أطعمة تختلف طرق صناعتها حسب البلد التي تتواجد بها، فاليوم سنقدم لكم طريقة من اروع الطرق الهندية وأسهلها في صناعة الخبز على طريقتهم، والتي ستنال أعجاب الكثير، فهي طريقة سهلة لصناعة الخبز بالمنزل، في كثير من الأحيان تحتاج ربة المنزل إلي التغير في صناعة الطعام، حيث يتم تزويد أشياء عند الطهي أو الخبز لإضافة القيمة الغذائية، والحصول على جميع الفيتامينات والعناصر اللازمة لبناء الجسم، وأليكم طريقة عمل الخبز الهندي.
طريقة عمل الخبز الهندي
من أكثر الأطعمة استهلاكاً في جميع البلدان هو الخبز، حيث يقدم بجانب الطعام ويوجد به الكثير من العناصر الهامة فهو يعزز النمو ويقضي على الشيخوخة كما أنه يحتوي على الحديد والماغنسيوم، ولصناعة خبز البراتا الهندي قم بتحضير:
- كوب ونصف دقيق اسمر.
- ربع كوب زيت.
- نص ملعقة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ماء دافئ للعجن.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- سمن.
طريقة تحضر خبز البراتا الهندي
يتم خلط الدقيق الأبيض والأسمر مع بعض بإضافة البيكنج بودر والملح والزيت والعجن بالماء الدافئ جيداً، ثم تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قليلاً، ثم يتم تكوير العجين وتشكيله على شكل كور صغيرة ويتم دهن الكور بالسمن، ثم تترك لمدة نصف ساعة، وتأخذ مرة أخرى وترق جيداً إلي أن تصبح رفيعة السمك، ثم تدهن بالسمن مرة أخرة وتلف على شكل اسطواني ومنها تلف رول، ثم تترك لتهدأ تلت ساعة مرة أخرى، ثم تفرد باليد وتوضع في مقلاة بدون زيت أو سمن والتقليب المستمر باليد حتى تمام النضج، ويحفظ خبز البراتا الهندي في أكياس.