الكاتب: عمار

ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل تارت الفواكه بالخطوات التفصيلية في المنزل، حيث أنه يعتبر من أهم وأشهر أنواع الحلويات الغربية التي يوجد لها طرق تحضير مختلفة، وكذلك حشوات متنوعة حسب رغبة كل شخص، ولكن في هذه الوصفة سوف ننشر لكم طريقة سهلة لعمله بحشو الفواكه والتي يحبها أغلب الأشخاص ولا يختلف عليها الكثيرون.

طريقة عمل تارت الفواكه بالمنزل

نحتاج لتحضير حلى التارت هذه المكونات والمقادير:

• كوبين من الدقيق المنخول.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• حليب سائل.
• ملعقتين كبار من دقيق الذرة.
• كوب واحد من الزبدة.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
• 4 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من المربى.
• فواكه مختلفة.

خطوات تحضير تارت الفواكه بكل سهولة

أولاص نقوم بتسخين الحليب السائل بشكل جيد ونتركه على جانب، ونقوم بعد ذلك بخلط دقيق الذرة مع السر والصفار ثلاث بيضات فقط وكمية قليلة من الحليب، وبعد مزجهم جيداً نقوم بوضعه على الحليب المتبقي ورفعهم على النار مرة أخرى، حتى يتم الحصول على قوام سميك، نضيف له الفانيليا ونتركه حتى يبرد.

بعد ذلك نضيف الكريمة إلى الخليط ونسكبه على التارت، الذي نحضره من خلال خلط الدقيق مع الزبدة والسكر وصفار بيضة واحدة، وبعد الحصول على قوام عجينة متماسكة ندخلها إلى الثلاجة، وبعد ذلك نخرجها ونفردها في قالب التارت، وندخلها حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد أن تبرد نضع عليها الحشو والفواكه ورش المربى عليها.

نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال طريقة عمل الهريسة على الطريقة اللبنانية في المنزل بالخطوات التفصيلية، حيث أن الهريسة من أشهر الحلويات في لبنان، وتتيمز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في المنزل، ومن أكثر الطرق التي تشتهر بها تحضيرها بجوز الهند، وتعتبر مناسبة جداً في العزومات والحفلات.

طريقة عمل الهريسة على الطريقة اللبنانية

نحتاج لتحضير الهريسة اللبنانية في المنزل هذه المقادير والمكونات للحصول عليها لذيذة:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• ثلاثة بيضات.
• ملخليط ملعقتين من السمن.
• ملعقة ونصف كبار من البيكنج باودر.
• كوب ونصف كوب جوز هند.
• لتحضير الشربات نحتاج كوب من الماء+ كوبين من السكر+ عصير ليمون طازج.

خطوات تحضير الهريسة اللبنانية في المنزل

نقوم بتجهيز وعاء ونضع به جوز الهند، ثم نضيف له الدقيق والبيكنج باودر، ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بوضع السكر ونضيف لها السمن والبيض والحليب السائل ونخفقهم مع بعضهم بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف له خليط الدقيق، ونجهز صينية الفرن وندهنها بالزبدة والدقيق ونصب بها الخليط، وندخله إلى الفرن بعد ذلك، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وتحمر، وبعد أن نخرجها نصب الشربات عليها ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها وبالهناء والشفاء.