الوسم: الشاورما السوري

تُعتبر الشاورما السورية واحدة من أشهى وجبات الطعام السريعة في الشرق الأوسط، وفهي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، وتُعتبر وجبة محبوبة لدى الكثيرين، إذا كنت ترغب في تحضير الشاورما السورية في المنزل، فإليك طريقة تحضيرها.

مكونات الشاورما السورية

• لحم الدجاج
• زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود
• بهارات شاورما
• طحينة
• ثوم مفروم
• عصير ليمون
• خبز الشاورما

طريقة تحضير الشاورما السوري

1. قبل البدء في تحضير الشاورما، قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب التوابل.
2. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
3. قم بقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا.
4. في وعاء آخر، قم بمزج الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون.
5. أضف الصلصة المحضرة إلى اللحم المطهو وقلبه جيدًا حتى يتغلف بالصلصة.
6. قم بتسخين خبز الشاورما في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق.
7. قطع الخبز إلى شرائح طويلة وقم بتحميرها قليلاً في الزيت حتى تصبح مقرمشة.
8. ضع اللحم المحضر على شرائح الخبز وقم بلفها بإحكام.
9. قدم الشاورما السورية اللذيذة وزينها بالخضروات والصلصات حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نكهة شاورما

• استخدم لحم الدجاج أو لحم اللحم المفروم ذو جودة عالية للحصول على نتائج أفضل.
• قم بتحضير الصلصة الخاصة بك وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك إضافة المزيد من الثوم أو الليمون حسب الرغبة.
• اختر خبز الشاورما الطازج والمقرمش لتعزيز الطعم والقوام.
• قم بتقديم الشاورما مع الخضروات المشكلة والصلصات المفضلة لديك لإضافة المزيد من النكهة والقرمشة.

يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير الشاورما السورية الشهية في راحة منزلك، وتذوق النكهات الشهية واستمتع بوجبة لذيذة مع العائلة والأصدقاء، ولا تتردد في تجربة هذه الوصفة السهلة والشهية واستكشاف العالم اللذيذ للمأكولات الشرقية.

إليكِ طريقة عمل تتبيلة الشاورما السورية التي يتم عملها في المطاعم بالضبط، حيث أن الشاورما هي الصديق المُفضل لنا في أوقات الجوع والذي يعمل على سّد جوعنا وإشباعنا، فكانت الشاورما من الأكلات التي قام السوريون بإدخالها حياتنا فجأة وانتشرت بشكل واسع جدًا في فترة قصيرة وكانت من أكثر المشاريع نجاحًا وأكثر انتشارًا في كل الشوارع، ويمكنك معرفة طريقة عمل التتبيلة وتحضير شاورما تُشبه المطاعم في بيتك وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة.

طريقة عمل تتبيلة الشاورما السورية

المكوّنات المطلوبة:-

• كيلو جرام من قطع الدجاج.
• ثلاثة فصوص من الثوم المطحون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود وأخرى من الفلفل الحلو.
• رشة حبهان وأخرى من القرنفل المطحون.
• ملعقة من الكاري وأخرى من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة وأخرى من البابريكا.
• ربع كوب صغير من الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون.

خطوات عمل تتبيلة الشاورما السودي:-

• أحضري طبق عميق قليلًا بحيث لا تتناثر المكونات من داخله وبعد ذلك ضعي كل المكوان بداخله مرة واحدة.
• اتركي الدجاج منقوع في الخليط لمدة حوالي أربع ساعات تقريبًا وبعدها قومي بفرد الدجاج داخل صينية فرن.
• أدخلي الصينية إلى الفرن بعد أن تقومي بتسخينه على درجة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• وبعد ذلك يمكنك إخراج الصينية وابدئي في حشو خبز التورتيلا بقطع دجاج الشاورما المُحضر بالتتبيلة السوري.

تتبيلة الشاورما السوري باللبن الرائب

مكوّنات التتبيلة:

• 2 كيلو جرام من صدور الدجاج.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• خمس ملاعق من اللبن الرائب.
• ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ثماني فصوص من الثوم المطحون.
• زيت الزيتون والملح والبابريكا في ملعقة واحدة.
• رشة جوزة الطيب والزنجبيل.
• نصف ملعقة من الأوريجانو.

خطوات عمل تتبيلة الشاورما السوري باللبن الرائب:-

أول شيء يجب تقطيع الدجاج إلى قطع مربعة وبعدها قومي بخلط باقي المكونات داخل الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تمامًا ثم قومي بوضع الدجاج داخل الخلطة التي قمتي بتحضيرها واتركيه منقوعًا بها لمدة حوالي ثماني ساعات أو ليلة كاملة وفي الصباح قومي بتحضير الشاورما.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل خطوة بخطوة من أجل تقديمها للاطفال والأسرة دون الحاجة إلى الشراء من الخارج خوفًا من انتقال الأمراض والعدوى، حيث أن الشاورما السوري من الأكلات والاصناف التي يفضلها الكبار والصغار، ولكنهم يفضلون مذاقها في المطاعم الكبرى، ولكن بعد معرفة الأسرار الخاصة وراء إعدادها وتحضيرها في المنزل سوف يفضلونها ويلجأون إلى تناولها دائمًا في كافة الأوقات.

طريقة عمل الشاورما السوري

دائمًا ما تبحث ربة المنزل عن أروع وأفضل الوصفات التي من الممكن أن تقدمها لأفراد أسرتها من أجل مساعدتهم في فترات البقاء في المنزل الطويلة وعدم القدرة على الشراء من المطاعم والمحلات الجاهزة خوفًا من انتقال الأمراض والأوبئة، ويمكن تحضير الشاورما السوري والتمتع بمذاقها الرائع عن طريق :

ـ كيلو من الدجاج منزوع العظم والجلد.

ـ حبتان من الطماطم الناضجة كبيرة الحجم.

ـ حبتان من الفلفل الحلو الأحمر.

ـ ثلاثة أرباع كوب من الماء.

ـ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ـ ثلاثة ملاعق كبيرة من بهارات الشاروما.

ـ ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

ـ ربع كوب من عصير الليمون.

ـ ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة.

ـ زيت نباتي حسب الحاجة.

ـ عشر أرغفة من خبز التنور أو الشراك.

ـ نصف كوب من المايونيز.

ـ نصف كوب من مخلل الخيار المُقطع إلى شرائح طولية رفيعة.

ـ بطاطس مقلية.

خطوات تحضير الشاورما السوري

ـ يُقطع الدجاج إلى شرائح طولية، ثم ينقع بالقليل من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة عشر دقائق، وبعدها يُغسل ويصفى من الماء جيدًا.

ـ تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم، والفلفل إلى شرائح طولية رفيعة.

ـ في إناء يتم خلط الماء وبهارات الشاورما والخل والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا بالمعلقة، ويضاف إليهم قطع الدجاج مع التقليب جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على الدجاج جيدًا، ويغطى الوعاء بكيس بلاستيك شفاف، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين كي تتشرب قطع الدجاج التتبيلة جيدًا.

ـ توضع مقلاة على النار وبها أربع ملاعق من الزيت النباتي، ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها أبيض، وبعدها يضاف البصل البودرة والطماطم والفلفل الحلو مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج قطع الدجاج، وبعدها ترفع من على النار.

طريقة حشو الشاورما

ـ تفرد أرغفة الخبز على سطح رخامي ويدهن كل رغيف بمعلقة من المايونيز، ثم تضاف كمية مناسبة من الشاورما ثم المخلل والبطاطس المقلية، ويلف الرغيف.

ـ توضع مقلاة كبيرة على النار الخفيفة، وتترك لتسخن جيدًا، وتوضع بها أرغفة الشاورما، وتترك لمدة دقيقة حتى يصبح الرغيف باللون الأشقر، ويقلب على الجانب الآخر، وتكرر العملية حتى الإنتهاء من جميع الساندويتشات.

ـ توضع الشاورما في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب المخللات والمايونيز والبطاطس المقلية والسلطات المختلفة.

فنة الشاورما السوري هي من أشهر الوجبات التي يتميز بها المطبخ الشامي كما أنها في الآونة الأخيرة حظيت بشهرة واسعة في جميع أنحاء مصر، كما تعد أيضاً من ضمن الأطباق الرئيسية الشهية المميز بها المطبخ السوري حيث لا تخلو العزومات والموائد السورية منها، ومعنا سوف نتعرف معنا على خطوات عمل الشاورما السوري ومقاديرها.

الشاورما السوري

• صدر دجاجة كبيرة الحجم.
• علبة زبادي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• عصير نص ليمونة
• خل
• زيت زيتون
• بصل بودر
• ثوم بودر.

ثانياً: الأرز

•  كوب كبير من الأرز المصري، أو الأرز البسمتي طويل الحبة.
• كركم
• كاري
• بهارات حسب الرغبة ولكن صحيحة

تعتبر الشاورما السوري من أشهر الأكلات العربية عالميًا، واهتم أشهر الطهاة بتقديم وصفات متعددة لها في وسائل الإعلام المختلفة بسبب زيادة طلب المتابعين عن طريقة عمل الشاورما السوري، وعلى الرغم من أن منشأها سورية إلا أنها انتشرت في جميع أنحاء العالم لما تتمتع به من مذاق لذيذ ومتميز، ويقدم موقعكم النيل الإخباري خلال السطور التالية، إحدى الوصفات السهلة المجربة لعمل الشاورما السوري بطعم ألذ من المحلات.

طريقة عمل الشاورما السوري

المقادير

1. نصف كيلو صدور دجاج.
2. كوب دبس رومان.
3. ربع كوب خل.
4. ملعقة عصير ليمون.
5. ملعقة زيت ذرة كبيرة.
6. ملعقتان صلصة الطماطم.
7. بصلة.
8. ملعقة ملح صغيرة.
9. معلقة صغيرة فلفل أسود.
10. ببريكا.
11. بهارات شاورما.
12. فص ثوم مفروم.
13. ربع معلقة صغيرة قرفة.
14. نصف ملعقة صغيرة حبهان.
15.  قطعة صغيرة من الدهن أو “اللية”.
16. عيش سوري.

خطوات تحضير الشاورما السوري

•  تقطع صدور الدجاج شرائح طولية، ويضاف إليها “الملح، الفلفل الأسمر، ببريكا، حبهان، دبس الرمان، الخل، عصير الليمون، القرفة، صلصة الطماطم، ثوم”، وتوضع  في الثلاجة 10 ساعات .
• نضع الزيت والدهن في مقلاة وتسخن ويضاف إليها خليط الشاورما السوري المتبلة، مع التقليب لمدة 20 على نار هادئة.
• قومي بفرد العيش السوري وتقلبيه على أحد الاتجاهات
• ضعي بعض الثومية والخيار المخلل، ثم قدر من الشاورما السوري.
• لفي العيش على المكونات حتى يصبح متناسقا.
• ضعي الساندويتش على مقلاه ساخنة بها زيت وقلبيه ليكتسب لونا ذهبيا.

طريقة عمل الشاورما السورية: يتميز المطبخ السوري بوجباته وأكلاته التي لا تقاوم وخاصة التوابل المميزة التي يتم إضافتها في مكونات الوجبات، ومن أشهر الوجبات السورية التي المنتشرة في عدد كبير من البلاد الشاورما السوري، لذلك قررنا أن نقدم لكم متابعي موقع النيل الإخباري  طريقة عمل شاورما الفراخ السوري الأصلية  بالخطوات وكافة الأسرار.

مكونات الشاورما السورية

• كيلو دجاج مخلي ومقطع إلى قطع صغيرة.
• ثمرة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثمرة فلفل مقطعة شرائح بالطول.
• 2 ملعقة من بهارات الشاورما يتم شرائها من عند العطار.
•  ملاعق كبيرة خل أبيض
• رشة ملح
• رشة فلفل
• بصل بودر
• زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء

خطوات عمل الشاورما السوري

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بمزج تبيلة شاورما الفراخ والتي تتكون من الملح والخل والبصل البودر والفلفل والبهارات ونصف كوب ماء.
2. نضع قطع الدجاج في التبيلة وتقلبها جيداً ومن ثم تقوم بتغطيتها جيداً ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين.
3. في طاسة تيفال نضع قطرات من زيت الذرة ثم نفرغ الشاورما ونبدأ في تشويحها على نار هادئة.
4. بعد تمام التسوية يتم وضع باقي المكونات الباقية “الفلفل، الطماطم، البصل” مع استمرار التقليب.
5. تيم وضع الشاورما على طبق التقديم وتقدم ساخنة مع طبق من المخلل المفضل وسلطة الكوسلو كما يمكن وضع طبق صغير من مخلل الباذنجان والخيار المخلل، وبالهنا والشفاء.

شاورما الدجاج من ضمن أجمل الأكلات التي يشتهر بها المطبخ السوري، ويتم تقديمها في مختلف المطاعم مع سلطة الثومية الشهية، ونظراً لأن العديد من الأشخاص يعشقون طعمها ويطلبونها بكثرة، لذا الآن سوف أكتب إليكي سيدتي خطوات عمل شاورما الدجاج بالطريقة السورية المميزة لكي تقومِ بتجهيزها في مطبخك سريعاً.

المقادير

• 1/2 كيلو من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح.
• زيت.
• عصير ليمون.
•  2 ملعقة من الخل.
• ملعقة صلصة.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من برش الليمون.
• البهارات المختلفة وتشمل (بودرة ثوم وبصل – ملح وكمون وبابريكا وفلفل أسود – كزبرة مطحونة – قرفة مطحونه وزنجبيل وقرنفل مطحون)

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط جميع البهارات السابقة معاً جيداً.
2. نحضر إناء ونضع به الزيت والزبادي وعصير الليمون والخل، ونضيف الصلصة و برش الليمون.
3. ثم نضيف الملح و ملعقة من البهارات المخلوطة.
4.  نضيف الدجاج المقطع ، ونقوم بتقليب الخليط كله حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
5. نترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 أو 5 ساعات على الأقل.
6. وبعد ذلك نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع بها الدجاج ، ونقوم بتقليبه حتى نلاحظ تغير لونه.
7. نتركه على النار حتى يجف الخليط من السوائل،و ينضج الدجاج.

 ساندوتش الشاورما السوري

المكونات:

1. عيش سوري.
2. خيار مخلل.
3. سلطة ثومية
4. البطاطس المحمرة.
5. الشاورما المجهزة سابقاً.

الخطوات:

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نبدأ في فرد العيش السوري في الطاسة.
2. نضع سلطة الثومية وعليها شرائح من مخلل الخيار.
3. ثم نضع شاورما الفراخ المجهزة سابقاً ومن الممكن أن نضيف أصابع البطاطس المحمرة الشهية، ثم نبدأ في لف الساندويتش جيداً.
4. ونتركه في الطاسة الساخنة بعد لفه أو نضعه على الشواية ونقوم بتقليبه حتى نلاحظ تغير لون الساندويتش من الخارج.
5. ونقدمه مع البطاطس المحمرة أو سلطة الثومية و الكاتشب.

تعد الشاورما واحدة من الأكلات الشعبية المعشوقة لدى كل الناس،وفي البلدان العربية بشكل خاص، وبلاد العالم كله بشكل عام، وهي تقدم كنوع من أنواع الساندويش الجاهز السريع المحضر سواء كان من اللحم الأحمر المتبل، والمطهي بطريقة الشاورما،أو الدجاج المشوي على سيخ الشاورما على نار هادئة، ويمكن أن تقدم داخل خبز الصاج السوري الشهير، أو محشية داخل الخبز الفرنسي الشهياللذيذ، وتقدم مع الثومية، والمايونيز، سلطة الطحينة، والكاتشب، وسلطات الخضروات المختلفة، مثل سلطة الكول سلو حسب رغبة متناوليها، فهي وجبة لذيذة، ومشبعة، وغنية بالعديد من المواد ذات قيمة غذائية كبيرة، سواء كانت بروتينات، أو نشويات، أو فيتامينات، وأيضاً كثيراً من المعادن المختلفة، كالحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم،وسوف نعرض لحضراتكم طريقة سهلة لتحضير أكثر أنواع الشاورما شهرة، وهي شاورما الدجاج على الطريقة السورية.

المقادير الازمة لعمل شاورما الدجاج

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلي من العظم.
• عدد بصلتان متوسطة الحجم.
• نصف كوب من زيت الذرة النقي.
• كوب صغير من اللبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملح طعام ناعم حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون.
• كمية وفيرة من خبز الصاج الطري المحضر بالبيت، أو يمكن شراءه جاهزاً من المحلات المختصة.
• حبتان من الطماطم الطازجة.
• رأس خص الملفوف.
• ثلاث ثمرات من الخيار الطازج.
• كوب من  مخلل الخيار المقطع شرائح رفيعة.
• كمية من سلطة الطحينية.
• كمية من سلطة التومية.
• كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

قومي بغسل الفراخ جيداً، ثم انقعيها في الماء، الليمون، والخل للتخلص من الزفارة، ثم قومي
بتقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة، وفي إناء واسع ضعي لبن الزبادي على الفراخ، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح، والليمون، وقومي بمزج الدجاج جيداً في التتبيلة، واتركيها لمدة ساعتين حتى تشرب جيداً من التوابل، وتكتسب النكهات الرائعة، ثم قومي بفرم البصل، وتشويحه في مقلاة بها زيت،وقومي بوضع الدجاج المتبل به، وقومي بتقليه جيداً على نار متوسطة حتى يتغير لون الفراخ ويبدأ على دخول مرحلة النضج، قومي بتهدئة النار عليه، واتركيه حتى ينضج تماماً، وقومي بتقشير كمية من البطاطس الخاصة بالتحمير، وضعيها في ماء، وملح، وخل لتكتسب المقرمشة عند تحميرها، وبعد نقعها بالمحلول لمدة ساعة على الأقل قومي بوضع كمية من الزيت في مقلاة على النار، وقومي بتشويح الدجاج بداخله، وقلبيه جيداً على نار متوسطة حتى يتغير لون الفراخ، ثم قومي بتهدئة النار عليه، واتركيه لمدة حوالي عشرون دقيقة، حتى ينضج بالكامل، ويصبح الخليط جاهز للحشو، ثم اتركيه حتى يهدأ، وأبدئي في حشوه داخل خبز الصاج ووضع كمية من الجبن مشكل، والسلاطات المختلفة، ومخلل الخيار، وقومي بلفه على شكل رول، ثم ف مقلاة لا تلتصق قومي بدهنها بالزبد، وقومي بتحميص الشاورما عليه من كل الجوانب، وقدميها بلون ذهبي بكل فخر.

سنعرض عليكم متابعينا الكرام طريقة عمل الخبز السوري الطري من خلال موقعنا ” النيل الإخباري “، حيث يعد الخبز السوري الخاص بسندوتشات الشاورما هو واحد من أفضل الأكلات التي يتم تناولها بشكل دوري ويتم استخدامها مع سندوتشات الشاورما اللحم والدجاج السوري، وبالتالي فاليوم نقدم إليكم المكونات السريعة الخاصة بتحضير خبز الشاورما الطري، بالإضافة إلى طريقة التحضير من خلال ما يلي:

طريقة عمل خبز الشاورما الطري:

أولا المكونات:

• كوبان من الماء الدافئ
• ملعقة صغيرة من السكر
• خمسة ملاعق صغيرة من الخمير
• ستة أكواب من الدقيق
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• ثلث كوب من زيت الزيتون

ثانيا طريقة التحضير:

• في البداية يتم خلط كوب من الماء الدافئ بالإضافة إلى ملعقة من السكر في وعاء متوسط الحجم
• نقوم بإضافة الخميرة ويتم التحريك بشكل جيد لمدة ربع ساعة
• يتم خلط كل من الدقيق والملح ويتم إضافة زيت الزيتون، كما نقوم بإضافة خليط الماء والخميرة إلى الكوب المتبقي
• يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد ونعمل على دعكها بشكل جيد حتى تصبح عجينة متماسكة
• يتم تقسيم العجينة إلى ما يقرب من عشرة من الكرة، ثم يتم تغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة ساعتين من الوقت
• نقوم بفر كل كرة مفصلة ويتم خبزها في فرن محمي مسبقا

يمكنكم استخدام هذا الخبز في تحضير شاورما اللحم أو شاورما الفراخ بالإضافة إلى الثومية أو الطحينة.

تحضير التومية

نحضر 3 ملاعق من النشا ثم نقوم بالتقليب في كوب من الماء ويوضع على نار هادئة، ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي ومعه فصين من الثوم وكوب من الزيت وملعقة من الخل، ويضرب جيدا بالخلاط ومن هنا تكون التومية جاهزة.

الشاورما السوري من أشهر الأكلات اللذيذة التي تباع في معظم المطاعم، ومنذ انتشارها في العديد من البلدان العربية والأجنبية إلا ويوجد العديد من المطاعم تحرص على تقديمها نظراً لكثرة الطلب عليها، ويحب تناولها الصغار والكبار، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة عمل الشاورما السورية لتقوم بتحضيرها في المنزل، وهناك نوعان من الشاورما النوع الأول من الدجاج والنوع الثاني من اللحم، وفي خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الشاورما السورية الأصلية بتتبيلتها المميزة لتحصلي على نتيجة مثل المطاعم تماماً .

طريقة عمل الشاورما السوري

المكونات هي كيلو من الدجاج الخالي من العظم والجلد، وفلفل أحمر، وملح وفلفل، وأربع ملاعق صغيرة من بهارات الشاورما وهي متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت، وثلاث حبات من الطماطم، وخل ابيض، وكوب من الماء، وربع كوب من عصير الليمون الطازج، وثلاث ملاعق صغيرة من البصل البودرة، وزيت نباتي، ولعمل الساندويتش خبز التورتيلا، ومايونيز وكاتشب، وخيار مخلل شرائح، وطريقة التحضير كالتالي:

• نقوم بغسل الدجاج جيداً بملعقة من الدقيق ونص ملعقة من الزنجبيل للقضاء على أي روائح غير مستحبة.
• نحضر وعاء كبير ونضع به الدجاج .
• نضيف الخل الأبيض وعصير الليمون إلي الدجاج ونتركهم لمدة عشر دقائق .
• نضيف إلى الدجاج الملح والفلفل وبهارات الشاورما والبصل البودرة .
• نضع الخليط في الثلاجة ولمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح طويلة .
• يتم تقطيع حبات الطماطم إلي مكعبات .
• نحضر مقلاة نرفعها علي النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت النباتي .
• نضع قطع الدجاج في المقلاة ويتم تقليبها باستمرار.
• نضيف إلي المقلاة مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الأحمر ونستمر بالتقليب .
• عند تمام نضج الدجاج نرفع المقلاة من النار، ويمكن إضفاء نكهة الشواء عن طريق إشعال قطعة من الفحم.

طريقة حشو ساندويتش الشاورما السورية

نقوم بفرد الخبز وندهن الخبز بملعقة من المايونيز وملعقة من الكاتشب، ثم نضع الشاورما علي الخبز، ثم نضيف شرائح مخلل الخيار، ثم نقوم بلف الخبز، ونحضر مقلاة ونرفعها علي نار متوسطة الحرارة، ولكي تضمني نجاح طريقة عمل الشاورما السوري يجب أن نضع الخبز في المقلاة لمدة دقيقة ثم نقلب الخبز حتى تمام احمرار وجه الخبز للحصول على القرمشة اللذيذة.

طريقة عمل شاورما الدجاج، شاورما الدجاج من الأكلات المشهورة التي ذاع صيتها في الفترة الأخيرة وخاصة بعد رواج تحضيرها في الكثير من المحلات الخارجية، ونظرا لطعمها الشهي اللذيذ أقبل عليها الكثيرين ولكن على الرغم من شكلها الذي يحوي العديد من المكونات الصعبة الكثيرة إلا أنها تحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة وتحضيرها يتم في خطوات سهلة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض طريقة عمل شاورما الدجاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• كيلو واحد من صدور الدجاج المخلية.
• حبتين من الطماطم.
• فلفل ألوان.
• حبة من البصل.
• زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كمون، فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• رشة من الملح.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الزبادي، أو المايونيز على حسب الرغبة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج تتم من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تنظيف صدور الدجاج جيدا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• يتم إحضار مقلاة مناسبة الحجم ونضع فيه ملعقة الزبدة والقليل من الزيت النباتي.
• نضع كمية الدجاج وننتظر حتى يتغير لونها سوف نقلب جيدا.
• نضيف أولا كمية البصل المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
• وبعد ذلك نضيف الفلفل الألوان ومن ثم الطماطم.
• نقلب كميات متساوية من البهارات المذكورة سابقا ونضيفها على الشاورما المحضرة.
• نقلب وننتظر حتى تنضج المكونات جيدا وبعدها تصبح شاورما الدجاج جاهزة للتقديم إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى والتي منها الثومية.