الكاتب: soha

يجهل الكثير من الأفراد حقيقة أن هناك فوائد مذهلة للطبخ في الفخار وتخزين المياه بها، إذا كان فخار صحي لم يتم طلاءه، لأن معظم أواني الفخار التي يتم بيعها في الأسواق الشعبية ومع الباعة الجائلين تحتوي على مادة الرصاص لإعطاء اللون الأحمر بدلًا من الطمي الأسواني الصحي.

فوائد مذهلة للطبخ في الفخار

وأوضح خبراء التغذية أن استخدام مادة الجليز اللامعة خطيرة جدًا على الصحة العامة، لأنها تحتوي على مادة أكسيد الرصاص، وهي من المواد المعدنية الثقيلة تتسبب في أضرار خطيرة، لأن الرصاص يتفاعل مع الطعام وتزيد من خطورته بالحرارة، ويترسب في جسم الانسان، ويؤدي إلى أمراض السرطان في الدم، بالإضافة إلى أنه يترسب في العظام بدلًا من الكالسيوم، ويسبب في أضرار بالغة وخاصة على الحوامل والأطفال.

ما هي فوائد الفخار الصحي

ـ الفخار الصحي لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني الالومنيوم، وليس له أي أضرار على الصحة.

ـ يكسب الأكل مذاقًا رائعًا ومميزًا.

ـ الفخار يستغرق وقتًا أقل على النار، وهذا يجعل الطعام يحتفظ بفوائده.

ـ يساعد الفخار على الاحتفاظ بقوام الخضراوات ويعمل على عدم هريها.

ـ يحتفظ الفخار الصحي بدرجة الحرارة الخاصة بالمواد الغذائية، ويصبح البخار الصادر منها خالي من السموم وصديق للبيئة.

ـ يحتفظ الفخار بقيمة الأس الهيدروجيني PH بالمياه والأطعمة الحمضية، وهذا يُحسن من صحة الجهاز الهضمي.

ـ عند القيام بتخزين الماء في الفخار، فأنه يمكن استخدامه في علاج بعض أمراض الكلى والحصوات، بسبب صفاءه وخلوه من الشوائب، وهذا يساعد في تنظيف الجسم من السموم، وتطهير المجاري البولية.

ـ الفخار هو العنصر الوحيد الذي يستطيع إعادة العناصر الحيوية للماء، ويقاوم البكتيريا الضارة، وهذا يؤهله لأن يكون وعاء حفظ مثالي للماء الصالح للشرب والطهي.

الرمان هو أحد أنواع الفاكهة التي تتميز بالمذاق الرائع ولكن يجهل الكثيرين فوائد الرمان للجسم والتي تجعل الجميع لم يتوقفون عن تناوله يوميًا، والرمان يُعد مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، لأنه يحتوي على ما يبلغ 48 % من الكمية الموصى بها من فيتامين ج يوميًا، وأيضًا بسبب احتوائها على البوتاسيوم والألياف، ومن الممكن الاستفادة من الرمان سواء بتناوله عصير الرمان، والمكملات الغذائية أو مسحوق الرمان.

فوائد الرمان للجسم

أوضحت الكثير من الدراسات أن الرمان يحتوي على الكثير من الفوائد للجسم، حيث أنه يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض، لأن الرمان يحتوي على مادتين نباتيتين من المواد المسؤولة عن فوائده الكثيرة، وهي حمض البانيسيك والبانيكاليجن، والتي تجعل له فوائد عديدة للجسم وهي :

ـ يساعد الرمان في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث أنه يبطئ من نمو خلايا السرطان، ويؤدي إلى موتها.

ـ يخفض من ضغط الدم، فأشارت الكثير من الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون عصير الرمان يوميًا لمدة أسبوعين ينخفض ضغط الدم لديهم كثيرًا.

ـ مكافحة التهاب المفاصل وآلامها، نظرًا لأن الرمان يحتوي على مركبات تتميز بالخصائص المضادة للالتهابات، ويساعد على إعاقة تأثير الإنزيمات المسؤولة عن تلف المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.

ـ التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن الرمان يحتوي على حمض البانيسيك الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ويقلل من الاصابة بأمراض القلب.

أضرار الرمان على الصحة

على الرغم من الفوائد الرائعة للرمان، فأن هناك بعض الأضرار والمحاذير من استخدامه، والتي من بينها الحذر عند استهلاك قشر الرمان أو جذوعه أو جذوره بكميات كبيرة، لأن هذا يُعد غير آمن على الصحة، لأن تلك الأجزاء من الممكن أن تحتوي على بعض السموم، ومن بين أضرار الرمان:

ـ من الممكن أن يسبب عصير الرمان انخفاضًا في ضغط الدم.

ـ قد يسبب الرمان حساسية لدى بعض الأشخاص.

ـ من الممكن أن يؤثر الرمان في تنظيم ضغط الدم، أثناء وبعد العمليات الجراحية، ولذلك ينصح الأطباء بتجنب تناول الرمان قبل موعد العملية بأسبوعين على الأقل.

تكثر فوائد الرمان للبشرة والتخلص من كافة المشكلات الخاصة بالبشرة والصحة عامة، حيث أن الرمان من أهم أنواع الفواكه التي تتميز باللون الأحمر والمذاق الرائع والقيمة الغذائية الكبيرة، والتي تتمركز في الحبوب المتواجدة في ثماره، فله العديد الفوائد الغذائية والعلاجية، ولذلك يستخدم الرمان في الكثير من مستحضرات التجميل وأيضًا في علاج العديد من الأمراض أهمها آلام المعدة.

فوائد الرمان للبشرة

يحتوي الرمان على الكثير من الفيتامينات والألياف والسكريات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، وهذا ما جعله من أهم الفواكه المميزة للبشرة، حيث أنه يساعد في :

ـ الحفاظ على شباب البشرة وزيادة نضارتها.

ـ منع ظهور التجاعيد والخطوط، والتي ينظر إليها الأفراد باعتبارها علامات للشيخوخة.

ـ إزالة كافة شوائب البشرة، بفضل المعادن المختلفة التي تتواجد بداخل الرمان.

ـ تقشير الوجه مما يساعد في التخلص من الخلايا الميتة وتجديدها.

ـ يساعد الرمان في إعطاء البشرة الملمس الناعم الرائع، لأنه من أهم المواد المُرطبة.

ـ يستخدم الرمان في إزالة البقع السوداء وتقليل النمش والكلف، وهذا من شأنه تفتيح البشرة.

فوائد الرمان العامة

ـ يساعد الرمان على تقليل الوزن ويحافظ على ثباته في حالة تناول بذور الرمان بشكل يومي.

ـ يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل من أعراض الإصابة بأمراض القلب المفاجأة.

ـ يمنع الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

ـ يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة وخاصة سرطان الجلد والبروستاتا، لأنه من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة.

ـ يعمل على تقوية العظام والمفاصل ويحد من الإصابة بمرض هشاشة العظام، نظرًا لاحتوائه على الإنزيمات التي تمنع تآكل الغضاريف والعظام.

ـ يُسهل الرمان من عملية الهضم لأنه يُحسن أداء الجهاز الهضمي ويقلل الغازات المُزعجة في الجسم.

تُعد طريقة التخلص من الشيب بالسمسم من أكثر الطرق التي لاقت فعالية ونجاح كبير لدى الكثير من الأفراد، حيث أن الشيب هو تغير لون الشعر من اللون الطبيعي إلى اللون الرمادي أو الأبيض، وغالبًا ما يحدث عند التقدم في العمر، ولكن يصبح مشكلة تؤرق الكثيرين عندما يظهر في مراحل عمرية مبكرة، لأنها تجعل الفرد يبدو بمظهر أكبر بكثير من عمره الحقيقي، ويسعى الجميع إلى التخلص من نهائيًا باستخدام الصبغ، مما يسبب الكثير من الأضرار على الشعر وفروة الرأس.

التخلص من الشيب بالسمسم

يساعد زيت السمسم في التخلص من الشعر الأبيض وذلك عن طريق الالتزام بتطبيقه على الشعر بخطوات بسيطة وسهلة، وهي :

ـ وضع كمية من عصير الليمون على زيت السمسم ثم خلطها جيدًا حتى تمام الامتزاج.

ـ وضع الخليط على الشعر مع التدليك جيدًا والتأكد من أن الأجزاء البيضاء.

ـ يترك الخليط على الشعر من الليل وحتى الصباح، ثم القيام بغسل الشعر جيدًا.

ـ من الممكن القيام بوضع منشفة ساخنة على الشعر لمدة نصف ساعة ثم القيام بغسل الشعر.

فوائد زيت السمسم للشعر الأبيض

يحتوي زيت السمسم على الكثير من الفوائد الرائعة، والتي لها دور إيجابي في التخلص من الشعر الأبيض والشيب، فهي تعطي الشعر اللون الأسود الداكن، وتخفي الشعر الأبيض تمامًا، ويمكن الاستفادة منه عن طريق القيام بنقع معلقتين من بذور السمسم في كوب من الماء المغلي وتركه لمدة 20 دقيقة، ثم القيام بتوزيع الخليط الناتج على الشعر 3 مرات يوميًا وتكرار الوصفة بانتظام للحوصل على نتائج إيجابية في التخلص من الشعر الأبيض نهائيًا.

ويساعد زيت الزيتون أيضًا على تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض الصدرية مثل تصلب الشرايين والجلطات، حيث أنه يساعد على تحسين نمو الأطفال، عن طريق تدليك جسم الطفل بالزيت لمدة 10 دقائق، فهو من شأنه زيادة طول ووزن الجسم.