الوسم: آيس كريم

آيس كريم البطيخ ذات طعم لذيذ يحبها الكثير وتبحث ربات البيوت عن كيفية تحضيرها في المنزل، ويزداد البحث عنها في فصل الصيف لأنه موسم فاكهة البطيخ وأيضًا بسبب إرتفاع درجات الحرارة فيريد الجميع الاستمتاع بالأكلات المثلجة التي تعطي الشعور بالانتعاش.

طريقة عمل آيس كريم البطيخ المنعش

بمكونات محدودة وبسيطة توجد في كل منزل وغير مكلفة يمكن عمل احلى آيس كريم بطيخ في المنزل بكل سهولة:

المكونات:

• 4 أكواب من البطيخ المجمد وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 و 1/2 كوب من الحليب الكامل الدسم.
• 1 كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عصير نصف ليمونة لإضافة نكهة حمضية.

طريقة التحضير

للحصول على أفضل طريقة لعمل آيس كريم البطيخ المنعش في فصل الصيف الحار إتبعي هذه الخطوات للتحضير بكل سهوله:

• في خلاط كهربائي ضعي البطيخ المجمد وخفقه حتى يصبح ناعم ومهروس تمامًا.
• ثم أضيفي الحليب الكامل والسكر والفانيليا إلى الخلاط، واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح لديك خليط متجانس.
• إذا رغبت في إضافة نكهة حمضية إلى الآيس كريم، يمكنك إضافة عصير نصف ليمونة وخفقه مع المكونات الأخرى.
• ثم قومي بتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد الخليط، قومي بصبه في كاسات الآيس كريم ووضعه في الفريزر.
• ثم قومي بتجميده لمدة ساعتين، ثم أخرجيه واخفقي جيدًا باستخدام مضرب يدوي لتكسير أي تكتلات.
•  يتم تكرار هذه العملية لمدة 3-4 مرات حتى يصبح الآيس كريم ناعمًا وناعم الملمس.
• بعد تجميد الآيس كريم إلى القوام المطلوب، قومي بنقله إلى وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الفريزر لبضع ساعات إضافية للحصول على قوام أكثر صلابة وتماسك.
• ثم قدمي آيس كريم البطيخ اللذيذ في أكواب التقديم واستمتعي به.

كما يمكنك تزيين الآيس كريم بشرائح البطيخ الطازجة أو النعناع المفروم أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة، استمتعي بتناول هذا الآيس كريم اللذيذ والمنعش في أيام الصيف الحارة، وفرحي أولادك بأطعم آيس كريم صحي ومضمون في المنزل وسوف يتواجد باستمرار في حالة تنفيذ هذه الطريقة الرائعة للآيس كريم.

الآيس كريم، جمع بداية فصل الصيف يتسارع الكبار قبل الصغار لشراء الآيس كريم لكي يروي عطشه وكذلك المشروبات المثلجة، التي لا يمكن لأحد منا الاستغناء عنها طوال فترة الصيف، يستهلك الآيس كريم بكميات كبيرة طوال فترة الصيف وأغلى المطاعم والكافتيريات تضاف إليه ألوان الطعام غير صحية، يمكنك تحضير الآيس كريم بمكونات طبيعية مثل الفاكهة الطازجة المضاف إليها الحليب.

طريقة عمل الآيس كريم بمذاقات طبيعية

يتمتع الآيس كريم بأسماء عديدة منها بوظة، جيلاتي، آيس كريم، وقد غني المطرب المصري المشهور عمرو دياب أغنية شهيرة «آيس كريم في ديسمبر آيس كريم في جليم» وكان الفيلم يحمل اسم الأغنية، تعلمي تحضيره بالمنزل بمكونات طبيعية، وأبهري عائلتك كل يوم بالصيف.

طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

المقادير

• ثلاثة أكواب حليب سائل.
• عشر ملاعق كبيرة كاكاو محلي.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب ونصف كريمة خفق.

طريقة التحضير

ضعي كريمة الخفق والحليب بالخلاط ثم واخفقيهم جيدا، ضيفي بالتدريج الكاكاو ثم ضيفي السكر، عندما يمتزج جميع المكونات صبي الآيس كريم بوعاء محكم الغلق وضعية بالفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد وعند التقديم يمكنك تزينه بالمكسرات المجروش وصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو

المكونات

• ثلاث حبات مانجو.
• كوبان حليب سائل.
• كوب كريمة خفق.
• كوباني سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

قشري حبات المانجو وقطعها إلى شرائح رفيعة لكي يتم طحنها بكل سهولة ثم ضعيها بالخلاط وضيفي السكر وعصير الليمون وكريمة الخفق، ثم ضيفي بالتدريج الحليب، عندما يصبح الخليط سميكا، ضعيه بعلبة محكمة الغلق واتركيه بالفريزر ليلة كاملة، قدميه مثلج مع إضافة بعض المكسرات المجروشة.

طريقة عمل آيس كريم أوريو

المكونات

• اثنان كيس بسكوت أوريو.
• كوبان من الكريمة السائلة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو ظرف فانيليا.
• كوب من الحليب المحلى.
• كوب كبير آيس كريم بطعم الفانيليا.
• بسكويت أوريو بالشوكولاتة للتزيين.
• صوص شوكولاتة للتزين.

طريقة التحضير

ضعي الكريمة والحليب المحلي في وعاء عميق ثم أخفقيهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي، ثم قومي بتكسير قطع البسكوت إلى قطع صغيرة الحجم وعندما يتكاثف القوام ضيفي الفانيليا وقطع البسكوت وقلبيهم بملعقة اسبتيولا ثم صبيه في وعاء محكم الغلق، يفضل وضع الآيس كريم بالفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد وعند التقديم يزين بصوص الشوكولاتة وبسكوت الأوريو.

تعتبر المانجو واحدة من أكثر أنواع الفواكه اللذيذة التي يجبها نسبة كبيرة للغاية من الأشخاص وخصوصاً الصغار منهم، وتتميز تلك الفاكهة بأن لها مذاق مميز وشهي، وخصوصاً عندما تدخل في تحضير المثلجات والعصائر، وفي فصل الصيف يحب جميع الأطفال تناول الآيس كريم بنكهاته المختلفة التي تباع في جميع المحلات التجارية، ولكن لضمان تقديمها بصورة مضمونة وآمنة لأطفالنا، بإمكاننا إعدادها في المنزل بسهولة، وإليكم الخطوات.

مكونات تحضير آيس كريم المانجو في المنزل

تعتبر طريقة عمل آيس كريم المانجو سهلة للغاية، ولكنها تحتاج وقت بسيط حتى يتم تجميد الآيس كريم والحصول على القوام المعروف له، ولكنه لا يتطلب سوى خمسة عشر دقيقة حتى يتم تحضيره، ويحتاج إلى ثلاث حبات كبيرة من المانجو، ونصف كوب من السكر الناعم، وملعقة كبيرة من الفانيلا، وكوب ونصف من كريمة الخفق، وربع كوب من الفسدق الحلبي للتزيين.

طريقة عمل آيس كريم المانجو في المنزل

أولاً يتم تقشير المانجو وتقطيعها إلى قطع صغيرة وضربها بواسطة المضرب اليدوي، ثم نقوم بإضافة السكر الناعم والفانيلا على المانجو، ونعاود الخفق مرة ثانية حتى نحصل على القوام المطلوب، وحتى تذوب جميع حبيبات السكر مع المانجو، وفي وعاء جانبي نقوم بخفق الكريمة بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمها ونقوم بإضافتها إلى مزيج المانجو والتقليب جيداً من الأسفل إلى الأعلى ببطء حتى لا نفقد الهواء الموجود داخل الخليط، وبعدها توضع في الفريزر لمدة ست ساعات قبل التقديم.

إذا كنتي تبحثين عن طرق إعداد الحلويات اللذيذة ذات المذاق المميز في المنزل فإنه يمكنك الآن عمل آيس كريم الصاج عن طريق اتباع بعض الخطوات السهلة وباستخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في مطبخك والذي يحبه الكثير من الصغار والكبار على حد سواء، وقد قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة تحضير آيس كريم الصاج في المنزل وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال السطور التالية.

طريقة عمل آيس كريم الصاج في المنزل

المكونات المطلوبة: 1 كوب من الحليب – سكر حسب الرغبة – 1 كوب من القشطة المنكهة (فراولة أو فانيليا ).
طريقة تحضير آيس كريم الصاج: في البداية يتم وضع الصينية أو الصاج في الفريزر لمدة تتراوح بين ساعة أو ساعتين تقريباً لكي يصبح بارداً تماماً، ومن ثم يتم إضافة كمية مناسبة من السكر (ملعقة أو ملعقتين حسب الرغبة) في كوب من الحليب بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إخراج الصينية المجمدة من الفريزر ويتم وضع الحليب فيها ثم إضافة القشطة المنكهة (فراولة أو فانيليا حسب الرغبة) ويتم تحريكها بواسطة المشحاف المعدني لتقليب المكونات والنكهات حتى تختلط معاً جيداً، ثم يتم جعل سطحها أملس ومن ثم يتم إدخال الصينية في الفريزر مرة أخرى لمدة تتراوح بين ساعة أو ساعتين لكي يتثلج الخليط جيداً، وبعد ذلك يتم تشكيل الآيس كريم على شكل رول ثم يتم تزينه باستخدام الكريمة.