كيكة الشاي من المخبوزات سريعة التحضير وتتميز بشكل الخفيف وطعمها الطيب، ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل بيت،وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، فهي تساعد على بناء جسم الأطفال لأنها لا تحتوي عل البيض والحليب وهم عناصر هامة لصحة الجسم، كما يوجد للكيك أنواع كثيرة مثل كيكة الحليب، وكيكة الموز، وكيكة التمر، وكيكة البرتقال، وكيكة القهوة وهي يقبل على تناولها الكثير من النس وتتميز بقوامها الخفيف، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل كيكة الشاي الهشة بقوام خفيف أحلى من محلات الحلوانى.
مقادير عمل كيكة الشاي الهشة
تحتوي الكيكة علي بعض المقادير البسيطة التي تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- كأس من السكر.
- فنجان صغير من الزيت.
- ثلاث حبات من البيض.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيس من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كأس من الحليب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الاقتصادية بخطوات بسيطة، نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والبيض، والخل، والفانيليا وخفقهم جيد مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون، ثم نقوم بإضافة الحليب ونخفق مرة أحرى، نقوم بتفريغ الخليط في بوله متوسطة، ونضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر، ونقلب في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيفسد الكيكة، نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة ونرشه بقليل من الدقيق حتى لا يلتصق خليط الكيكة به، ثم نصب خليط الكية داخل القالب ونقوم بتوزيعه بالتساوي داخل قالب الكيك.
طريقة تجهيز كيكة الشاي
نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع قالب الكيك داخل الفرن الفرن ونتركه حتى ينضح ويصبح لون الكيكة ذهبي جميل، قبل خروج الكيكة من الفرن يفضل غمس عود خشبي نظيف حتى نتأكد من نضج الكيكة، نخرجها من الفرن ونزيل قالب الكيك عنها ونتركها في الهواء حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيع الكيكة على حسب الشكل الذي ترغبي به وقدمها بألف هنا لأسرتك بجانب الحليب أو الشاي.
