من المطبخ السوري حيث يُبدع المطبخ السوري في الحلويات ومن أهم الحلويات الشهير بها هو بلح الشام الشهي وتختلف اسمائه في الدول المجاورة من دول الشام ولكنه انتقل إلينا بهذا الأسم ويُقبل عليه جميع الأفراد باختلاف السن، ولكن يجب عدم الإفراط في تناول بلح الشام خاصة لكبار السن المصابين بمرض السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بسبب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية والدهون وللحصول على طريقة تحضير بلح الشام تابع من خلال هذا المقال، بلح الشام من الحلويات التي تعود إلي الدولة العثمانية ويختلف اسمها من دولة لأخرى خاصةً في الدول الشامية يتميز بلح الشام بمذاقه الحلو الشهي حيث يعشقه الصغار والكبار في جميع الدول العربية يمتاز بشكل مميز طويل نسبياً بحجم البلح مما أطلق عليه هذا الأسم، ينتشر بلح الشام في المطاعم والمحلات السورية إنتشاراً كبيراً، البعض يتناول بلح الشام كصنف من أصناف الحلويات المتعددة للتحلية بعد تناول الوجبات الرئيسية ويمكن.

اسرع طريقة لتحضير بلح الشام فى المنزل بسهولة مثل المحلات

المكونات:

• كوب من الطحين الأبيض
• نصف كوب من الماء قابل للزيادة عند الحاجة
• رفع كوب من الزيت النباتي
• أربع بيضات صغيرة الحجم
• نصف ملعقة صغيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من الهيل البودرة
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• القطر البارد
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. تحضير طبق مناسب المكونات ونضع به كلاً من الدقيق والهيل والنشا والملح.
2. ثم نخلطهم معاً بعد ذلك نقوم بوضع المكونات السائلة في إناء الماء والزعفران والزيت ونتركه حتى الغليان.
3. نقوم بإضافة خليط الطحين إلي الماء والزيت المغلي ثم نقوم بتقليب وتحريك المزيج بسرعة حتى تتكون كتلة من العجين.
4. نضع العجين في طبق واسع ونقوم بتقليبه بالمضرب حتى تخرج السخونة من العجينة ثم نتركها لتبرد.
5. نقوم بإضافة البيض تدريجياً حتى يختفي البيض ويندمج مع العجينة.
6. ثم نضع العجينة في كيس بحيث نضع قطعة خاصة بالكيس على شكل نجمة نحضر صينية.
7. ثم نصنع أصابع من العجينة ونضعها بالفريزر حتى تتماسك.
8. ثم نضع مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت ونضع بلح الشام بها ثم نقلبه على الوجهين ثم نخرج البلح من الزيت ونضعه في القطر.

طريقة تحضير القطر

نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونضع به كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الليمون ونتركه حتى يبرد.

تقديمه كواجب ضيافة للتقديم في المناسبات السعيدة ونستقبل الكثير من الأسئلة من قبل الأمهات عامةً للاستفسار عن طريقة إعداد أصناف عديدة من الحلويات ولكن أكثرهم بلح الشام فى المنزل بدلاً من الشراء وتناول الأطفال من الخارج حيث تقلق بعض الأمهات بشأن تلك المسائل لذلك تريد التأكيد والأشراف على كل شئ بنفسها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير بلح الشام فى المنزل بسهولة ودون تكاليف وبذل الجهد.

في الوقت الحالي أصبحت الوجبات السريعة هي الوجبات السائدة في العالم كله في الوجبة الواحدة أصبحت متفرعة ويُصنف منها أكثر من وجبة وذلك تبعاً لنظام الوجبات السريعة فمثلاً المكون الغذائي اللحمة يمكن إعداد أكثر من وجبة من اللحوم حيث تعتبر الكفتة المكون الأساسي لها هو اللحم يُقبل الجميع على الكفتة بشهية كبيرة وتشتهر في جميع المطاعم ويتم تناولها بجانب الأرز أو الخبز وبعض السلطات وتعتبر من أشهي الوجبات السريعة ونستقبل أسئلة كثيرة من قبل الأمهات والفتيات قليلة الخبرة بشأن كيفية إعداد وتحضير الكفتة في المنزل، الكفتة من الوجبات الشهية التي يتم تحضيرها من اللحم مع إدخال بعض المكونات والبهارات التي تُعطيها مذاقاً شهياً رائعاً وتشتهر وجبات الكفتة بأكثر من طريقة حسب المكونات المستخدمة وطريقة الطهي فمثلاً يمكن إعدادها على الفحم أو في الفرن حيث تعتبر وجبة من الوجبات السريعة التي يُقبل عليها الكبار والصغار بمختلف الأعمار، ويمكن إضافة الأرز بجانب الوجبة. 

أسرع طريقة لعمل الكفتة في المنزل مثل المطاعم بطريقة مختلفة وسهلة

المكونات:

1. كيلو من اللحم المفروم، الكمية حسب رغبتك. 
2. عدد بسيط من الثوم المهروس.
3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
4. ملعقة من البهارات المشكلة.
5. كمية مناسبة من البقدونس المفروم حسب رغبتك.
6. رشة كمون.
7. رشة من الفلفل الأسود الناعم.
8. ملح حسب الحاجة والرغبة.

طريقة التحضير

طبق مناسب لكمية المكونات ونقوم بوضع كلاً من اللحمة المفرومة والمكونات السابقة التي تم ذكرها ونقوم بعجنها بإستخدام اليدين بحيث تندمج المكونات جيداً ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة حيث يمكن تشكيل الكفتة إلي دوائر أو أصابع وتعتبر الأصابع هي الطريقة المعهودة، ثم نحضر صينية مناسبة لحجم الكفتة ونضع بها أصابع الكفتة ثم نقوم بوضعها في الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة هادئة لمدة ربع ساعة وفي تلك الأثناء نقوم بتجهيز مكونات الصوص وتحمير البصل والثوم وإضافة الطماطم والبهارات ونتركها على النار حتى تتجانس معاً ثم نتركها على نار متوسطة وبعد ذلك نقوم بتغميس الكفتة بها حتى تختلط بالصوص ثم نتركها لمدة عشر دقائق ونقدمها بجانب الأرز أو الخبز وأحد السلطات والمقبلات مع سفرة لذيذة وشهية مع العائلة.

ملحوظة: يمكنك تناول الكفتة بدون الصوص أيّ يمكن الاستغناء عن الصوص.

إذا كنت من محبين الأرز بجانب جميع الوجبات أو يمكن تناولها بالخبز مما يعطيها مذاقاً شهياً وإضافة أحد المقبلات اللذيذة كما هو في المطاعم والسلطات والطحينة، البعض يعتبر الكفتة وجبة أساسية في الافراح والعزومات فهي وجبة ذات قيمة ومحبوبة لدي الكثير وتختلف طريقة تحضير الكفتة من مطبخ لآخر لذلك حتى نحسم الأمر ونساعد الأمهات على أفضل طريقة لإعداد الكفتة في المنزل نقدمها لكم من خلال هذا المقال.

بالنظر إلي الوجبات السريعة الكثيرة والتي تنتشر وتزداد يوماً بعد يوم نجد أنه بالرغم من ذلك فلا يمكن الاستغناء عن المعجنات في جميع دول العالم حيث توجد المعجنات في جميع دول العالم وخاصةً دول الشام حيث تتوافر بكثرة لديهم، تناسب المعجنات جميع الوجبات ويمكن لها أن تحل كوجبة خفيفة وايضاً تعتبر وجبة اقتصادية تناسب جميع الأفراد تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة، تزداد شهية الأشخاص للمعجنات كلما أصبحت هشة وتتسائل الكثير من الأمهات بشأن هذا الموضوع لذلك ننقل لكم كيفية تحضير العجينة القطنية الهشة بدلاً من إحضارها من المحلات يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال، إن أسهل ما يمكن تناوله في جميع الأوقات وتحضيره في نفس الوقت هي المعجنات حيث يُقبل عليها الجميع في مختلف دول العالم سواء العربية أو الأوربية ومختلف الأعمار وذلك حيث تتميز المعجنات بالمذاق الشهي وخفيفة على المعدة ومناسبة لجميع الفئات من الناحية الاقتصادية، تشتهر المقبلات في كثير من الدول كوجبة رئيسية في الإفطار أو وجبة العشاء وغير ذلك تحرص بعض الدول على توافر المعجنات طوال اليوم وطوال السنة.

طريقة عمل العجينة القطنية الهشة في المنزل بكل سهولة 

المكونات:

• نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض
• ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
• رشة ملح
• نصف كوب من الزبدة السائلة
• ماء دافئ عند الحاجة

طريقة التحضير

نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونضع الخميرة والسكر ونتركهم حتى يتفاعل المكونان معاً، ثم نحضر طبق كبير حتى يحتوي المكونات ونضع به كلاً من الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقوم بتقليب المكونات معاً بالمعلقة ثم نضع الزبدة السائلة إلى خليط الدقيق مع استمرار التقليب في المكونات حتى تتشرب المكونات بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة بعد ذوبان الخميرة في الماء ونقوم بعجن المكونات باليد ونستمر بالعجن والتقليب لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتغليف العجينة بكيس من النايلون ونتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك نقوم بالعجن مرة أخري بعد إنقضاء الفترة لمدة خمس دقائق ونقوم بتغليفها مرة أخري لمدة ساعة وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات دائرية ثم نقوم بوضعها بالفرن حتى تنضج ونقوم بوضعها في أطباق التقديم مع كوب من الشاي أو حسب رغبتك.

• لا تخلو المعجنات من الدول الشامية وتركيا وتشتهر لدينا أيضاً المعجنات ولكن في أوقات محددة من العام والقليل هو من يحرص على تواجدها بإستمرار، تساعد المعجنات الجسم وتمده بالفيتامينات والطاقة التي تساعد على صحة جسمه، لذلك يريد الكثير الحصول على طريقة المعجنات لإعداها بالمنزل لذلك نقدم لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال.

تعتبر السعودية من المراكز الأولي في الإبداع في طهي أطباق الدجاج حيث تقوم بإعداد وجبات عديدة مختلفة وكل وجبة تختلف في المذاق وطريقة التشكيل عن الأخرى حيث يوجد أكثر من عشر وجبات مختلفة من مشتقات الدجاج في السعودية أكلها ألذ وأشهى من الأخرى ومن أشهى الوجبات المنتشرة بالسعودية هو مسحب البيك الحراق الشهي ويدخل في إعداده الكثير من المكونات التي تجعل مذاقه لذيذ يقوم البعض بتحضيره من المطاعم جاهزاً للتناول، ولكن البعض يفضل إعداده في المنزل للإشراف عليه بنفسك لذلك نقدم لكم طريقة تحضير مسحب البيك الحراق في المنزل بسهولة، أصبح لا يوجد أسهل من تبادل الثقافات بين الدول عامةً سواء العلمية أو الموضة ولكن أكثر ما يتم نقله بسهولة هو إنتقال الوجبات بسبب كثرة السفر والسياحة بين الدول ومن أشهر الوجبات التي انتقلت لدينا وجبة مسحب البيك الحراق الشهي يعتبر مسحب البيك من أشهر الوجبات السعودية التي انتقلت إلينا فهو وجبة مميزة وذات مذاق رائع بين مطاعم السعودية حيث يُقبل عليه المصريين المقيمين بالسعودية بشهية كبيرة.

طريقة عمل مسحب البيك الحراق الشهي وطريقة تحضيره بالمنزل

المكونات:

1. أربع قطع من الدجاج المسحب (الخالي من العظم).
2. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
3. شرائح من الفلفل الأخضر.
4. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
5. نصف كوب من الطحينة.
6. فصين من الثوم المفروم.
7. ملعقتين من عصير الليمون.
8. ملعقة كبيرة من الملح.
9. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة كبيرة من السماق.

طريقة التحضير:

• غسل قطع الدجاج وتنظيفها جيداً.
• نقوم بتقطيع البصلة الى شرائح ثم نضع شرائح الفلفل والسماق والبهارات من الملح والفلفل الأسود في طبق عميق مع تقليب المكونات.
• ثم نضيف الطحينة بالتدريج مع إستمرار التقليب.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونسخن الزيت.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة قطع الدجاج المسحب حتى ينضج إلي حد ما وينشف الماء وبعد أن يجف الماء.
• نضع الطحينة على الدجاج مع التقليب جيداً حتى تنضج قطع الدجاج ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم وشرائح البصل ونضيف الفلفل والبطاطا المقطعة حسب الرغبة مع التقليب حتى تنضج الخضراوات .
• ثم نقوم بإضافة السماق مع إستمرار التقليب ببطء ونحرك ببطء.
• ثم نقوم بتجهيز أطباق التقديم ونسكب الدجاج المسحب وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

يحبه الأطفال والجميع وذلك بسبب المذاق اللذيذ الشهي له، يتم تناول مسحب البيك بجانب أحد المقبلات والكاتشب تريد الأمهات تجريب وإعداد كل شي بذاتها بالمنزل فالكثير من الأمهات لا يحب وجبات المطاعم وتحاول إعداد كل شئ بالمنزل على قدر الأمكان الأمهات دائماً لديهم هواجس متوارثة عن وجبات المطاعم بأنها أقل جودة وأكثر تلوثاً لذلك نستقبل دائماً أسئلة كثيرة حول كيفية إعداد مسحب البيك الحراق بالمنزل لذلك ننقل لكم طريقة التحضير بسهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة دون بذل الجهد يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال.

يشتهر البرجر في جميع دول العالم ويعتبر وجبة من الوجبات السريعة المفضلة لدي الكثير من الأطفال والشباب بمختلف الأعمار خاصةً في الدول الأوربية وأيضاً الدول العربية حيث يتميز البرجر بأنه وجبة سريعة وسهلة التناول ويمكن تناولها بأيّ توقيت ويحتوي البرجر على مكونات عديدة مما تجعل الوجبة أكثر لذة وشهية تخشي الكثير من الأمهات تناول أطفالهم وجبات جاهزة من المطاعم لذلك تريد إعداد وتحضير ما يشتهيه الأطفال في المنزل ولأن البرجر مفضل لدي كثير من الأطفال نقدم لكم كيفية إعداده بالمنزل بسهولة دون بذل الجهد، في ظل انتشار الوجبات السريعة يتصدر البرجر كوجبة سهلة وتتميز بالحجم الصغير التي تساعد على التناول في أيّ مكان وفي أيّ وقت ويُقبل عليها الأطفال بشهية كبيرة حيث يتميز بمذاق لذيذ حيث يحتوي على مكونات إضافية من الخضراوات تجعله أكثر لذة مثل الطماطم وشرائح الخس والخيار ويمكن إضافة مكونات أخرى حسب تفضيلك ويعتاد الكثير على تناول البطاطس المقرمشة والكاتشب مع البرجر يشتهر البرجر في الدول الأوربية وأيضاً الدول العربية.

طريقة تحضير برجر ماكدونالدز في المنزل مثل المطاعم إليكم سر الوصفة

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم الطازج
• حبة صغيرة من البصل المبشور
• ملعقة صغيرة من بهارات البرجر
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويمكن استبداله
• ملعقتين من الملح
• ثلاث بيضات
• شرائح من الجبن
• نصف كوب من البقسماط المطحون
• خبز خاص للبرجر
• شرائح من الخس
• شرائح من الطماطم

طريقة التحضير

1. نقوم بإضافة اللحمة في طبق كبير وإضافة البهارات والزيت والملح وبهارات البرجر وصلصة الباربيكيو.
2. نقوم بإضافة البقسماط مع البيض للمكونات ندمج جميع المكونات معاً حتى تختلط وتصبح متجانسة.
3. نأخد كمية مناسبة من الخليط ونقوم بتشكيل قرص دائري من اللحم بحيث يكون حجمه مناسب إلي حجم الخبز ونكرر العملية حتى تنفذ كمية الخليط.
4. ثم نقوم بتجهيز المقلاة بحيث تكون غير لاصقة أو شواية كهربائية حسب رغبتك ثم نقوم بوضع اقراص اللحمة للشوي حتى تنضج و.
5. عند الأنتهاء نقوم بحشو الخبز المخصص للبرجر بالبرجر وإضافة طبقة من شرائح الخس وأخري من الطماطم ويمكنك وضع ما تحب من الخضراوات وهكذا أصبح جاهزاً للتقديم.
6. يجب قلي بطاطس مقلية محمرة وتجهيز الكاتشب أو حسب رغبتك وتذوقك لمقبلات الطعام حتى تصبح الوجبة أكثر شهية وللحصول على المتعة بالتناول مع العائلة والأصدقاء.

فلا يوجد مطعم للوجبات السريعة يخلو من البرجر حيث يعتبر البرجر وجبة مفضلة لدى الكثير من الأطفال والشباب في المراحل الدراسية والجامعية والرجال بمختلف الفئات العمرية، ولكن تخشى الأمهات من الوجبات الجاهزة وتقلق بشأن تناول الأبناء وجبات من المطاعم فهي عادات منذ القدم بشأن الاطمئنان والإشراف بذاتها على طهي الطعام لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير البرجر.

بروستد البيك هو وجبة من أفضل الوجبات السعودية مثل كنتاكي وتلك الوجبات ويتميز بمذاق رائع ومحبب حيث يُقبل عليه المصريين المقبلين بالسعودية بشهية وهو من أشهر الوجبات بمطاعم السعودية ويتم تناوله بجانب أحد المقبلات ما يميز البروستد هو التوابل التي تميز مذاقه في الواقع نستقبل استفسارات كثيرة عن كيفية تحضير البروست البيك في المنزل مثل المطاعم لذلك نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال على النسق السعودي بإعتبار السعودية تمتلك أفضل طريقة لتحضير وجبة البروستد بيك.

طريقة عمل بروستد البيك المقرمش السعودي في المنزل

المكونات:

• دجاجة مقطعة إلي ثمان قطع أو حسب تفضيلك ولكن من الأفضل قطع صغيرة.
• كوب من الدقيق.
• كوبان من الكورن فليكس المجروش.
• بيضتان كبيرة الحجم.
• ملعقتين من الخل الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
• نصف كوب ماء.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين صغيرتين ثوم بودر.
• ملعقتين صغيرتين بصل بودر.
• ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ملعقة من الملح وأخرى فلفل أسود.

طريقة التحضير

نحضر طبق واسع ونضع كلاً من الحليب وبهارات الباودر والثوم والبصل والخل والليمون والملح والبابريكا والزنجبيل والملح والماء ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً، بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الدجاج الصغيرة ونتركها لمدة 6 ساعات أو طوال الليل، نحضر البيض المخفوق مع الحليب السائل في طبق ثم نضع بهارات الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بغمس قطع الزجاج في خليط البيض والحليب ثم تغطيته بالكورن فليكس ووضع القطع بعد غمسها في الكورن فليكس في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة وبعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت الساخن ثم نقوم بقلي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي اللون وهكذا أصبح البروستد بيك جاهزاً للتقديم ويمكنك تقديمه بجانب أحد المقبلات والكاتشب.

تشتهر مقبلات الطعام منذ فترة كبيرة خاصةً في المطاعم السورية فهي بالأصل قد انتقلت إلينا من المطبخ السوري ومن أشهر مقبلات الطعام هي الثومية، بالرغم من الرائحة الكريهة للثوم فرائحته بغيضة بالنسبة للكثير إلي أنه حينما يدخل في مقبلات الطعام يصبح ذو مذاق لذيذ وشهي ويُعطي للوجبة الرئيسية إضافة رائعة حيث يتم إعدادها بجانب المشويات من اللحوم والفراخ والشاورما والسلطات مما يزيد من الإقبال على الطعام غير ذلك أن الثوم متعدد الفوائد التي يحتاجها الجسم ويساعد على حل مشكلات الجهاز الهضمي، توجد الثومية في جميع مطاعم الوجبات السريعة ويعتقد البعض أنها موجودة فقط في المطاعم ولا يمكن إعدادها ولكن بالعكس حيث يمكن لأي شخص إعدادها بالمنزل بسهولة وبنفس طريقة المطاعم وتقديمها بجانب الفراخ المشوية واللحوم أو حسب رغبتك تابع من خلال هذا المقال كيفية إعداد الثومية، أحياناً المقبلات بجانب الوجبات الرئيسية هي ما تشجع على تناول الطعام الأساسي بشهية أكبر حيث يمكن إضافة مقبلات الطعام بجانب المشويات من اللحوم والفراخ المشوية والشاورما ووجبات أخرى حسب تفضيلك ومن أشهر المقبلات في المطاعم والتي يواجه البعض صعوبة في إعدادها هي الثومية التي يتم إعدادها من الثوم الطبيعي بالرغم من رائحة الثوم الكريهة بالنسبة للكثير.

طريقة عمل الثومية اللذيذة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

• أربع ملاعق كبيرة من النشا
• كوب من الماء
• أربع فصوص من الثوم متوسطة الحجم
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. تحضير وعاء متوسط الحجم ونضعه كلاً من الماء والنشا على النار.
2. ثم نقوم بالتقليب حتى يذوب النشا بالماء.
3. ثم نضعه مرة أخري على نار هادئة مع إستمرار التقليب حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
4. ثم نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نقوم بهرس الثوم جيداً ونضعه في الخلاط مع الملح وعصير الليمون.
5. ثم نضع خليط النشا إلي الثوم والليمون حتى تتجانس المكونات معاً وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت تدريجياً مع إستمرار الخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة وسيصبح أمامك ثومية رائعة ذات قوام رائع ومذاق شهي ولذيذ.
6. يمكنك بعد إعدادها يجب وضعها بالثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

يعتبر من أشهر المقبلات في جميع الدول العربية حيث يُعطي مذاق رائع ولذيذ بجانب الوجبات وتعمل على فتح الشهية، يقوم البعض بإعدادها عن طريق بياض البيض ولكن يحتوي بياض البيض على الكثير من البكتيريا مما تسبب حالات من التسمم والتلبك المعوي وغير ذلك ثقيلة على معدة الأطفال لذلك نقدم لكم طريقة إعداد الثومية مثل المطاعم في المنزل.

تفضل جميع الأسر المصرية وجبة المكرونة بالبشاميل ويُقبل عليها الجميع بشهية كبيرة مع إختلاف الأعمار وتنتشر في معظم الدول العربية وأيضاً الغربية وتعتبر وجبة المكرونة وجبة رئيسية وأساسية في العزومات بالرغم من شهرة تلك الوجبة إلا أن البعض يفشل في تحضيرها الفتيات والأمهات قليلة الخبرة، واقعياً تزداد عمليات البحث عن كيفية إعداد المكرونة بالبشاميل حول محرك البحث الشهير جوجل لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة التحضير بسهولة ومكونات بسيطة ومذاق لذيذ وشهي تابع من خلال هذا المقال، تعتبر وجبة المكرونة بالبشاميل وجبة مميزة من حيث المذاق وتبرز المكرونة بالبشاميل كوجبة رئيسية في العزومات والتجمعات العائلية حيث تتميز بأنها وجبة ذات قيمة غذائية وقيمة مظهرية، يُقبل عليها جميع الشباب والأطفال والكبار بمختلف الأعمار يفشل الكثير في طريقة تحضيرها في المنزل بسبب عدم الخبرة بأمور الطبخ أو المقبلين حديثاً على الزواج، على الرغم من أنها تحتاج إلي تحضيرات كثيرة أثناء الإعداد ولكنها أمور سهلة ويمكن اجتيازها بسرعة حيث تعتمد على خِفة يديك أثناء التحضير ولكن بعيداً عن كل ذلك فإن المكرونة بالبشاميل من أشهى الوجبات التي يمكنك إعدادها بالمنزل لأطفالك وعائلتك وللتغيير من الوجبات التقليدية والروتينية بعد قرائتك لهذا المقال لن يكون هناك مواجهة أيّ مشكلة في تحضير المكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

• كيس مكرونة أصابع
• ملعقتين من الزيت النباتي
• ثلث كيلو لحم مفروم
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة
• ملعقة من البهارات المشكلة
• ملعقة كبيرة ملح
• رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

نقوم بسلق المكرونة بعد غليان الماء ونتركها حتى نقوم بتحضير باقي المكونات، نحضر إناء ونضع به الزيت ثم البصل ثم اللحم ونقوم بالتقليب حتى ينضج اللحم ويتغير لونه مع البصل ثم نقوم بإضافة الثوم والبهارات مع التقليب ومن ثم نترك الخليط جانباً حتى نقوم بتحضير صلصة البشاميل.

مكونات صلصة البشاميل

1. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
2. نصف كوب صغير من الزيت.
3. مكعب من الماجي.
4. أربع أكواب من الحليب.
5. خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
6. نصف ملعقة كبيرة ملح.
7. رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

نضع الحليب على النار ثم إضافة الطحين مع التقليب حتى يندمج ثم نقوم بوضع البهارات والماجي والزبدة إلي الحليب حتى يصبح الخليط ثقيل ثم نقسم الخليط إلي كميتين ومن ثم نحضر صينية مناسبة لحجم المكرونة نضع نصف كمية المكرونة ثم نقوم بتوزيع نصف كمية البشاميل ومن ثم نضع خليط اللحم ونوزعه جيداً على جميع الأطراف ثم نضع النصف الآخر من المكرونة بالإضافة إلي البشاميل المتبقي ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن الذي سبق تسخينه حتى تنضج وتتحمّر بشكل مناسب.

الحواوشي هو عبارة عن خبز باللحم يتم إعداده بطريقة خاصة وبهارات ومكونات تجعل مذاقه شهي ومميز، حيث يعد من أشهر الوجبات السريعة في مصر هو الحواوشي ويُقبل عليه الأطفال والطلاب والجميع بمختلف الأعمار ويُرجع ذلك إلي مذاقه الشهي اللذيذ وبالإضافة إلي سعره المميز الأقتصادي الذي يناسب جميع الفئات فهو غير مكلف بالمرة لأنه إلي حد كبير هو وجبة شعبية منتشرة، مكوناته تحتوي على فوائد غذائية للجسم، بدلاً من شراء الحواوشي جاهز يمكنك إعداده بالمنزل بسهولة وبإتقان حتى تُشرف عليه بنفسك تابع من خلال هذا المقال، الحواوشي من الوجبات الشهيرة بالشارع المصري وبعض الدول العربية الأخرى حيث يعتبر الحواوشي وجبة شعبية منتشرة محبوبة بين الأفراد واقتصادية في السعر وغير ذلك سريع الإعداد ولا يحتاج الكثير من التجهيزات ولا يحتاج بذل الجهد والنتيجة تحصلين على وجبة شهية لذيذة المذاق حيث يمتلئ بالبهارات الجذابة التى تُعطي الوجبة مذاقاً رائعاً وشهياً

طريقة عمل الحواوشي في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة

مكونات العجينة:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض
• كوب من طحين القمح
• نصف كوب من الزبدة السائلة
• ملعقة خميرة
• كوب من الحليب الساخن، ماء ساخن حسب الحاجة
• ملعقتين كبيرتين سكر
• رشة ملح

مكونات الحشوة

1. نصف كيلو من اللحم المفروم
2. بصلتين كبيرة الحجم
3. نصف ملعقة من البهارات
4. ملعقة صغيرة فلفل أسود
5. نصف ملعقة شطة

طريقة التحضير

نضع الدقيق الأبيض والطحين ونقلبهم معاً وإضافة كلاً من الخميرة والملح والسكر مع التقليب حتى تندمج معاً نضع الزبدة السائلة إلي الدقيق حتى يتشربها ومن ثم نقوم بإضافة الحليب وبإستخدام اليد نقوم بالعجن ثم نضيف تدريجياً الماء الساخن مع الإستمرار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى تصبح العجينة لينة نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر.

طريقة تحضير الحشوة

تقطيع البصل ناعماً بإستخدام المفرمة ثم نضع اللحمة في طبق عميق ونقوم بإضافة البهارات ونقوم بدمجهم معاً باستخدام اليدين ثم نتركه لمدة ساعة حتى تصل النكهة إلى اللحمة وتشربها، تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية نقوم بتحضير صينية للخبز ودهنها بالزيت ثم نقوم بتقطيع العجين إلي قطع ونبدأ بفرد العجين نضع كمية مناسبة من اللحم موضع اللحم يكون في منتصف العجينة فقط نطوي الأطراف عليها وضعي أرغفة الحواوشي في الصينية ثم نقوم بوضعه في الفرن حتى ينضج ومن ثم نخرج الحواوشي من الفرن وهكذا أصبح جاهزاً للتقديم.

نبذه عن الحواوشي

يمكن للحواوشي أن يتم تشكيله وتنوعه عن طريق تغيير الحشوة مثلاً اللحم أو الفراخ او حواوشى السجق وأيضاً يمكنك تحضير الخبز باللحم أو شراء الخبز جاهزاً حسب طريقتك الخاصة في جميع الحالات يصبح شهياً ولكن دائماً لا نطمئن المطاعم المنتشرة بالشوارع وتكون دائماً عدم ثقة من حيث الحرص على النظافة والتلوث وما شابه لذلك لا ننصح بتناول الحواوشي من المطاعم بل يمكنك إعداده بالمنزل بسهولة وبأمان وضمان جودة الوجبة حيث يتم الإشراف عليها بنفسك لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الحواوشي.

تنتشر مطاعم الكبدة برائحتها الشهية الجذابة ومذاقها الرائع اللذيذ في جميع دول العالم وجميع المدن ولكن يبقى لدينا هواجس التلوث وأن تكون الكبدة تابعة لمصدر غير مجهول حيث يجب الحرص في تناول تلك الوجبات من الخارج ولمزيد من الأمان حتى تتناول الكبدة دون خوف يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومذاق لذيذ وشهي مثل المطاعم يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال، الكبدة من الأجزاء المهمة والأكثر فائدة من أعضاء الكائنات الحية التي تفيد جسم الإنسان وذلك لأنها مصدر مهم للبروتينات تحتوي على فيتامين A, B تحتوي على نسب عالية من الحديد، غير ذلك أن الكبدة من أكثر الوجبات سريعة التحضير وشهية المذاق يتم تناولها بالخبز والسلطات وتختلف طريقة التحضير من مكان لمكان تبعاً البهارات المستخدمة المكونات المضافة المكون الأساسي الكبدة تشتهر مطاعم الكبدة في كل مكان ورائحة مثيرة وجذابة لأي شخص سواء الكبار أو الصغار، ولكن نخشى دائماً تلك المطاعم حتى لا تكون مصدراً للشك والشبهات لذلك ننصح دائماً بالبعد عن شرائها من المطاعم والقيام بإعداد الكبدة في المنزل حتى تشرف عليها بنفسك ولمزيد من الأطمئنان وبسبب إستقبال الكثير من الأسئلة حول كيفية تحضير الكبدة في المنزل نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الكبدة فى المنزل.

اسرع طريقة لعمل الكبدة في المنزل مثل المطاعم بكل سهولة

المكونات:

• كيلو من الكبدة
• خمس فصوص من الثوم
• ثلاث حبات من البصل المفروم متوسطة الحجم
• فلفل أحمر حار
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ربع كوب من الكزبرة والبقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة ملح وأخرى فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة شطة
• ملعقتين من زيت الذرة

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الكبدة جيداً حتى نتخلص من الدم ثم نضعها بماء ونصف كوب من عصير الليمون حتى يقتل البكتيريا.
2. نحضر مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت نشوح بها البصل مع التقليب ومن ثم إضافة الفلفل الأحمر مع إستمرار التقليب.
3. نضع قطع الكبدة التي تم تقطيعها من قبل إلي قطع متوسطة الحجم ثم نضيف الثوم.
4. ثم نقلبها جيداً حتى تصبح مؤهله للنضج، ثم نقوم بإضافة البهارات الملح والفلفل الأسود والشطة وتوزيعها على جميع الأطراف.
5. وبعد ذلك نقوم بتهدئه النار حتى تنضج لمدة لا تزيد عن عشر دقائق وعند النضوج نضع البقدونس والكزبرة مع التقليب القليل.
6. وهكذا نضجت الكبدة وأصبحت جاهزة للتقديم بجانب الخبز وأحد المقبلات والسلطات الشهية للأستمتاع بمذاق لذيذ مع العائلة.

يمكن تصنيف الكيك من الحلويات ومن المعجنات حسب طريقة تحضيره وتشكيله وتفضل الأمهات طرق الكيك التقليدية في المنزل بسبب سهولة تناولها للأطفال وصالحة للتناول في أيّ وقت وأيضاً يمكن تزيين الكيكة الهشة بعد إعدادها بالطرق التقليدية وفي كلاً من الحالتين تصبح الكيك مميزة وشهية وذات مذاق محبب لجميع أفراد الأسرة ونقدم لكم من خلال هذا المقال كيفية تحضير الكيك بسهولة بطريقة تلائم جميع المكونات الموجودة بالمنزل أيّ لا تحتاج الكثير من الجهد والمال يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال، من الضرورة ان تتعلمي طرق عمل الكيك الأساسية والسادة، حتى تقدميها لاولادك ولعائلتك والضيوف، كما ان طريقة عمل الكيكه من الطرق السهلة التي لا تحتاج الي مجهود كبير ولا وقت كبير، ويكون أيضا حلا أفضل لعدم شراء الكيك الجاهز من المحلات والمطاعم، كما أنها من الأشياء الممتعة التي يحبها الأطفال.

اسرع طريقة لعمل الكيكة الهشة في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطه

المكونات:

• كوبان من السميد الناعم
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من الزبدة السائلة
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. يجب تسخين الفرن قبل البدء أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية الكيك أو القالب ودهنها بالزيت أو الزبدة ورشة من الدقيق.
2. ومن ثم نقوم بتحضير الخلاط ونضع به السميد والزبدة ثم نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق مع الاستمرار حتى تصبح العجينة ذات قوام هش.
3. وكرر هذه الخطوة عند وضع البيض تدريجياً لمدة ثلاث دقائق حتى يندمج مع العجينة وإضافة الفانيلا إلي الخليط مع استمرار الخلط.
4. ثم نضع الخليط في الصينية المتوسطة التي سبق تحضيرها ونقوم بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد مرور نصف ساعة نقوم بإختبار نضجها عن طريق غرز سكين فإن عاد نظيفاً هذا يدل على أنها قد نضجت.
5. نخرج الكيك من الفرن ثم نتركه ليبرد وبعد ذلك نقوم بالتقطيع في أطباق للتقديم ويمكنك رش جوز الهند للتزين أو ما شابه.

دائماً ما تحرص الأمهات على إعداد الكيكة بإستمرار في المنزل حيث يُقبل عليها الأطفال والرجال وجميع أفراد العائلة وتهتم الأمهات بتحضيرها سواء الكيك العادي أو الكيك بالشكولاتة، يستخدم الكيك للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد ومناسبات شم النسيم وأيضاً بعض البيوت تعمل على الأهتمام بتحضير الكيك أسبوعياً حيث يمكن للكيك عامةً أن يحل محل وجبة الفطار أو العشاء، ويصلح لجميع الأشخاص حتى الأشخاص المصابين بالسمنة أو مرض السكري بسبب أن الكيك لا يحتوي على الكثير من السكر وجميع المكونات خفيفة على المعدة وغنية بالفيتامينات تجد الأمهات صعوبة في تحضير الكيك في المنزل وتسهل عملية الشراء والبعض الآخر يريد كيفية إعداد الكيك بالمنزل حتى لا تكسل عن الشراء للعائلة، بالواقع نستقبل أسئلة كثيرة حول كيفية إعداد الكيك لذلك أنت لن تجد صعوبة بعد متابعتك لذلك المقال.

تستخدم الشكولاتة للتقديم في المناسبات السعيدة والهدايا بين المحبين وما شابه وأيضاً تستخدم لتزيين الكيك وبعض الحلويات وتريد بعض الأمهات تحضير الصوص في المنزل لتناول الأطفال وتزيين الكيك وبعض الأمور وتبحث دائماً عن طريقة تحضيره لذلك ننقل لكم كيفية إعداد الصوص من خلال هذا المقال، تعتبر الشوكولاتة مصدر رمز للسعادة فتناول قطعة من الشوكولاتة يومياً يساعد على رفع هرمون السعادة علمياً تشتهر الشوكولاتة في معظم دول العالم وتتعدد أنواعها وجميع أصنافها ذات مذاق رائع وشهي ويُقبل عليها الجميع بخلاف السن الكبار والصغار ولكن يجب عدم الأكثار من الشوكولاتة لكبار السن المصابين بمرض السكري والمصابين بالسمنة المفرطة بسبب احتواء الشوكولاتة على كثير من السعرات الحرارية والمكونات الدسمة، حيث يمكن استخدامه في تزيين وتشكيل الكيك والحلويات وحشو القطايف والأيس كريم وغيرهم كثير، من خلال متابعتك لهذا المقال سيتم الحصول على كيفية تحضير الصوص بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة يمكنك المتابعة للحصول على صوص لذيذ وشهي، ومن خلال هذا المقال المقدم لكم من موقع النيل الأخباري نقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالطريقة

المكونات:

• كوب من الكاكاو الناعم المطحون
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب سكر ناعم أبيض اللون
• نصف كوب ماء
• نصف كوب من الزيت
• جوز هند
• سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير

نحضر إناء واسع ونضع كلاً من الكاكاو والحليب والزيت والسكر مع التقليب لباقي المكونات معاً حتى تصبح متجانسة، ثم نقوم بإضافة الماء ملعقة تلو الأخرى مع استمرار التقليب للحصول على خليط متماسك إلى حد ماء ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط لمدة خمس دقائق ليست متواصلة حتى يصبح سائل ولين المعدن، تحضير الكؤوس ووضع الصوص بها بشكل جذاب وتزيينها بجوز الهند أو سكر البودرة، ثم نقوم بوضع الكؤوس بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح باردة فكلما ذادت برودتها أصبحت شهية وجذابة أكثر ومن ثم تقديمها باردة.

ملحوظة

يتميز الصوص بتعدد الاستخدامات ليس فقط لتناول بل يمكن استخدامه لتزيين الكيك، وصنع أشكال لأطفالك وتشكيلها حسب تفضيلك ويتم تناول الصوص في حالات النحافة بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية، تعد الشوكولاتة من الحلويات المفضلة عند الجميع سواء كبار أو صغار لا يوجد شخص لا يحبها ويستمتع بتناولها ومذاقها الرائع تختلف أنواع الشوكولاتة وتتنوع في جميع دول العالم، يواجه بعض الناس الاتهام للشوكولاتة بأنها لها سلبيات عديدة على صحة الجسم و الأسنان وتؤدي إلى السمنة ولكن بالعكس فإن تناول الشوكولاتة باستمرار يساعد على ضبط الحالة المزاجية للجسم وينشط المخ في الغذاء الوحيد الذي يتغذي عليه المخ هو الحلويات مما يجعل الشخص يقظ وفي حالة انتباه ويريد البعض الحصول على طريقة تحضير الصوص للتمتع بمذاقه الممتع وخاصةً أن الصوص متعدد الأستخدامات.